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因而在一些菜肴中加些香菜

时间:2019-02-20 20:33来源:未知 作者:admin 点击:
更新于:2018-04-01 收藏 12047 次/430 人做过这道菜 分享福建荔枝肉的做法 福建荔枝肉的简介及特色 形色似荔枝,甜酸可口。 分类标签 闽菜分类滋阴食谱分类贫血食谱分类健脾开胃食谱分
更新于:2018-04-01 收藏 12047 次  /  430 人做过这道菜 分享福建荔枝肉的做法 福建荔枝肉的简介及特色 形色似荔枝,甜酸可口。 分类标签 闽菜分类滋阴食谱分类贫血食谱分类健脾开胃食谱分类消化不良食谱分类糖醋味 菜品口味糖醋溜次要工艺 食材明细 猪肉(瘦)300克荸荠100克大葱15克红糟50克白醋10克酱油10克白砂糖15克大蒜(白皮)5克淀粉(蚕豆)10克味精3克香油5克花生油50克 福建荔枝肉的做法详尽步伐 1. 将精肉洗净,切成10×5×1 厘米的厚片,再剖上十字花刀,然后再切为3片; 2. 马蹄(荸荠)切小块,每粒2~3 块; 3. 马蹄块与肉片一路用湿淀粉和剁细的红糟抓匀; 4. 葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱; 5. 酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用; 6. 锅置旺火上,下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散,待肉剖花成荔枝状时,用漏勺捞起,沥干油; 7. 锅留余油,先下蒜末、葱白,煸一下再入卤汁烧沸,随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。 福建荔枝肉的做法小贴士 制造要诀: 1. 选用的精肉要嫩,剞刀要齐截,火候要恰到好处; 2. 因有滑油过程,需准备花生油500克。 福建荔枝肉的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉丸子汤   粉皮靠肉   手作廉价猪肉松   更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能推进人体成长发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可推进体内的糖、脂肪、蛋白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详尽引见 荸荠菜谱:荸荠奶糊   玫瑰荸荠饼   甘蔗荸荠水   更多做法> 蚕豆 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动。蚕豆中的钙,无益于骨骼对钙的领受... 一般人都可食用。1. 白叟、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详尽引见 蚕豆菜谱:酸菜豆瓣汤   冬笋蚕豆   蚕豆炖牛肉   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 绣球黄鱼的做法绣球黄鱼的做法步伐 更新于:2018-05-23 收藏 279 次  /  16 人做过这道菜 分享绣球黄鱼的做法 绣球黄鱼的简介及特色 色彩鲜艳,菜形美好,鲜咸软嫩,清香爽口。 分类标签 家常菜谱分类贫血食谱分类失眠食谱分类补虚养身食谱分类健脾开胃食谱分类咸甘旨 菜品口味溜次要工艺 食材明细 大黄鱼500克香菇(鲜)25克冬笋25克火腿25克猪肉(肥)25克小白菜25克鸡蛋清60克樱桃10克花生油30克料酒25克淀粉(玉米)25克盐6克味精2克香油10克大葱25克姜25克 绣球黄鱼的做法详尽步伐 1. 将鱼刮净鳞,去掉鳃、内脏,用清水洗净; 2. 鱼放在案板上,用刀从胸鳍处切下鱼头,从下颌处将鱼头劈开,去掉鱼石,再将鱼尾切下,分袂装在两个盘内; 3. 鱼头、鱼尾用部分料酒、盐腌渍; 4. 用刀从鱼体两端片开成两半,剥去鱼皮,剔去骨刺,顺着鱼肉丝纹切成细丝,装在盘内,放入少许料酒、盐腌渍一下; 5. 把葱、姜、冬菇、冬笋、火腿、肥猪肉、青菜等分袂洗净,切丝待用; 6. 葱丝、姜丝、冬菇丝、冬笋丝、火腿丝、肥猪肉丝、青菜丝再加一些料酒、盐、味精和鸡蛋清(1个)、湿淀粉、香油拌匀,即成绣球鱼坯料; 7. 剩下的1个鸡蛋清放在碗内,加湿淀粉调成蛋清糊; 8. 取大盘1个,将腌好的鱼头、鱼尾挂匀蛋清糊,分袂摆在盘的两端; 9. 把腌好的绣球鱼丝坯料做成直径2.5厘米的丸子,摆在鱼头、鱼尾之间,成为鱼身形; 10. 入屉旺火、沸水、足气速蒸10多分钟,蒸至绣球妨子嫩熟即取出; 11. 再用红樱桃点缀在鱼头两侧成为鱼眼睛; 12. 将锅架在火上,放油烧至七成热,下入葱丝、姜丝炝锅,爆出香味后烹入料酒,随即放入适适量清汤,盐烧开; 13. 撇去浮沫,插手味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,推匀浇在鱼丸和鱼的头,尾上即成。 绣球黄鱼的做法小贴士 食物相克: 大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 绣球黄鱼的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇青菜   银鱼香菇羹   香菇鸡翅   更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:炖猪肉   苦瓜酿肉   猪肉炖粉条   更多做法> 大黄鱼 1. 黄鱼含有丰盛的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益传染感动,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗成果;2. 黄... 一般人群均可食用1. 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚...详尽引见 大黄鱼菜谱:冬笋芥蓝黄鱼汤   生熏大黄鱼   清蒸大黄鱼   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 番茄蛋皮汤的做法番茄蛋皮汤的做法步伐 更新于:2018-04-04 收藏 281 次  /  14 人做过这道菜 分享番茄蛋皮汤的做法 分类标签 家常菜谱分类补虚养身食谱分类养分不良食谱分类贫血食谱分类滋阴食谱分类健脾开胃食谱分类茄汁味 菜品口味焖次要工艺 食材明细 鸡蛋210克番茄300克洋葱(白皮)100克紫菜(干)2克盐3克胡椒粉1克胡椒1克 番茄蛋皮汤的做法详尽步伐 1. 番茄洗净,去蒂,于四分之一处横切平刀口,将果肉及汤汁挖出; 2. 洋葱切丝备用; 3. 将蛋分袂打入已挖措置好的番茄中,并撒上盐(2)、胡椒粉(2)、海苔屑; 4. 取一平底锅加热,倒入30克油,先放下洋葱丝略微拌炒; 5. 番茄蛋摆入,盖上锅盖,以小火焖煮至蛋汁半凝固; 6. 撒上胡椒粒、盐于洋葱丝上,即可熄火食用。 番茄蛋皮汤的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 番茄蛋皮汤的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:蒸鸡蛋   寿司   黑胡椒洋葱炒鸡蛋   更多做法> 紫菜 1.养分丰盛,含碘量很高,可用于治疗因缺碘惹起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;2. 富含胆碱和钙、铁、能... 一般人均宜食用1. 出格适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳...详尽引见 紫菜菜谱:紫菜豆腐羹   高汤水饺(9-11个月)   潮汕鱼丸紫菜汤   更多做法> 洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的传染感动,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较... 一般人均可食用。1. 出格适宜高血压、高血脂、动脉软化等心血管...详尽引见 洋葱菜谱:洋葱炒羊肉   土豆炖牛肉   洋葱炒猪肝   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 酒香通脊的做法酒香通脊的做法步伐 更新于:2018-05-02 收藏 135 次  /  9 人做过这道菜 分享酒香通脊的做法 分类标签 家常菜谱分类养分不良食谱分类明目食谱分类贫血食谱分类滋阴食谱分类咸甘旨 菜品口味烤次要工艺 食材明细 猪肉(瘦)400克洋葱(白皮)50克胡萝卜50克芹菜50克盐4克白兰地8克胡椒粉3克香叶5克鸡精5克动物油15克 酒香通脊的做法详尽步伐 1. 将通脊(猪瘦肉)切成片; 2. 洋葱洗净切成块; 3. 胡萝卜洗净也切成片; 4. 芹菜去根、去叶,洗净切成段; 5. 取一器皿,放入肉片、洋葱块、胡萝卜片、芹菜段,插手精盐、白兰地酒、鸡精、黑胡椒粉、香油、适量动物油,拌匀腌制半小时; 6. 将腌好的肉片、洋葱、胡萝卜、芹菜一路放入烤盘中烤制,随烤随翻; 7. 待肉片九成熟时,再撒上适量白兰地酒,关火即可食用。 酒香通脊的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉炖粉条   青椒肉丝   香菇猪肉酿豆腐煲   更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明方针传染感动,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有动物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详尽引见 胡萝卜菜谱:胡萝卜炖牛肉   胡萝卜鲍鱼粥   胡萝卜土豆炖牛腩   更多做法> 洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的传染感动,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较... 一般人均可食用。1. 出格适宜高血压、高血脂、动脉软化等心血管...详尽引见 洋葱菜谱:洋葱炒鸡蛋   韩国炸酱面   快手拌出洋葱牛肉面   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 粤菜 > 煎封鲳鱼的做法煎封鲳鱼的做法步伐 更新于:2018-02-26 收藏 2541 次  /  169 人做过这道菜 分享煎封鲳鱼的做法 煎封鲳鱼的简介及特色 成品既有煎的芬芳,也有焖的浓醇,滑软可口,风味新鲜。 分类标签 粤菜分类养分不良食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味生煎次要工艺 食材明细 平鱼750克大蒜(白皮)2克姜2克小葱2克黄酒10克胡椒粉1克香油1克生抽15克花生油60克 煎封鲳鱼的做法详尽步伐 1. 将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、鳃、内脏,洗净,两面各斜拉4 刀; 2. 再用酱油、姜汁酒腌约10 分钟; 3. 将煎封汁250克、香油、胡椒粉兑成芡汁; 4. 炒锅用中火烧热,下花生油涮锅后倒回油盆,放入鲳鱼,边煎边加油,煎炸至两面呈金黄色; 5. 再加油炸约10分钟至熟,捞起盛在盘中; 6. 把油倒回油盆; 7. 将炒锅回放火上,下蒜、葱、姜,爆至有香味,烹黄酒,用芡汁勾二流芡,加花生油推匀,淋在鱼身上即成。 煎封鲳鱼的做法小贴士 制造要诀: 1. 煎封汁色泽棕红,具?汁香味,常用作海、河、塘鲜煎后调色调味之用,原料为:淡上汤1.25公斤、?汁1公斤、生抽150克、白糖50克、老抽50克、味精25克、精盐25克,制法是将上述各类原料混匀后,煮沸即成; 2. 因有过油煎炸过程,需准备花生油1000克; 3. 姜汁酒的制法:将姜块1 斤磨成泥,装入白纱布袋扎紧口。北京pk赛车北京pk赛车盛在碗中,倒入米酒1 斤浸泡,用时挤出姜汁调匀便可操纵。此菜约需姜汁酒15克。 健康提示: 鲳鱼别号白鲳、平鱼、镜鱼,我国沿海均产,肉厚刺少,肉味鲜美,是上等食用鱼类,四、蒲月间大量上市。《本草拾遗》载:“肥健,益力量。”《本经逢原》载:“益胃气”。《随息居饮食谱》载:“补胃、益血、充精。”其性味甘平,无益气养血、柔筋利骨功能。可用治消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木等病症。 食物相克: 平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。 煎封鲳鱼的养分分析 平鱼 1. 平鱼含有丰盛的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功能,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食物;2. 平鱼含有丰盛的微量元素硒和... 一般人群均可食用平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜...详尽引见 平鱼菜谱:抓炒平鱼丝   干菜烧平鱼   香烤平鱼   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 甜品/点心 > 木耳红枣汤的做法木耳红枣汤的做法步伐 更新于:2018-06-10 收藏 806 次  /  45 人做过这道菜 分享木耳红枣汤的做法 木耳红枣汤的简介及特色 味甜可口。 分类标签 甜品/点心分类补血食谱分类贫血食谱分类家常菜谱分类活血化瘀食谱分类酸甜味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 木耳(干)50克枣(干)70克赤砂糖10克 木耳红枣汤的做法详尽步伐 1.木耳、红枣用水洗净,再用冷水浸泡20分钟。 2.泡好的木耳、红枣连浸泡水放入锅内煮熟,插手红糖调味即成。 木耳红枣汤的做法小贴士 食物相克: 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,赶上滑利的木耳,晦气于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 木耳红枣汤的养分分析 木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰盛,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤惨白,精力充沛,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能削减血液凝块... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,出格适...详尽引见 木耳菜谱:凉拌木耳   木耳肉片   橄榄番茄炒木耳   更多做法> 枣 1. 枣能提高人体免疫力,并可遏止癌细胞,药理研究发觉,红枣能推进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血纯洁蛋白,呵护肝脏,红枣中还含有... 一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;2. 湿...详尽引见 枣菜谱:黑木耳红枣汤   黑木耳大枣汤   丰胸塑身的燕麦豆浆枣粥   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 新风鳗鲞的做法新风鳗鲞的做法步伐 更新于:2018-06-13 收藏 718 次  /  45 人做过这道菜 分享新风鳗鲞的做法 新风鳗鲞的简介及特色 色泽纯正,鱼肉干香清平,鲜咸入味。 分类标签 沪菜分类结核病食谱分类贫血食谱分类补虚养身食谱分类咸甘旨 菜品口味蒸次要工艺 食材明细 海鳗2000克盐100克大葱5克姜5克白酒10克醋25克 新风鳗鲞的做法详尽步伐 1.将海鳗去除鳗涎,洗净,再顺着脊背,从头到尾剖开,去内脏,血筋,用清洁干布揩去血水,然后用盐在鱼肉上擦匀,放入盛器内腌二三小时。 2.将腌鳗取出,用竹片将鳗体撑开,悬阴凉通风处晾干(忌日晒),约7天摆布,待肉质紧实硬结后即可烹食。 3.将风干的鲜鲞切下一块,亦可将鳗鲞切成小块,放在盛器内,加葱,姜,酒,蒸熟取出,撒碎装盘即成,随上香醋一小碟供蘸食。 新风鳗鲞的做法小贴士 食物相克: 海鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。 新风鳗鲞的养分分析 海鳗 1. 鳗鱼富含多种养分成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功能,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的优秀养分品;2. 鳗鲡体内含有一种很稀有... 一般成年人均可食用1. 适合于大哥、体弱者及年轻佳耦食用;合用...详尽引见 海鳗菜谱:鳗鱼饭   海鳗鸡骨汤   红烧海鳗   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 花生菠菜粥的做法花生菠菜粥的做法步伐 更新于:2018-04-22 收藏 1320 次  /  73 人做过这道菜 分享花生菠菜粥的做法 分类标签 精品主食分类养分不良食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 粳米100克菠菜200克花生仁(生)50克盐2克味精1克色拉油10克 花生菠菜粥的做法详尽步伐 1.将菠菜去掉烂叶,洗净切成细末; 2.花生仁用沸水浸泡1小时,洗净; 3.粳米淘洗洁净,用冷水浸泡好; 4.将粳米与花生仁一同放入锅中,插手1500毫升冷水,插手色拉油,先用旺火烧沸; 5.再改用小火煮至花生仁熟透时放入菠菜末; 6.加盐和味精调好口味,煮沸即成。 花生菠菜粥的做法小贴士 食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾。不成和苍耳食,令人卒肉痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 花生菠菜粥的养分分析 菠菜 1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的动物粗纤维,具有推进肠道爬动的传染感动,利于排便,且能推进胰腺分泌,协助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,出格适合老、幼、...详尽引见 菠菜菜谱:菠菜炒鸡蛋   菠菜汆丸子   粉蒸白菜茼蒿莴笋菠菜   更多做法> 花生仁 1. 花生含有维生素E和必然量的锌,能加强回忆,抗老化,延缓脑功能阑珊,滋养皮肤;2. 花生中的维生素K有止血传染感动;花生红衣的止血传染感动... 一般人群均可食用1. 适宜养分不良、食欲不振、咳嗽之人食用;适...详尽引见 花生仁菜谱:花生糯米球   花生仁拌肚丁   盐水煮花生仁   更多做法> 粳米 1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠爬动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2. 粳米能提高人体免疫功能,推进血液轮回,从而削减高血压的... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详尽引见 粳米菜谱:芹菜牛肉粥   紫苋粳米粥   百合粳米鸡   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 养分不良食谱 > 荷包鸡的做法荷包鸡的做法步伐 更新于:2018-06-06 收藏 235 次  /  12 人做过这道菜 分享荷包鸡的做法 荷包鸡的简介及特色 金黄色、新颖清香。 分类标签 养分不良食谱分类私家菜分类补血食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 鸡胸脯肉55克猪肋条肉(五花肉)55克火腿15克青豆20克口蘑15克玉兰片15克鸡蛋30克淀粉(玉米)75克料酒15克酱油15克味精2克盐3克大葱5克姜2克胡椒粉3克香油5克 荷包鸡的做法详尽步伐 1. 火腿、口蘑、玉兰片均切成小象眼片; 2. 鸡脯肉除去筋皮,剁成细泥,掐成16个剂子; 3. 将每个剂子上一一撒上少许干淀粉,用小擀面杖捶打,成直径约1.5厘米的圆片待用; 4. 猪肉加葱、姜,剁成泥,装碗内,加酱油、味精、鸡蛋搅匀,分袂放到16个鸡肉片上,对折成半圆形,再用筷子夹成荷包形; 5. 汤锅置旺火上,加水烧开后,撒上火腿、口蘑、玉兰片、青豆,将包好的荷包鸡投入锅内,插手料酒、细盐,煮熟捞出,装入汤碗内,撒上胡椒面,淋入香油即成。 荷包鸡的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 荷包鸡的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:大酱炒鸡蛋   红烧日本豆腐   丝瓜鸡蛋饼   更多做法> 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动,所含对人体成长发育有次要传染感动的磷脂类,是中国人伙食结构中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详尽引见 鸡胸脯肉菜谱:银鱼生鸡丝汤   鸡丝卷   豆苗鸡丝汤   更多做法> 口蘑 1. 富含微量元素硒的口蘑是优秀的补硒食物,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会添加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会... 一般人都适合食用,出格适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖...详尽引见 口蘑菜谱:兰花熊掌   口蘑炒玉兰片   口蘑焖野鸡   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 肝调养食谱 > 首乌猪肝的做法首乌猪肝的做法步伐 更新于:2018-05-20 收藏 284 次  /  15 人做过这道菜 分享首乌猪肝的做法 分类标签 肝调养食谱分类肾调养食谱分类明目食谱分类贫血食谱分类益智补脑食谱分类本来味 菜品口味生炒次要工艺 食材明细 何首乌60克猪肝250克豌豆苗100克冬笋50克蘑菇(鲜蘑)50克鸡蛋150克盐3克料酒5克味精2克大葱5克姜3克大蒜(白皮)3克白砂糖5克酱油5克香油5克淀粉(豌豆)5克猪油(炼制)20克 首乌猪肝的做法详尽步伐 1.先将何首乌择去杂物,清水刷洗净,间接放入沙锅中,插手清水适量,置于火上烧沸,改为小火煨熬,取浓汁,备用;葱姜蒜分袂洗净均切片;笋去壳洗净切片。 2.把猪肝置于清水中洗净,刀切成宽的肝片;蘑菇去洗净切成薄片;豌豆苗择洗净。 3.将鸡蛋打入碗中,放入淀粉,插手首乌浓汁搅匀,放入肝片,注入酱油、料酒、精盐、白糖、味精浸泡,待用。 4.把炒锅用清水刷洗净,插手猪油,待八成热时,投入搅拌匀的肝片翻炒一会儿,再按序放入姜片、蒜片、葱段、笋片、豌豆苗、蘑菇片、鸡汤等,用武火快炒,5分钟后出锅装盘,即可食用。 首乌猪肝的做法小贴士 健康提示: 此菜具有补肝、养血、益肾、明方针功能。 食物相克: 何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 首乌猪肝的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:菠菜炒鸡蛋   韭菜盒子   肉末鸡蛋蒸米粉   更多做法> 蘑菇 1. 提高机体免疫力:蘑菇的无效成分可加强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各类疾病的免疫力;2. 镇痛、沉着:巴西某研究从蘑菇中提取到... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详尽引见 蘑菇菜谱:小鸡炖蘑菇   花式麻辣小龙虾   蘑菇番茄肉丸汤   更多做法> 猪肝 1、猪肝中铁质丰盛,是补血食物中最常用的食物,食用猪肝可调度和改善贫血病人造血系统的心理功能;2、猪肝中含有丰盛的维生素A,具有维持正... 一般人群均可食用1. 适宜气贫血弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用...详尽引见 猪肝菜谱:爆炒猪肝   卤浸猪肝   猪肝粉   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 鲈鱼粥的做法鲈鱼粥的做法步伐 更新于:2018-03-24 收藏 714 次  /  48 人做过这道菜 分享鲈鱼粥的做法 分类标签 精品主食分类补虚养身食谱分类贫血食谱分类水肿食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 粳米100克鲈鱼150克小葱3克姜3克盐2克味精2克胡椒粉2克猪油(炼制)5克 鲈鱼粥的做法详尽步伐 1.将鲈鱼刮鳞去鳃,去除内脏,冲刷洁净,抹干水分; 2.将鲈鱼卸下两面鱼肉,剔去鱼皮,批成片,放入碗内; 3.碗内插手少许盐、味精、姜(切末),拌匀稍腌; 4.粳米淘洗洁净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 5.锅中插手约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸; 6.插手鲜鱼片,改用小火熬煮成粥; 7.米烂粥稠时下入葱末、味精、盐、猪油,搅拌平均; 8.再稍焖顷刻,撒上胡椒粉,即可盛起食用。 鲈鱼粥的做法小贴士 食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾。不成和苍耳食,令人卒肉痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。 鲈鱼粥的养分分析 粳米 1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠爬动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2. 粳米能提高人体免疫功能,推进血液轮回,从而削减高血压的... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详尽引见 粳米菜谱:海参粥   枸杞粳米粥   萝卜粳米粥   更多做法> 鲈鱼 1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等养分元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益传染感动... 一般人群均可食用1. 适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人...详尽引见 鲈鱼菜谱:清蒸鲈鱼   鲜莼鲈鱼羹   茄汁鲈鱼   更多做法>   天天美食网>菜谱>私家菜>瓦罐鲤鱼的做法瓦罐鲤鱼的做法步伐 更新于:2018-04-24 收藏 218 次/11 人做过这道菜 分享瓦罐鲤鱼的做法 瓦罐鲤鱼的简介及特色 香浓甜滑,鲜美可口。 分类标签 私家菜分类补虚养身食谱分类贫血食谱分类白叟食谱分类水肿食谱分类甜味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 鲤鱼1000克猪肉(瘦)100克香菇(鲜)50克大葱150克姜50克猪油(炼制)150克料酒30克盐5克老抽10克味精2克香油10克胡椒粉2克 瓦罐鲤鱼的做法详尽步伐 1. 将鲤鱼削洗洁净,用精盐搽匀鱼身鱼膛; 2. 瘦肉、冬菇切丝备用; 3. 将瓦灌洗净,放入葱条,再把鲤鱼放在葱面,瘦肉丝、冬菇丝、姜丝放在鲤鱼上; 4. 将猪油烧滚,淋在鱼上,用二汤、料酒、老抽、精盐、味精等调匀,倒入瓦罐里,加上盖,把它放入火位,先用武火烧滚,然后改用小火滚至熟约15分钟,端离火位,在卤鱼上插手麻油和醋施上胡椒粉,即可原煲上席。 瓦罐鲤鱼的做法小贴士 食物相克: 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可惹起消化道癌肿。 瓦罐鲤鱼的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇鸡汤香菇盒子香菇芦笋三文鱼更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉炖粉条酱爆肉原味猪肉松更多做法> 鲤鱼 1. 鲤鱼的蛋白质不单含量高,而且质量也佳,人体消化领受率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;2. 鲤鱼... 一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝软化腹水、心脏...详尽引见 鲤鱼菜谱:清蒸鲤鱼番茄鱼肉末葱酥鲤鱼更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 红白豆腐酸辣汤的做法红白豆腐酸辣汤的做法步伐 更新于:2018-06-19 收藏 660 次  /  33 人做过这道菜 分享红白豆腐酸辣汤的做法 分类标签 家常菜谱分类美容菜谱分类贫血食谱分类更年期食谱分类酸辣味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 豆腐(北)100克猪血100克香菜10克盐3克胡椒粉1克醋20克味精1克大葱5克姜1克大蒜(白皮)2克动物油20克淀粉(玉米)10克 红白豆腐酸辣汤的做法详尽步伐 1. 将豆腐块、猪血块切成粗丝; 2. 香菜洗净切成末; 3. 葱、姜均切成细丝; 4. 蒜切成片备用; 5. 将锅至火上倒入动物油,烧热后放葱丝煸炒出香味,倒入约1000毫升水; 6. 将豆腐丝、血块丝倒入汤内煮沸; 7. 将姜丝、蒜片、盐、味精、胡椒粉下入汤中稍煮1分钟; 8. 用湿淀粉勾稀芡,撒香菜末即可出锅。 红白豆腐酸辣汤的做法小贴士 食物相克: 猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会惹起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。 红白豆腐酸辣汤的养分分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:尖椒干豆腐   豆腐蒸蛋   快手食谱蒜黄炒血豆腐   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 香菜 香菜中含有良多挥发油,其特殊的香气就是挥发油分发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的奇异功... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详尽引见 香菜菜谱:香菜肉丝   山东煎饼   番茄香菜热汤面   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 香辣肉果的做法香辣肉果的做法步伐 更新于:2018-06-14 收藏 175 次  /  10 人做过这道菜 分享香辣肉果的做法 香辣肉果的简介及特色 色泽惨白,甜辣可口。 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类低温环境功课人群食谱分类健脾开胃食谱分类香辣 菜品口味炸烹次要工艺 食材明细 猪里脊肉500克料酒20克酱油10克白砂糖15克味精3克番茄酱30克辣椒油15克大葱10克小麦面粉10克姜5克花生油50克 香辣肉果的做法详尽步伐 1.将葱、姜洗净,将葱一半切成葱花,备用;猪肉洗洁净,切成1厘米见方的丁,用黄酒、酱油、葱、姜拌腌30分钟,平均拍上生粉。 2.油锅烧至六成热时投入肉丁,炸至淡黄色时捞出,待油八成热时,再下锅炸至色呈金黄色时捞出沥油。 3.锅底留少许油,倒入番茄酱、辣椒酱、白糖、味精调匀,放入炸好的肉丁翻炒平均,撒上葱花出锅装盆。 香辣肉果的做法小贴士 制造要诀: 料酒又叫黄酒;调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比现实耗损量多一些。 香辣肉果的养分分析 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者出格适合食用。...详尽引见 面粉菜谱:牛肉馅饼   面粉菜饼   低筋面粉版马卡龙   更多做法> 里脊肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 里脊肉菜谱:杭椒牛柳   烤里脊肉   里脊肉金针菇卷   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 熘鸡卷的做法熘鸡卷的做法步伐 更新于:2018-06-13 收藏 139 次  /  7 人做过这道菜 分享熘鸡卷的做法 分类标签 川菜分类滋阴食谱分类贫血食谱分类白叟食谱分类咸甘旨 菜品口味滑溜次要工艺 食材明细 鸡肉240克芥蓝120克盐3克白酒5克鸡蛋清15克淀粉(豌豆)3克胡椒粉1克味精1克 熘鸡卷的做法详尽步伐 1.鸡肉切成薄片,用酒、鸡蛋清加1克淀粉、1克盐拌匀腌制10分钟; 2.芥兰菜洗净后用开水汆烫30秒取出; 3.鸡肉片卷芥兰排在蒸盘上,蒸熟(约3分钟)后排在盘中; 4.将1克盐、胡椒粉和适量高汤同化平均,倒入锅中煮开; 5.插手湿淀粉勾芡淋在鸡卷上即可。 熘鸡卷的养分分析 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发烧、...详尽引见 鸡肉菜谱:鸡肉炖土豆   酿青椒   宝宝辅食鸡肉西兰花泥   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 鸡蛋清 鸡蛋清不单可以或许使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰盛的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以或许加强皮肤的润滑传染感动,醋酸可以或许呵护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详尽引见 鸡蛋清菜谱:菜花肉饼   金珠疙瘩汤   清汤蛋白香菇   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 姜汁肘子的做法姜汁肘子的做法步伐 更新于:2018-04-19 收藏 575 次  /  34 人做过这道菜 分享姜汁肘子的做法 分类标签 家常菜谱分类滋阴食谱分类贫血食谱分类美容菜谱分类姜汁味 菜品口味蒸次要工艺 食材明细 猪肘500克大葱10克料酒10克盐5克姜汁100克味精1克姜15克花椒5克醋5克香油15克 姜汁肘子的做法详尽步伐 1. 将猪前肘刮洗净,顺骨缝齐截刀,放入汤锅内煮熟,捞出剔去猪前肘骨; 2. 葱切段,姜少许切片,残剩部分切块备用; 3. 在猪前肘瘦肉一面,剞成肉断、皮不竭的块,在碗内(皮朝下); 4. 再向碗内插手花椒、料酒、葱段、姜块、精盐和适量的猪前肘原汤; 5. 上笼蒸两小时取出,倒出汤汁,拣出葱段、姜块、花椒不用,翻扣在盘内; 6. 取碗1只,放入精盐、味精、醋、香油、姜汁调匀,淋在猪前肘上即可。 姜汁肘子的做法小贴士 食物相克: 猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量吃茶喝茶。 姜汁肘子的养分分析 猪肘 1. 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2. 猪蹄膀养分很丰... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 猪肘菜谱:海参扒肘子   萝卜青笋烩猪肘   雪耳麦冬猪肘响螺汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 金蒜子牛肉粒的做法金蒜子牛肉粒的做法步伐 更新于:2018-05-31 收藏 377 次  /  19 人做过这道菜 分享金蒜子牛肉粒的做法 金蒜子牛肉粒的简介及特色 牛肉脆嫩,口味醇香,色泽红亮。 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类养分不良食谱分类健脾开胃食谱分类青少年食谱分类本来味 菜品口味滑炒次要工艺 食材明细 牛肉(肥瘦)300克栗子(熟)50克蒜苔70克酱油100克味精3克盐1克料酒15克淀粉(豌豆)15克动物油50克鸡蛋40克大葱3克姜3克嫩肉粉5克蚝油5克胡椒2克 金蒜子牛肉粒的做法详尽步伐 1.将蒜苗洗净去头尾切成小丁;葱、姜洗净均切成末,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉;将牛肉切成大雅丁(2厘米见方),用50克老抽酱油、适量味精、适量盐、5克料酒、25克淀粉、鸡蛋、嫩肉粉腌制2小时。 2.旺火注油,手捻牛肉下油,炸至浮起捞出,控净油,原勺留底油,下蒜丁炒至金黄色放入炸好的牛肉和板栗(熟栗子),烹料酒、蚝油、下味精、盐、胡椒、老抽酱油,颠炒挂芡,打明油即可出勺。 金蒜子牛肉粒的做法小贴士 制造要诀: 调料中的动物油大部分作炸牛肉用,宜准备比现适用量多一些 金蒜子牛肉粒的养分分析 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸形成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对成长发育及术后,病后调养的人在填补失血、修复组织等方面出格... 一般人群均可食用1. 适宜于成长发育、术后、病后调养的人、中气...详尽引见 牛肉菜谱:牛肉炖土豆   番茄土豆烧牛肉   最简单的水煮牛肉   更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:洋葱炒鸡蛋   玉米饼   韭菜鸡蛋烀饼   更多做法> 栗子 1. 栗子中所含的丰盛的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉软化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2... 一般人群均可食用1. 适宜白叟肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,...详尽引见 栗子菜谱:糖炒栗子   栗子红萝卜马蹄汤   栗子乌鸡汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 小黄鱼烩豆腐的做法小黄鱼烩豆腐的做法步伐 更新于:2018-05-02 收藏 2611 次  /  131 人做过这道菜 分享小黄鱼烩豆腐的做法 小黄鱼烩豆腐的简介及特色 纯正,嫩滑,爽口。 分类标签 沪菜分类贫血食谱分类补虚养身食谱分类咸甘旨 菜品口味烩次要工艺 食材明细 小黄鱼350克豆腐(北)300克料酒25克味精35克盐25克白砂糖10克胡椒粉10克姜3克大葱5克香油10克花生油50克淀粉(豌豆)5克 小黄鱼烩豆腐的做法详尽步伐 1. 将小黄鱼洗净,从鱼背部开刀,去骨,出肉,切成片; 2. 黄鱼片用姜、葱、黄酒腌渍一会儿,用生粉上浆; 3. 豆腐取出切成长3厘米、宽2厘米、厚1厘米的块; 4. 锅烧热,用世故锅,再加油烧热,下鱼片滑熟倒出; 5. 锅内加少许油,用姜葱爆香; 6. 下豆腐,倒入黄鱼片,加黄酒、盐、糖、味精、胡椒粉、清水; 7. 烧开后用湿淀粉勾芡,淋麻油出锅。 小黄鱼烩豆腐的做法小贴士 食物相克: 小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。 小黄鱼烩豆腐的养分分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:臭豆腐   花豆腐   鲤鱼豆腐   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 小黄鱼 1. 黄鱼含有丰盛的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益传染感动,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗成果;2. 黄鱼... 一般人群均可食用1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后...详尽引见 小黄鱼菜谱:红糟鱼块   橄榄油香煎小黄鱼   小黄鱼烩豆腐   更多做法> (责任编辑:admin)
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