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时间:2018-11-24 21:10来源:未知 作者:admin 点击:
天天美食网菜谱私家菜鲜翠荷兰豆烧肉的做法鲜翠荷兰豆烧肉的做法步伐 更新于:2018-03-10 收藏 481 次/25 人做过这道菜 分享鲜翠荷兰豆烧肉的做法 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类滋
天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 鲜翠荷兰豆烧肉的做法鲜翠荷兰豆烧肉的做法步伐 更新于:2018-03-10 收藏 481 次  /  25 人做过这道菜 分享鲜翠荷兰豆烧肉的做法 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类滋阴食谱分类利尿食谱分类健脾开胃食谱分类酱香味 菜品口味红烧次要工艺 食材明细 荷兰豆150克猪肋条肉(五花肉)500克盐5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克酱油30克姜3克 鲜翠荷兰豆烧肉的做法详尽步伐 1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开; 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除洁净)捞出,再用冷水洗净; 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干; 4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香; 5. 放下肉块,煸炒肉块至出油; 6. 插手料酒翻炒; 7. 加酱油炒匀肉块; 8. 加水至肉块刚覆没; 9. 加锅盖,用大火将水煮沸; 10. 加糖,用勺炒匀; 11. 转小火锅盖焖烧; 12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧; 13. 约15分钟摆布肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧; 14. 约10分钟后肉汁呈稀薄状; 15. 转大火用勺不竭翻炒至收汁至肉汁稀薄肉块惨白即可; 16. 把荷兰豆的两蒂分袂折断,顺着荷兰豆的两边将筋去掉; 17. 将锅中的水煮沸,加少许盐,放入洗净的荷兰豆; 18. 用漏勺翻动荷兰豆; 19. 捞出烫好的荷兰豆装盘; 20. 把已烧好的红烧肉放在荷兰豆上即可。 鲜翠荷兰豆烧肉的养分分析 五花肉 猪肉含有丰盛的优秀蛋白质和必需的脂肪酸,并供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 五花肉菜谱:竹笋红烧肉   五花肉炒辣菜豆腐   炝糟五花肉   更多做法> 荷兰豆 荷兰豆又称荷仁豆、剪豆,属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,养分价值很高。荷兰豆属半耐寒性作... ...详尽引见 荷兰豆菜谱:清炒荷兰豆   百合玉子虾球   快手家常菜-腊肠炒荷兰豆   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 素牛肉的做法素牛肉的做法步伐 更新于:2018-06-01 收藏 716 次  /  48 人做过这道菜 分享素牛肉的做法 分类标签 川菜分类骨质松散食谱分类更年期食谱分类香辣 菜品口味蒸次要工艺 食材明细 油皮1000克黄豆粉50克盐10克食用色素3克胡椒粉10克辣椒粉25克味精10克白砂糖8克香油25克椒盐5克 素牛肉的做法详尽步伐 1. 将豆油皮用温水洗软,将盐、食用色素、胡椒粉、味精、白糖、香油、姜汤调成味汁; 2. 将豆皮铺平在白净布上,铺一层抹一层调味汁,隔3层涂一次食用色素,叠数层后,将其卷紧成圆棒形,用纱布包紧,竹片夹好,用绳捆紧; 3. 上笼用旺火蒸1小时,出笼晾凉,剥去包布,切片装碟,淋香油,撒上椒盐、辣椒粉即可。 素牛肉的养分分析 黄豆粉 1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能较着地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,... 一般人群均可食用1. 是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想...详尽引见 黄豆粉菜谱:三色饭团   杂蔬鱼肉生煎包   双色驴打滚   更多做法> 油皮 1. 豆腐皮中含有丰盛的优秀蛋白,养分价值较高;2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管软化,防止心血管疾病,呵护心脏;3. 并含有多种... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,养分不良,气血双亏,大哥赢瘦...详尽引见 油皮菜谱:豆油皮菇卷   卤豆油皮松   扒油皮松肉   更多做法>   ÄúµÄλÖãºÌìÌìÃÀʳÍø > ²ËÆ× > ¹ÇÖÊÊèËÉʳÆ× > Ê²½õ¶¹¸¯ÍèµÄ×ö·¨Ê²½õ¶¹¸¯ÍèµÄ×ö·¨²½Öè ¸üÐÂÓÚ£º2018-03-10 ÊÕ²Ø 458 ´Î  /  31 ÈË×ö¹ýÕâµÀ²Ë ·ÖÏíʲ½õ¶¹¸¯ÍèµÄ×ö·¨ ·ÖÀà±êÇ© ¹ÇÖÊÊèËÉʳÆ×·ÖÀà˽¼Ò²Ë·ÖÀà¸üÄêÆÚʳÆ×·ÖÀàÓªÑø²»Á¼Ê³Æ×·ÖÀཡƢ¿ªÎ¸Ê³Æ×·ÖÀàÏÌÏÊζ ²ËÆ·¿ÚζÉÕÖ÷Òª¹¤ÒÕ Ê³²ÄÃ÷ϸ ¶¹¸¯(±±)200¿ËÏã¹½(ÏÊ)50¿Ë¶¬Ëñ50¿ËºúÂܲ·50¿ËÓͲËÐÄ50¿Ë»¨ÉúÈÊ(Õ¨)50¿Ë¼¦µ°100¿ËСÂóÃæ·Û50¿ËÖ²ÎïÓÍ25¿Ë½´ÓÍ5¿ËÁϾÆ10¿ËÀ±½·ÓÍ5¿Ë°×É°ÌÇ3¿ËÏãÓÍ5¿Ëµí·Û(ÓñÃ×)10¿ËÑÎ4¿Ëζ¾«2¿Ë´ó´Ð5¿Ë½ª2¿Ë ʲ½õ¶¹¸¯ÍèµÄ×ö·¨Ïêϸ²½Öè 1. ½«¶¬¹½¡¢¶¬ËñÏ´¾»£¬Ò»°ëÇгÉÄ©£¬ÁíÒ»°ëÓëÏ´¾»µÄºúÂܲ·ÇгÉË¿£» 2. 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2. 至豆腐呈现小孔,取了去掉硬皮,再把大块豆腐切成小块; 3. 锅洗净,放入豆芽垫底,豆腐放在上面; 4. 加少许汤,放入虾仁、香菇和盐,烧开; 5. 后改用小火炖30分钟摆布撒入味精即可。 漏风豆腐的做法小贴士 制造要诀: 豆腐块上有良多小孔,故称漏风豆腐。 食物相克: 虾仁:虾忌与某些生果同吃。虾含有比较丰盛的蛋白质和钙等养分物质。若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不只会降低蛋白质的养分价值,而且鞣酸和钙离子连络形成不溶性连络物刺激肠胃,惹起人体不适,呈现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应间隔2小时。 漏风豆腐的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇炒肉   香菇薏米饭   香菇烧鸡   更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:皮蛋豆腐   清蒸豆腐   红油辣豆腐   更多做法> 虾仁 1. 虾养分丰盛,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰盛的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化... 一般人群均可食用1. 中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详尽引见 虾仁菜谱:软炸虾仁   玉米虾仁   果香浓厚的火龙果炒虾仁   更多做法>   ����λ�ã�������ʳ�� > ���� > ˽�Ҳ� > ը������е�����ը����������������� �����ڣ�2018-06-15 �ղ� 283 ��  /  19 ����������� ����ը������е����� ը������еļ�鼰��ɫ �������ۣ�����ζ���� �����ǩ ˽�Ҳ�������������ʳ����������ζ ��Ʒ��ζը��Ҫ���� ʳ����ϸ ���ظ���100�����200��Ϻ��50���㹽(��)25������50�����5����4���Ͼ�10����4��ζ��1��40�� ը������е�������ϸ���� 1. �����⣬Ϻ�ʶ��ϸ�ࣻ 2. �С�����ĩ�� 3. �������飬�����ĩ����ĩ���Ͼƣ��Σ�ζ�����������ȣ� 4. �������0.5���׺�ֱ��4���׵�Բ��Ƭ16Ƭ�� 5. ����õļ���Ĩ��8Ƭ���Ƭ���ٷ�һƬ���Ƭ���ڼ����ϣ� 6. �͹��ſ��ͣ����߳��Ƚ��ƺõ����Ƭ�����͹�ը���ʽ��ɫ�̳�װ�̡� ը������е�����С��ʿ ʳ����ˣ� Ϻ�ʣ�Ϻ����ijЩˮ��ͬ�ԡ�Ϻ���бȽϷḻ�ĵ����ʺ͸Ƶ�Ӫ�����ʡ�����������뺬�������ˮ���������ѡ�ʯ��ɽ髡����ӵ�ͬʳ�������ή�͵����ʵ�Ӫ����ֵ����������͸����ӽ���γɲ����Խ����̼���θ���������岻�ʣ�����Ż�¡�ͷ�Ρ����ĺ͸�ʹ��к��֢״����������Щˮ��ͬ������Ӧ���2Сʱ�� �����������ͬʳ����Ƣθ�������⡢����ͬʳ���¸�к��ͬʱ��������㡢���㡢��������ͬʳ�� ը������е�Ӫ������ �㹽 �㹽���иߵ��ס���֬�������ǡ����ְ�����Ͷ���ά���صľ���ʳ�1. ��߻������߹��ܣ��㹽���ǿ����С��ǻ����ϸ�������ɹ��ܣ���... һ����Ⱥ����ʳ�á�1. ƶѪ�ߡ��ֿ��������ߡ���Ѫ֬���ߡ���Ѫ...��ϸ���� �㹽�������㹽����   ëѪ��   �����㹽Ϻ����   ��������> ���� �����е�����֬����������������ͷų��������ͨ��ѪҺ������ԣ����Ա�������˥�ˣ���ǿ��������ҽѧר��˵����֬Ϊ�����Գմ�Ŀ��ǣ�����... һ���˾���ʳ��1. ����Ӥ�׶������ˡ����ˣ�2. �������ߡ���...��ϸ���� �������������糴����   ��������   ���ȼ�����   ��������> ���ظ��� ���⵰���ʺ����ϸߣ����ױ��������������ã�����ǿ������ǿ׳��������ã�����������������������Ҫ���õ���֬�࣬���й�����ʳ�ṹ��֬������... һ����Ⱥ����ʳ�á�1. ���ˣ����ˣ������߸���ʳ�á����ֻ�θ��...��ϸ���� ���ظ��������������������   ��������   ��ĩ��Ƭ   ��������>   天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 生滚鲜鱿鱼粥的做法生滚鲜鱿鱼粥的做法步伐 更新于:2018-04-29 收藏 1613 次  /  95 人做过这道菜 分享生滚鲜鱿鱼粥的做法 分类标签 精品主食分类贫血食谱分类接触电离辐射人员食谱分类明目食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 粳米100克鱿鱼(鲜)300克干贝20克腐竹30克姜2克大葱3克香菜5克盐4克胡椒粉1克动物油8克 生滚鲜鱿鱼粥的做法详尽步伐 1.粳米淘洗洁净,插手适量盐,动物油拌腌; 2.鲜鱿鱼剖开洗净,细切; 3.干贝用温水泡开,撕碎; 4.腐竹用温水泡软,撕碎; 5.将葱、香菜分袂洗净均切末,姜洗净切丝; 6取锅放入冷水,插手粳米,用旺火烧沸后插手干贝、腐竹,改小火熬煮至粥成; 7.下鱿鱼后再沸,插手盐调味,撒上姜丝、葱末、香菜末、胡椒粉即可。 生滚鲜鱿鱼粥的做法小贴士 食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾。不成和苍耳食,令人卒肉痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 生滚鲜鱿鱼粥的养分分析 腐竹 1. 腐竹中含有丰盛蛋白质,养分价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管软化,防止心血管疾病,呵护心脏;3.... 一般人群均可食用...详尽引见 腐竹菜谱:凉拌腐竹   腐竹银芽黑木耳   凉拌腐竹   更多做法> 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等养分元素,干贝含丰盛的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝对比,腥味大减。 ... 一般人群均可食用1.适宜脾胃虚弱、气直不足、养分不良、久病体虚...详尽引见 干贝菜谱:虾仁干贝   宝宝辅食干贝小米疙瘩汤   鸡茸干贝   更多做法> 粳米 1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠爬动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2. 粳米能提高人体免疫功能,推进血液轮回,从而削减高血压的... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详尽引见 粳米菜谱:奶香麦片粥   香粳米粥   狗肉粳米粥   更多做法> 更新于:2018-07-09 收藏 125492 次  /  5976 人做过这道菜 分享家制酱排骨的做法 家制酱排骨的简介及特色 色泽酱红,有光泽,肉质香酥,甜鲜可口。 分类标签 私家菜分类补虚养身食谱分类滋阴食谱分类贫血食谱分类青少年食谱分类甜咸味 菜品口味酱次要工艺 食材明细 猪排骨(大排)2000克盐200克白砂糖250克酱油75克料酒30克八角5克桂皮5克味精2克大葱5克姜4克 家制酱排骨的做法详尽步伐 1.排骨切块;采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。 2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜,次晨用沸水煮5分钟后,洗净。 3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧,布袋包垫放在锅底竹箅上,放肉块,加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平,煮沸20分钟,改用小火焖烂2小时,至骨酥肉烂时,插手白糖,改用旺火煮5分钟至汤汁浓密止,插手味精拌匀出锅,浇上卤汁冷后即可食用。 家制酱排骨的养分分析 排骨 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 排骨菜谱:椒盐排骨   排骨炖豆角   排骨炖豆角   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 黄豆排骨蔬菜汤的做法黄豆排骨蔬菜汤的做法步伐 更新于:2018-05-21 收藏 541 次  /  28 人做过这道菜 分享黄豆排骨蔬菜汤的做法 分类标签 家常菜谱分类养分不良食谱分类益智补脑食谱分类贫血食谱分类更年期食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 大豆500克猪小排(猪肋排)200克西兰花50克香菇(鲜)40克盐5克 黄豆排骨蔬菜汤的做法详尽步伐 1.排骨洗净切块备用; 2.黄豆洗净,与排骨一同放入热水中烫; 3.香菇去蒂,洗净切半; 4.西兰花剁朵、洗净; 5.将黄豆、排骨加水煮,大火开后转小火,约煮40分钟; 6.然后再放入香菇、西兰花、盐,煮到滚后即可。 黄豆排骨蔬菜汤的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇炒肉   大年节全家福   香菇炖鸡面   更多做法> 西兰花 1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功能,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,出格是在防治胃癌、乳腺癌方面成果尤佳。研... 一般人群均可食用...详尽引见 西兰花菜谱:素炒西兰花   嘟嘟滑鸡煲   口蘑扒西兰花   更多做法> 大豆 1. 加强机体免疫功能:大豆含有丰盛的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以或许提高人体免疫力;2. 防止血管软化:黄豆中的卵磷脂可除掉附... 一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详尽引见 大豆菜谱:红汁黄金豆   大豆豆芽滚蚬肉汤   清炒蚕豆(大豆)   更多做法> 更新于:2018-06-20 收藏 1139 次  /  71 人做过这道菜 分享莼菜羹的做法 分类标签 防癌抗癌食谱分类高血压食谱分类接触化学毒素人员食谱分类动脉软化食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 莼菜250克香菇(鲜)15克冬笋15克榨菜5克盐1克香油1克 莼菜羹的做法详尽步伐 1. 先将香菇、冬笋、榨菜分袂切成丝,备用。 2. 香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮,煮开后,将漂净之莼菜倾之,再煮沸时,可加盐,出锅后淋上麻油即成。 莼菜羹的做法小贴士 健康提示: 1. 莼菜为处所名菜。 2. 莼菜性寒,味甘,叶的后背分泌一品种似琼脂的粘液,含蛋白质、脂肪、多缩戊糖等成分,具有止呕、止泻痢、消炎解毒的功用。 3. 现代医学研究证明,此菜中含有抗癌物质,可治疗胃癌,配用香菇传染感动更强。常用以治疗胃痛、呕吐、高血压,以及痈疽、胃癌等症。 高血压病安排药膳 莼菜羹的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇油菜   辣子鱼块   香菇海苔团   更多做法> 莼菜 1. 清热解毒,杀菌消炎:莼菜的粘液质含有多种养分物质,有较好的清热解毒传染感动,能遏止细菌的成长,食之清胃火,泻肠热,捣烂外敷可治痈疽疔... 一般人皆可食用。1. 因其滑软细嫩,出格适合白叟、儿童及消化力...详尽引见 莼菜菜谱:西湖莼菜汤   莼菜氽鱼片   西湖莼菜汤   更多做法> 冬笋 冬笋是一种富有养分价值并具有医药功能的甘旨食物,质嫩味鲜,响亮爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰盛的... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详尽引见 冬笋菜谱:鸡蓉豆花羹   冬笋拌油菜   雪菜冬笋   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 家常臊子鱼的做法家常臊子鱼的做法步伐 更新于:2018-06-19 收藏 775 次  /  43 人做过这道菜 分享家常臊子鱼的做法 分类标签 川菜分类通乳食谱分类养分不良食谱分类妊妇菜谱分类动脉软化食谱分类咸甜味 菜品口味烧次要工艺 食材明细 鲤鱼1000克猪肉(肥瘦)125克豆瓣酱15克盐15克酱油8克白砂糖8克料酒8克淀粉(玉米)4克味精5克胡椒粉5克姜5克大葱15克猪油(炼制)50克 家常臊子鱼的做法详尽步伐 1. 将鱼收拾洁净,在鱼身两侧剞斜花刀,用料酒、盐、胡椒粉调味; 2. 猪肉切成黄豆大的丁; 3. 葱、姜、蒜均切小丁; 4. 淀粉(4克)放碗内加水调制出湿淀粉(8克)备用; 5. 锅内油烧至七成热,下鱼稍炸捞起; 6. 倒去锅内余油,下肉丁煸干水气,再下豆瓣酱炒出红色,放姜丁、蒜丁、葱丁,炒出香味,加汤,下鱼,加酱油、白糖、料酒,移至微火上两面烧透入味,铲出装盘; 7. 锅内加味精,水淀粉,将汁收浓,亮油,下葱丁,浇在鱼上即成。 家常臊子鱼的做法小贴士 食物相克: 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、北京pk赛车历史结果甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可惹起消化道癌肿。 家常臊子鱼的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉炖粉条   丸子汤   香烤胡萝卜猪肉丸   更多做法> 鲤鱼 1. 鲤鱼的蛋白质不单含量高,而且质量也佳,人体消化领受率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;2. 鲤鱼... 一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝软化腹水、心脏...详尽引见 鲤鱼菜谱:清蒸鲤鱼   济南糖醋鲤鱼   葱酥鲤鱼   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 怪味鸡块的做法怪味鸡块的做法步伐 更新于:2018-04-30 收藏 904 次  /  53 人做过这道菜 分享怪味鸡块的做法 分类标签 川菜分类补虚养身食谱分类贫血食谱分类健脾开胃食谱分类怪味 菜品口味拌次要工艺 食材明细 孺子鸡1200克姜10克大蒜(白皮)10克酱油膏30克白砂糖10克醋5克芝麻酱20克花椒粉10克味精2克辣椒油20克 怪味鸡块的做法详尽步伐 1. 鸡杀净,去内脏,整只入锅煮熟后,捞出放进冰水中冰透。 2. 鸡沥干水分,去头、腿、爪,剁成2厘米×5厘米的长方块,齐截地排在盘中。 3. 姜末、蒜泥、酱油膏、糖、醋、芝麻酱、花椒粉、味精、辣油同化拌匀即是怪味酱;将此酱淋在鸡块上即可。 怪味鸡块的做法小贴士 制造要诀: 1. 盘底饰生菜、香菜,即可上桌供食。 2. 鸡煮熟后当即放入冰水中,可使鸡皮概况胶质凝固,原味不会散失,肉质保持新颖。若是不浸入冰水中,鸡肉很快就会变得粗硬。 3. 怪味酱中酸、咸、麻、辣、香、甜等数味俱全,不单不怪,反而不爽口下饭,夏天吃时可当冷盘菜。 健康提示: 1.鸡肉富含蛋白质及不饱和脂肪酸,它们是人体所必需的养分物质。 2.芝麻酱含钠,高血压患者须限制食用量。 怪味鸡块的养分分析 孺子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,品种多,而且消化率高,很容易被人体领受把持,有加强体力、强壮身体的传染感动。鸡肉含有对人体成长发育有次要传染感动的磷... 一般人群均可食用。1. 白叟、病人、体弱者更宜食用。2. 感冒...详尽引见 孺子鸡菜谱:香嫩孺子鸡   白果鸡汤   香气四溢的玫瑰孺子鸡   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 湖北菜 > 虾蛋海参的做法虾蛋海参的做法步伐 更新于:2018-04-25 收藏 204 次  /  10 人做过这道菜 分享虾蛋海参的做法 虾蛋海参的简介及特色 此菜色泽艳丽,虾蛋红,刺参褐,冬笋白,菜心绿,赏心顺眼,脍炙人丁。 分类标签 湖北菜分类补虚养身食谱分类壮腰健肾食谱分类动脉软化食谱分类高血压食谱分类咸甘旨 菜品口味烧次要工艺 食材明细 海参600克虾籽50克冬笋50克油菜心100克淀粉(蚕豆)8克姜5克胡椒粉1克味精2克盐2克酱油15克猪油(炼制)150克小葱5克 虾蛋海参的做法详尽步伐 1. 刺参一剖两半,放入开水锅中焯水后捞出冲凉,再用鸡清汤250毫升烧沸焯水; 2. 油菜心择洗洁净,一棵剖切两瓣,在沸水中焯一下捞出; 3. 冬笋去壳、老根,洗净,切成片; 4. 炒锅置旺火上,放入熟猪油烧至六成热,下入刺参过油后,沥油; 5. 原炒锅留少量余油在锅内复置火上,下入葱段、姜末煸出香味,将刺参、冬笋片入锅略煸,下入鸡汤100毫升、虾籽、精盐、酱油烧沸,再将锅移到小火上焖; 6. 待刺参软猾透入味,移锅置旺火上,放入油菜心、味精,推勺略烹一会,用湿淀粉勾芡,待芡汁略稠,淋入熟猪油,起锅装盘,撒上胡椒粉即成。 虾蛋海参的做法小贴士 制造要诀: 1. 清《随园食单》说:“豆腐得味,远胜燕窝;海参不佳,不如蔬荀”,又说:“海参燕窝全无脾性,寄人篱下”,极言海参易烹,稀有入味之理。此菜全仗虾蛋增味提鲜; 2. 海参过油,时间宜短,以下逾越10 秒钟为度,防止收缩出水; 3. 因有海参过油过程,需准备熟猪油1000克。 食物相克: 海参:海参不宜与甘草、醋同食。 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 虾蛋海参的养分分析 海参 1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人可谓食疗佳品,常食对治... 一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱,气血不足,养分不良,病...详尽引见 海参菜谱:红烧海参   扒海参   海参雪莲子黄米粥   更多做法> 蚕豆 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动。蚕豆中的钙,无益于骨骼对钙的领受... 一般人都可食用。1. 白叟、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详尽引见 蚕豆菜谱:蚕豆瓣炒韭菜   腊肠炒蚕豆   豆腐皮炒蚕豆   更多做法> 冬笋 冬笋是一种富有养分价值并具有医药功能的甘旨食物,质嫩味鲜,响亮爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰盛的... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详尽引见 冬笋菜谱:什锦火锅   白汁冬笋盒   菊花冬笋   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 红清汤的做法红清汤的做法步伐 更新于:2018-03-10 收藏 299 次  /  19 人做过这道菜 分享红清汤的做法 红清汤的简介及特色 色甘旨鲜。 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类气血双补食谱分类补虚养身食谱分类酸甜味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 牛肉(肥瘦)500克牛排350克鸡骨架350克芥菜头500克洋葱(白皮)50克胡萝卜50克芹菜50克盐5克味精2克白砂糖25克醋10克 红清汤的做法详尽步伐 1. 将牛肉洗净切成小块,放入锅内,加水煮开,撇去血沫,再放入洗净的葱头块,芹菜段,胡萝卜片,香味,改用微火炖煮2-3小时,至熟为止(煮汤时要不竭加水,保持2000克水的量); 2. 将红菜头洗净擦丝,在汤制成前15分钟将二分之一放入清汤锅内,煮透后过罗,加精盐、味精调味; 3. 另一半红菜头丝放入小锅内加水,煮好后,加糖、醋精过罗成为红菜头汁,兑入煮清汤内成为红清汤,分盛汤碗中,即可供食。 红清汤的养分分析 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸形成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对成长发育及术后,病后调养的人在填补失血、修复组织等方面出格... 一般人群均可食用1. 适宜于成长发育、术后、病后调养的人、中气...详尽引见 牛肉菜谱:牛肉炖柿子   韩式大酱汤   牛肉烤盒子   更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明方针传染感动,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有动物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详尽引见 胡萝卜菜谱:胡萝卜苹果汁   清爽西兰花   牛肉青豆胡萝卜炖   更多做法> 牛排 1. 牛肉富含丰盛蛋白质,氨基酸形成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对成长发育及术后,病后调养的人在填补失血、修复组织等方面... 一般人群均可食用1. 适宜于成长发育、术后、病后调养的人、中气...详尽引见 牛排菜谱:煎牛排   黑胡椒牛排   煎牛排   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 柠檬泡藕的做法柠檬泡藕的做法步伐 更新于:2018-03-04 收藏 367 次  /  23 人做过这道菜 分享柠檬泡藕的做法 柠檬泡藕的简介及特色 藕片爽脆,柠香浓厚。 分类标签 私家菜分类健脾开胃食谱分类贫血食谱分类果汁味 菜品口味腌次要工艺 食材明细 莲藕200克柠檬汁20克白砂糖10克醋5克 柠檬泡藕的做法详尽步伐 1.锅中放少许水烧开,放入白糖、柠檬汁、醋略煮,凉透。 2.藕洗净切成片,用冷水漂净沥干水,然后放入做好的味汁中浸泡三小时即可。 柠檬泡藕的养分分析 莲藕 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血传染感动,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为无益。2. 通便止泻... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,出格适宜高热病...详尽引见 莲藕菜谱:莲藕排骨汤   藕片汤   红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 家常热味肘子的做法家常热味肘子的做法步伐 更新于:2018-06-04 收藏 2423 次  /  143 人做过这道菜 分享家常热味肘子的做法 分类标签 川菜分类贫血食谱分类滋阴食谱分类美容菜谱分类咸酸味 菜品口味烩次要工艺 食材明细 猪肘750克盐5克姜15克大葱15克豆瓣15克淀粉(玉米)8克酱油8克醋8克花生油30克 家常热味肘子的做法详尽步伐 1. 猪肘刮洗洁净,在小火上炖烂; 2. 将炖烂的肘子切成2厘米的方块,把豆瓣剁细; 3. 姜切末,葱切葱花; 4. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用; 5. 炒锅置旺火上,放入同化油烧至五成热时,放豆瓣炒出红油时放姜末、葱花、酱油、盐,加汤200毫升,下肘子,炒匀; 6. 将肘子上色入味,用湿淀粉勾芡,加醋炒匀,起锅装碟即成。  家常热味肘子的做法小贴士 食物相克: 猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量吃茶喝茶。 家常热味肘子的养分分析 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 猪肘 1. 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2. 猪蹄膀养分很丰... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 猪肘菜谱:红扒肘子   美容养颜的脱骨猪肘   红烧猪肘   更多做法>   天天美食网>菜谱>家常菜谱>麻辣毛豆肉丁的做法麻辣毛豆肉丁的做法步伐 更新于:2018-06-11 收藏 321 次/19 人做过这道菜 分享麻辣毛豆肉丁的做法 分类标签 家常菜谱分类益智补脑食谱分类便秘食谱分类更年期食谱分类骨质松散食谱分类麻辣味 菜品口味炒次要工艺 食材明细 毛豆500克猪肉(瘦)100克动物油50克白砂糖8克酱油15克豆瓣辣酱30克味精3克花椒粉10克料酒10克 麻辣毛豆肉丁的做法详尽步伐 1. 毛豆剥去豆荚待用; 2. 猪瘦肉洗净,切成0.3厘米见方的小丁; 3. 炒锅放置火上,待锅烧热后放入油20克,油热后投入猪瘦肉丁煸炒,烹入料酒和酱油,熟后盛出; 4. 炒锅洗净,烧热后倒入动物油30克,待油热后,下四川豆瓣辣酱煸炒几下,再放入豆炒匀。加白糖、料酒、炒至毛豆成熟,倒入猪瘦肉丁,加味精、花椒粉再翻炒几下,即可出锅。 麻辣毛豆肉丁的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:酸菜猪肉炖粉条青椒肉丝香菇猪肉酿豆腐煲更多做法> 毛豆 1. 毛豆中的脂肪含量较着高于其它品种的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以或许改善脂肪代谢,有助于降低... 一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜...详尽引见 毛豆菜谱:毛豆烧鸡青椒毛豆面包机版毛豆培根面包更多做法> (责任编辑:admin)
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