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时间:2018-11-27 22:53来源:未知 作者:admin 点击:
天天美食网菜谱沪菜黄瓜粉皮拌鸡丝的做法黄瓜粉皮拌鸡丝的做法步调 更新于:2018-03-23 珍藏 342 次/18 人做过这道菜 分享黄瓜粉皮拌鸡丝的做法 黄瓜粉皮拌鸡丝的简介及特色 色泽美妙
天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 黄瓜粉皮拌鸡丝的做法黄瓜粉皮拌鸡丝的做法步调 更新于:2018-03-23 珍藏 342 次  /  18 人做过这道菜 分享黄瓜粉皮拌鸡丝的做法 黄瓜粉皮拌鸡丝的简介及特色 色泽美妙,爽脆清口。 分类标签 沪菜分类贫血食谱分类健脾开胃食谱分类养分不良食谱分类消化不良食谱分类清香味 菜品口胃拌次要工艺 食材明细 鸡胸脯肉250克粉皮250克黄瓜125克鸡蛋30克盐3克酱油3克醋3克味精4克香油10克淀粉(豌豆)5克色拉油40克芥末3克 黄瓜粉皮拌鸡丝的做法细致步调 1.鸡脯肉去皮去筋洗净,切成细丝。黄瓜,粉皮别离洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细),将鸡丝用蛋清,盐,湿淀粉,味精浆匀。 2.锅上中火,加油烧热,将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟),倒入漏勺滤去油。 3.将粉皮放在开水里烫一下,再用冷开水过一过,然后将粉皮放在盘底,粉皮上面放鸡丝,鸡丝上面放黄瓜丝,再浇上一丝用香醋,酱油,味精,麻油调成的味汁即可,上桌时,另跟芥末。 黄瓜粉皮拌鸡丝的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。 黄瓜粉皮拌鸡丝的养分阐发 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后能够释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,能够避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...细致引见 鸡蛋菜谱:五香茶鸡蛋   番茄炒鸡蛋   南京鸡蛋肉丝炒面   更多做法> 黄瓜 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的感化,可达到抗肿瘤的目标。此外,该物质还可医治慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...细致引见 黄瓜菜谱:黄瓜炒虾仁   虾皮炒黄瓜片   萝卜黄瓜猕猴桃汁   更多做法> 粉皮 粉皮次要养分成分为碳水化合物,还含有少量卵白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 ... 一般人群均可食用...细致引见 粉皮菜谱:粉皮靠肉   五彩拉皮   肉酱粉皮   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 太后肉的做法太后肉的做法步调 更新于:2018-05-12 珍藏 253 次  /  15 人做过这道菜 分享太后肉的做法 太后肉的简介及特色 此菜色泽深红,油润亮光,肉质酥烂,似豆腐,吃口肥而不腻,豆苗清新滑嫩。 分类标签 养分不良食谱分类沪菜分类补血食谱分类贫血食谱分类咸美味 菜品口胃蒸次要工艺 食材明细 猪肋条肉(五花肉)600克豌豆苗300克小葱20克姜5克黄酒15克味精3克白砂糖15克盐2克酱油50克猪油(炼制)60克 太后肉的做法细致步调 1. 将猪肉用清水洗净,入锅加清水1500毫升摆布,葱结、姜片烧沸; 2. 再加黄酒撇去浮沫后,加盖焖烧40 分钟摆布,至肉硬酥时取出; 3. 待肉冷却后,将肉切成10厘米长、4 厘米宽的薄片; 4. 将肉片入炒锅加酱油、白糖、肉汤适量,将肉浸红; 5. 然后取用大扣碗一只,将皮朝下,扣在碗中,将锅内红卤汁倒入碗内; 6. 再上笼旺火蒸10 分钟后,再改用小火继续浇蒸30分钟摆布,至肉质酥烂,油脂上浮时取出; 7. 炒锅用旺火烧热,下猪油,烧至八九成热时,将豆苗下锅急火煸熟,加盐、味精炒和,即出锅倒入盘中; 8. 将蒸酥肉卤倒入锅内,肉倒在豆苗上面,并用薄的快刀,在肉两头的两头处剖一刀,使肉成段; 9. 随后,将锅内肉卤用湿淀粉少许勾成薄卤,淋上猪油少许,浇在肉上面即成。 太后肉的做法小贴士 制造要诀: 炒豆苗时,用旺急切炒,勿老,出汤。 太后肉的养分阐发 五花肉 猪肉含有丰硕的优良卵白质和必需的脂肪酸,并供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...细致引见 五花肉菜谱:猪肉炖粉条   金蒜五花肉   炝糟五花肉块   更多做法> 豌豆苗 豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有益尿、止泻、消肿、止痛和助消化等感化。豌豆苗能医治晒黑的肌肤,使肌肤清新不清淡。豌豆苗... 一般人群均可食用。...细致引见 豌豆苗菜谱:豆苗粟米尖汤   生煸豌豆苗   豌豆苗拌香干   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 狗肉水饺的做法狗肉水饺的做法步调 更新于:2018-06-12 珍藏 716 次  /  36 人做过这道菜 分享狗肉水饺的做法 狗肉水饺的简介及特色 此饺鲜咸而香,风味奇特。 分类标签 精品主食分类肢寒畏冷食谱分类贫血食谱分类私人菜分类咸美味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 小麦面粉600克狗肉500克芹菜200克大葱10克姜5克盐8克味精4克酱油10克料酒10克花生油50克 狗肉水饺的做法细致步调 1.将葱姜洗净均切成末待用;将狗肉洗净,沥水,切成米粒状;芹菜去叶,老根,择洗清洁,入滚水锅中焯一下捞出,用冷水过凉,捞出沥干水分,剁成末,再挤去水分,备用。 2.锅内倒入花生油烧热,放入狗肉粒,煸炒至肉散开变色时,插手酱油、葱末、姜末、料酒、精盐,炒匀,盛入盆中晾凉后,插手芹菜末拌匀,撒上味精,拌匀,即成馅料。 3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐一按扁,擀成圆形,边缘较薄,两头较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。 4.将锅放在火上,倒入火烧沸,分离下入饺子生坯,边下边用勺悄悄顺一个标的目的鞭策,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可出锅食用。 狗肉水饺的养分阐发 面粉 面粉富含卵白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者特别适合食用。...细致引见 面粉菜谱:糊塌子   低筋面粉版马卡龙   面粉菜饼   更多做法> 狗肉 1. 狗肉不只卵白质含量高,并且卵白质质量极佳,尤以球卵白比例大,对加强机体抗病力和细胞活力及器官功能有较着感化;2. 食用狗肉可加强... 一般人皆可食用;老年人更佳。1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便...细致引见 狗肉菜谱:狗肉暖锅   彻骨草炖狗肉   更多做法> 芹菜 1. 芹菜的平肝降压感化,次要是由于芹菜中含酸性的降压成分,动物尝试证明对兔、犬静脉打针有较着降压感化。临床对于原发性、怀胎性及更年期... 一般人群均可食用。1. 出格适合高血压、动脉软化、高血糖、缺铁...细致引见 芹菜菜谱:炒芹菜   鱼香茄子煲   小胖芹菜炒虾仁   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 芦笋熏肉派的做法芦笋熏肉派的做法步调 更新于:2018-06-13 珍藏 809 次  /  51 人做过这道菜 分享芦笋熏肉派的做法 分类标签 精品主食分类甜品/点心分类增肥食谱分类益智补脑食谱分类骨质松散食谱分类咸美味 菜品口胃烤次要工艺 食材明细 咸派皮250克芦笋250克腊肉(烟肉)50克奶油180克牛奶180克鸡蛋黄20克鸡蛋100克小麦强盛粉15克盐5克胡椒粉2克 芦笋熏肉派的做法细致步调 1. 芦笋洗净后,先对切,再将尾部的处所切成小丁,前端保留不切; 2. 熏肉煎熟后切成小丁状备用; 3. 将全蛋、蛋黄打散; 4. 然后插手黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀; 5. 插手牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用; 6. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮,放入派盘中; 7. 切掉边缘多余的派皮整形后,败坏约15分钟; 8. 以隔纸压镇石的体例压在派皮上,再放入烤箱以200/210℃烤约10分钟取出; 9. 将纸与镇石拿起备用; 10. 将芦笋丁、熏肉平均放在派皮底部,倒入蛋奶液至派皮上8分满处; 11. 排上芦笋段即放入烤箱,180/180℃烘烤约25~30分钟即可。 芦笋熏肉派的做法小贴士 制造要诀: 1. 派皮烤的若何决定了派的甘旨与否; 2. 因而在以隔约根本教育 镇石的体例烤好时就得留意了; 3. 第一步调就是出炉后要当即将纸与镇石拿起,让皮散热; 4. 少了这个动作让水蒸气滞留,容易形成纸黏在派皮上的景象,坏了口感。 食物相克: 芦笋:《食鉴本草》记录:“芦笋,忌巴豆”。 鸡蛋黄:鸡蛋黄不克不及与红糖、糖精、豆乳、兔肉同食。 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。 芦笋熏肉派的养分阐发 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后能够释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,能够避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...细致引见 鸡蛋菜谱:番茄炒鸡蛋   酱爆鸡丁   槐花炒鸡蛋   更多做法> 腊肉 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰硕,还含有脂肪、卵白质、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新颖的带皮五花肉,朋分成块,用盐和少量亚硝酸钠或... 一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。...细致引见 腊肉菜谱:广式腊肉   串炸里脊   毛豆腊肉炒豆干   更多做法> 芦笋 芦笋有鲜美芬芳的风味,炊事纤维柔嫩可口,能促进食欲,协助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而珍贵的蔬菜.现代养分学分... 一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。...细致引见 芦笋菜谱:麻香芦笋   排毒防辐射的芦笋紫苏春笋虾   芦笋炒肉片   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 酥炸豆腐的做法酥炸豆腐的做法步调 更新于:2018-05-16 珍藏 615 次  /  32 人做过这道菜 分享酥炸豆腐的做法 酥炸豆腐的简介及特色 外松脆,内软嫩,鲜咸香浓。 分类标签 私人菜分类更年期食谱分类骨质松散食谱分类咸美味 菜品口胃清炸次要工艺 食材明细 豆腐(北)250克黄瓜100克茴香籽[小茴香籽]2克桂皮2克丁香2克草豆蔻2克花生油50克胡麻油10克盐3克味精1克大葱5克姜2克料酒10克白砂糖10克椒盐15克 酥炸豆腐的做法细致步调 1.将豆腐洗净,用滚水浸一下,捞出装盘,插手盐、味精、葱段、姜块、料酒、白糖、香料袋(小茴香、桂皮、丁香、草豆蔻)和适量鲜汤,上屉蒸熟后,取出,滗去汤汁,稍晾,即成五香豆腐生坯。 2.黄瓜切成2厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片,然后用少许盐暴腌一下,挤去盐水,用花椒油拌匀。 3.锅架上火,放油烧至七八成热,将蒸好的豆腐生坯投入,炸至酥脆,呈金黄色捞出,控去余油,切成0.5厘米厚的片,码在盘内,再将拌好的黄瓜平均地放在盘边,食用时,随带花椒盐蘸食。 酥炸豆腐的做法小贴士 制造要诀: 因有过油炸制过程,需预备花生油约500克。 食物相克: 丁香:丁香不成见火,畏郁金。 酥炸豆腐的养分阐发 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的卵白质含量丰硕,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的八种氨基酸,并且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的抱负食物,也是儿童...细致引见 豆腐菜谱:蟹黄豆腐   鸡蛋豆腐汤   鱼香豆腐   更多做法> 黄瓜 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的感化,可达到抗肿瘤的目标。此外,该物质还可医治慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...细致引见 黄瓜菜谱:黄瓜炒虾仁   八宝黄瓜   油煎黄瓜香鱼   更多做法> 草豆蔻 种子含挥发油,其次要成分为桉叶素(Cineole)和金合欢醇(Farnesol)。此外另有山姜素(Aipinetin)和小豆蔻素(Ca... 无寒湿者慎服;阴虚血少、津液不足者禁服。...细致引见 草豆蔻菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 圈子草头的做法圈子草头的做法步调 更新于:2018-04-03 珍藏 658 次  /  41 人做过这道菜 分享圈子草头的做法 圈子草头的简介及特色 此菜色泽深红间绿,圈子酥烂软熟,肥而不腻。 分类标签 沪菜分类便秘食谱分类贫血食谱分类痔疮食谱分类咸甜味 菜品口胃红烧次要工艺 食材明细 猪大肠300克苜蓿250克味精2克酱油30克黄酒15克姜5克白砂糖15克猪油(炼制)40克 圈子草头的做法细致步调 1. 将猪大肠放在温水里,一边灌水,一边把肠翻转,剥净肠内污物,洗净,放入水锅里用旺火烧开; 2. 待猪肠外层发硬收缩,即可捞出,放桶内,加盐、香醋用手捏揉去掉粘液; 3. 再用清冰漂洗清洁至肠壁无粘滑感为止; 4. 锅内放入大肠,插手葱段、姜片、黄酒,用旺火烧煮2 小时摆布; 5. 再捞出用冷水冲刷后,切去肠头肛门和薄肠,再放到汤锅里,加盖用旺火烧焖约一小时; 6. 烧至直肠发胖呈白色,冷却后,将熟直肠切成2 厘米长的斜小段; 7. 草头(苜蓿)摘去黄叶及老梗,清水洗净沥干; 8. 炒锅烧热,放入圈子,加黄酒、酱油、白糖、姜末、白汤75 克,烧沸; 9. 再移小火煮5 分钟摆布,至卤汁收紧时,用湿淀粉少许勾芡,浇上熟猪油10克,加盖待用; 10. 另用炒锅一只烧热,下猪油烧沸,将草头放入旺火煸炒,加酱油、白糖,至断生,出锅倒在盆中; 11. 将已烧好的圈子,放在草头上面即成。 圈子草头的做法小贴士 制造要诀: 1. 草头下锅时,油要热,动作要快,断生后即出锅,勿炒老; 2. 卤汁收紧时,用淀粉勾芡,芡汁不宜过多; 3. 因直肠圆径大,经开水锅煮熟时,象根柔嫩的圆棒,将肠切片后,便成一个一个小圈,故称之为圈子草头。 圈子草头的养分阐发 猪大肠 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功能。可用于医治虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 ... 一般人都可食用1. 适宜大肠病变,北京pk赛车北京pk赛车如痔疮、便血、脱肛者食用;适...细致引见 猪大肠菜谱:脆炸大肠   槐花猪大肠   升麻芝麻炖猪大肠   更多做法> 苜蓿 苜蓿中含有大量的铁元素,因此可作为医治贫血的辅助食物,苜蓿中所含的B族维生素成分,可医治恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血感化的维生素K... 一般人群均可食用。1. 气管炎、贫血、恶性贫血、支气管炎、湿热...细致引见 苜蓿菜谱:苜蓿肉   圈子草头   苜蓿鸡蛋菜盒子   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 牛奶煮平菇的做法牛奶煮平菇的做法步调 更新于:2018-05-04 珍藏 413 次  /  23 人做过这道菜 分享牛奶煮平菇的做法 分类标签 私人菜分类脾保养食谱分类补虚养身食谱分类学龄前儿童食谱分类贫血食谱分类胃保养食谱分类甜味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 平菇150克牛奶500克白砂糖30克 牛奶煮平菇的做法细致步调 1.先将平菇放入滚水中略烫,然后切成丝,与牛奶入锅同煮。 2.起锅前加适量白糖即可。 牛奶煮平菇的做法小贴士 制造要诀: 鸡内蒸烂入味后口感更佳。 健康提醒: 功能:舒筋活纯络、补益虚损。 本品养分丰硕,能无效推进体内血液轮回,久食可医治贫血。 西医认为:平菇性温味甘,具有滋养脾胃、除湿散寒等功能;牛奶性平味甘,有补益虚损、养胃润肠等功能。 牛奶煮平菇的养分阐发 平菇 1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑止感化,且具有免疫特征;2. 平菇含有的多种维生素及矿物质能够改善人体... 一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病...细致引见 平菇菜谱:蚝油牛肉丝   椒盐香炸平菇   平菇扒鸽蛋   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 贫血食谱 > 排骨煨藕汤的做法排骨煨藕汤的做法步调 更新于:2018-03-23 珍藏 961 次  /  51 人做过这道菜 分享排骨煨藕汤的做法 排骨煨藕汤的简介及特色 排骨软烂,莲藕粉糯,汤味香浓。 分类标签 贫血食谱分类滋阴食谱分类骨质松散食谱分类家常菜谱分类本味咸鲜 菜品口胃煨次要工艺 食材明细 猪排骨(大排)2000克莲藕1000克小葱10克姜15克盐8克味精5克黄酒5克猪油(炼制)50克 排骨煨藕汤的做法细致步调 1. 猪排骨用清水洗净搌干水,剁成长5 厘米的块; 2. 老藕削皮洗净,用刀切成滚刀块; 3. 炒锅置旺火上,下熟猪油烧热,将排骨下锅干炸10 分钟; 4. 待排骨水分炸干,呈灰白色时,插手黄酒、葱结、姜块略煸,起锅盛入沙铫钵; 5. 沙钵内一次放足清水4500毫升,中火上煨1 小时; 6. 再放入老藕以文火继续煨1 小时; 7. 再加味精、精盐,移钵在中火上,继续煨半小时,盛入汤碗内,撒上葱花,胡椒粉即成。 排骨煨藕汤的做法小贴士 制造要诀: 排骨用开水焯去血污,洗净后盛入沙钵,旺火烧开,文火慢炖,约2 小时摆布,熟烂时加藕或萝卜炖软,汤汁清亮,鲜醇可口。 排骨煨藕汤的养分阐发 排骨 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...细致引见 排骨菜谱:莲藕炖排骨   土豆炖排骨   糖醋排骨   更多做法> 莲藕 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血感化,可用来医治热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为无益。2. 通便止泻... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,出格适宜高热病...细致引见 莲藕菜谱:莲藕排骨汤   甜藕粥   骨汁莲藕   更多做法> 更新于:2018-03-14 珍藏 2623 次/164 人做过这道菜 分享走油青蛙的做法 走油青蛙的简介及特色 肉美味美。 分类标签 闽菜分类延缓衰老食谱分类骨质松散食谱分类消化不良食谱分类健脾开胃食谱分类蒜香味 菜品口胃炸烹次要工艺 食材明细 青蛙750克大蒜(白皮)50克大葱15克酱油20克白砂糖10克料酒15克淀粉(蚕豆)15克香油10克味精3克咖喱3克花生油50克 走油青蛙的做法细致步调 1. 青蛙宰杀洗净,去内脏、头、爪、皮,卸下四肢,大腿骨点刀后切3~4段,青蛙身切4—6 块,盛在小盆里; 2. 将切好的青蛙用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精抓匀,稍做腌渍; 3. 蒜头切去两端,葱取葱白切眉毛葱待用; 4. 锅置旺火上,倒入花生油六成热时,将腌渍的青蛙连同蒜头一路下锅炸2~3 分钟,沥干油; 5. 再插手上汤、料酒、咖喱粉、味精、香油颠翻几下装盘,盘边粉饰眉毛葱即成。 走油青蛙的做法小贴士 制造要诀: 1. 青蛙能够剥去皮,也能够不剥皮。留意青蛙应炸熟; 2. 因有过油炸制过程,需预备花生油500克。 走油青蛙的养分阐发 青蛙 青蛙含有丰硕的卵白质、钙和磷,有助于青少年的发展发育缓和解更年期骨质松散。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防... 一般人均宜,卵白血症,精神不足,发生缺乳,肝软化腹水和神经虚弱...细致引见 青蛙菜谱:清炖石鸡首乌炖青蛙蟹黄青蛙片更多做法> 蚕豆 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化。蚕豆中的钙,有益于骨骼对钙的接收... 一般人都可食用。1. 白叟、测验期间学生、脑力工作者、高胆固椁...细致引见 蚕豆菜谱:葱香蚕豆蚕豆羹蚕豆炒肉片更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 关节炎食谱 > 鹿胶牛奶蜂蜜饮的做法鹿胶牛奶蜂蜜饮的做法步调 更新于:2018-04-06 珍藏 563 次  /  35 人做过这道菜 分享鹿胶牛奶蜂蜜饮的做法 分类标签 关节炎食谱分类肝保养食谱分类肾保养食谱分类白叟食谱分类骨质松散食谱分类甜味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 牛奶200克鹿角胶6克蜂蜜20克 鹿胶牛奶蜂蜜饮的做法细致步调 1. 将牛奶煮开; 2.加鹿角胶烊化; 3. 加蜂蜜少许搅匀即可。 鹿胶牛奶蜂蜜饮的做法小贴士 健康提醒: 本品具有补虚损、益肝肾之功能,适于中老年性关节炎患食用、症见腰膝酸痛、四肢疲倦、头晕目炫等。 食物相克: 蜂蜜:蜂蜜的养分成分比力复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的无机酸、酶类赶上葱中的含硫氨基酸等,会发生无害的生化反映,或发生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。 鹿胶牛奶蜂蜜饮的养分阐发 鹿角胶 鹿角胶味甘、咸,性温;归肝、肾经;质腻性和,降多升少;具有补精益血,安胎止血的功能。主治肝肾吃亏,精血不足,虚劳羸瘦,头晕耳鸣,腰膝酸... 阴虚阳亢及火热内蕴之出血、咳嗽、疮疡、疟疾者禁服。...细致引见 鹿角胶菜谱:鹿胶蒸鸡   鹿角胶粥   鹿角胶粥   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 菊花鸭肫的做法菊花鸭肫的做法步调 更新于:2018-05-19 珍藏 131 次  /  9 人做过这道菜 分享菊花鸭肫的做法 分类标签 家常菜谱分类健脾开胃食谱分类消化不良食谱分类贫血食谱分类胃保养食谱分类咸美味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 鸭肫400克盐4克料酒25克白酒10克花椒2克大葱6克姜5克 菊花鸭肫的做法细致步调 1. 将鸭肫洗净,将精盐和花椒放入无油的锅中炒透,晾凉,搓擦在鸭肫上,再撒些白酒拌匀,然后用重物压上,压至平扁; 2. 将腌好的鸭肫取出洗净,焯水后再洗一次; 3. 将煮锅置于旺火上,加清水、葱段、姜片、料酒、精盐、烧沸后投入鸭肫,改用小火煮熟; 4. 离火后待其晾凉,将鸭肫捞出,切片装盘即可。 菊花鸭肫的养分阐发 鸭胗 鸭肫的次要养分成分有碳水化合物、卵白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰硕,女性... 一般人群均可食用贫血病患者特别适合食用.上腹饱胀、消化不良者,...细致引见 鸭胗菜谱:鸳鸯暖锅   腌五香鸭胗   双椒爆鸭胗   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 沙锅白菜猪肉汤的做法沙锅白菜猪肉汤的做法步调 更新于:2018-06-05 珍藏 887 次  /  52 人做过这道菜 分享沙锅白菜猪肉汤的做法 沙锅白菜猪肉汤的简介及特色 汤味鲜醇,丸子酥烂。 分类标签 家常菜谱分类低温情况功课人群食谱分类贫血食谱分类滋阴食谱分类学龄期儿童食谱分类咸美味 菜品口胃原炖次要工艺 食材明细 猪肉(瘦)250克肥膘肉250克鸡蛋清100克大白菜(青口)300克香菜15克香油5克盐8克味精2克大葱10克姜10克花椒2克 沙锅白菜猪肉汤的做法细致步调 1. 猪瘦肉剁成泥; 2. 肥膘肉切成4毫米见方的丁,放在碗; 3. 插手鸡蛋清、精盐搅拌平均; 4. 白菜去叶洗净,切成小块; 5. 香菜洗净,切成3厘米长的段; 6. 锅放在火上,放水烧沸,把肉馅做成4个大丸子放在锅内,煮熟捞出,沥清水; 7. 沙锅洗净,放入白菜块、4个大丸子,插手精盐、葱姜丝、花椒水,添汤没过主料,用旺火烧开; 8. 撇去浮沫,转微火炖10分钟,淋少许香油,撒上香菜段放味精少许,即可上桌食用。 沙锅白菜猪肉汤的做法小贴士 制造要诀: 花椒水制造方式:制造花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。 食物相克: 肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、团鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量吃茶品茗。 鸡蛋清:鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得降低补药的疗效。 沙锅白菜猪肉汤的养分阐发 猪肉 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...细致引见 猪肉菜谱:炖猪肉   手擀打卤面   芹菜猪肉饺   更多做法> 大白菜 大白菜中含有大量的粗纤维,可推进肠壁爬动,协助消化,防止大便干燥,推进排便,稀释肠道毒素,既能医治便秘。大白菜味美清新,开胃健脾,含有... 一般人群均可食用。1. 出格适宜脾胃气虚、大小便晦气者和维生素...细致引见 大白菜菜谱:素炒白菜帮   大白菜炖豆腐   大白菜炖粉丝   更多做法> 鸡蛋清 鸡蛋清不单能够使皮肤变白,并且能使皮肤细嫩。这是由于它含有丰硕的卵白质和少量醋酸,卵白质能够加强皮肤的润滑感化,醋酸能够庇护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...细致引见 鸡蛋清菜谱:鸡蛋索饼   软炸羊肉   百果玫瑰球   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 百合莲子瘦肉粥的做法百合莲子瘦肉粥的做法步调 更新于:2018-03-11 珍藏 2175 次  /  145 人做过这道菜 分享百合莲子瘦肉粥的做法 分类标签 精品主食分类贫血食谱分类白叟食谱分类围孕期食谱分类咸甜味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 猪肉(瘦)200克莲子20克百合20克姜10克盐15克味精5克白砂糖5克 百合莲子瘦肉粥的做法细致步调 1. 莲子、百合清洗清洁; 2. 瘦肉切块; 3. 姜切片; 4. 瓦煲注入清水,插手莲子、百合、瘦肉,用中火煲40分钟; 5. 再调入盐、味精、白糖,同煲20分钟即成。 百合莲子瘦肉粥的养分阐发 猪肉 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...细致引见 猪肉菜谱:炖猪肉   回锅肉2   宝宝猪肉松   更多做法> 百合 1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热感化,西医用之医治肺燥或肺热咳嗽等症常能见效。2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦... 1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经虚弱者、睡眠不宁者。2....细致引见 百合菜谱:西芹百合   芦笋百合   西芹炒百合   更多做法> 莲子 1. 防癌抗癌:莲子长于补五脏不足,通利十二经脉气血,负气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑止感化,这一切,形成了莲子的防... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用...细致引见 莲子菜谱:薏米莲子粥   银耳百合莲子羹   莲子百合糖水   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 幼儿菜谱 > 醋椒鸭架汤的做法醋椒鸭架汤的做法步调 更新于:2018-06-24 珍藏 651 次  /  36 人做过这道菜 分享醋椒鸭架汤的做法 分类标签 幼儿菜谱分类清热去人烟谱分类骨质松散食谱分类白叟食谱分类养分不良食谱分类酸辣味 菜品口胃烧次要工艺 食材明细 鸭骨400克鸭70克鸭翅300克黄瓜150克香菜20克盐3克味精2克胡椒粉3克醋5克香油5克鸭油15克白酒3克 醋椒鸭架汤的做法细致步调 1.将黄瓜切成片,鸭取鸭头部门。 2.汤锅内放入水,放入鸭油烧热,下入胡椒粉煸炒顷刻,放入烧酒,插手鲜鸭汤、细盐、黄瓜片,汤开后撇去浮沫,插手味精、醋、淋入香油,起锅盛入大汤碗内,撒上香菜末即可。 醋椒鸭架汤的做法小贴士 制造要诀: 鸭要选择鸭头部门。 健康提醒: 香鲜酸辣,回味悠长。消暑、解燥。 食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得降低补药的疗效。 醋椒鸭架汤的养分阐发 鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能无效抵当脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰... 一般人群均可食用1. 合用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...细致引见 鸭肉菜谱:干烧鸭条(二)   薏米鸭肉冬瓜海参汤   鸭肉炖粉条   更多做法> 黄瓜 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的感化,可达到抗肿瘤的目标。此外,该物质还可医治慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...细致引见 黄瓜菜谱:拍黄瓜   翡翠白玉双丝卷   老黄瓜种鸡蛋汤   更多做法> 鸭翅 鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿... ...细致引见 鸭翅菜谱:麻辣鸭翅   糟蒸鸭翅   甘草罗汉果卤鸭翅   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 东坡豆腐肘的做法东坡豆腐肘的做法步调 更新于:2018-06-09 珍藏 266 次  /  17 人做过这道菜 分享东坡豆腐肘的做法 分类标签 家常菜谱分类骨质松散食谱分类更年期食谱分类酸辣味 菜品口胃炖次要工艺 食材明细 豆腐(北)400克冬笋100克香菇(鲜)100克鸡蛋50克盐5克鸡精2克白砂糖30克酱油20克大葱5克姜2克番茄酱10克小麦面粉20克淀粉(玉米)10克胡椒粉2克 东坡豆腐肘的做法细致步调 1. 将冬笋,鲜香菇洗净切在片,焯水后待用; 2. 将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊,将豆腐放入糊中,平均的蘸上糊; 3. 坐锅焚烧放入油,油温五成热时将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中,炸至凝结捞出沥干油。 4. 锅内留底油,放入笋片,加酱油、鸡精、胡椒粉、盐、高汤调味; 5. 烧开后将豆腐放入锅中,盖上锅盖焖煮入味即可出锅食用。 东坡豆腐肘的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。 东坡豆腐肘的养分阐发 香菇 香菇具有高卵白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...细致引见 香菇菜谱:香菇油菜   咸鸭蛋蒸肉   香菇肉丸荞麦热汤面   更多做法> 面粉 面粉富含卵白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者特别适合食用。...细致引见 面粉菜谱:鸡蛋灌饼   低筋面粉版马卡龙   面粉煎鱼   更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后能够释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,能够避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...细致引见 鸡蛋菜谱:西红柿炒鸡蛋   洋葱煎蛋饼   鸡蛋炒脊岭岛盐田虾仁   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 煎排骨的做法煎排骨的做法步调 更新于:2018-06-08 珍藏 1442 次  /  76 人做过这道菜 分享煎排骨的做法 分类标签 私人菜分类健脾开胃食谱分类养分不良食谱分类贫血食谱分类甜咸味 菜品口胃生煎次要工艺 食材明细 猪排骨(大排)500克洋葱(白皮)100克土豆(黄皮)200克白砂糖75克料酒15克猪油(炼制)100克酱油10克 煎排骨的做法细致步调 1.将排骨用刀拍松;将洋葱切块。然后将大排、洋葱放入盆中,加适量酒、酱油腌渍一二小时。 2.将锅放火上,下猪油烧热,放入大排煎到两面呈黄色取出,倒出油(留点底油)。 3.再将洋葱取出放入锅内略炒,放入排骨和腌渍卤汁及适量清水,加盖烧七后,转小火,到排骨用竹筷能够戳动,加白糖继续烧到葱香肉酥,卤汁将收干,起锅装盘,盘边配一些煎土豆(煎熟的土豆),即成煎排骨。 煎排骨的做法小贴士 制造要诀: 本品有过油炸过程,需备猪油约750克。 煎排骨的养分阐发 土豆 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及卵白质、B族维生素、维生素C等,能推进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量炊事纤... 一般人均可食用。...细致引见 土豆菜谱:炸土豆条   土豆烧豆角   清爽瘦身美容汤-番茄土豆汤   更多做法> 排骨 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...细致引见 排骨菜谱:萝卜排骨汤   粟米香菇排骨汤   芝士排骨   更多做法> 洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的感化,是由于洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较... 一般人均可食用。1. 出格适宜高血压、高血脂、动脉软化等心血管...细致引见 洋葱菜谱:洋葱煎蛋饼   西班牙海鲜饭   饺子(洋葱馅)   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 高丽豆腐汤的做法高丽豆腐汤的做法步调 更新于:2018-06-01 珍藏 450 次  /  23 人做过这道菜 分享高丽豆腐汤的做法 分类标签 私人菜分类中风食谱分类防癌抗癌食谱分类动脉软化食谱分类清香味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 豆腐(北)150克圆白菜100克盐5克 高丽豆腐汤的做法细致步调 1. 将豆腐用清水冲刷,再切成长方形的块状。 2. 高丽菜洗净后切大片,备用。 3. 将调味猜中的高汤5杯、盐夹杂后煮开。 4. 最初放入豆腐块及高丽菜片煮开即可盛出食用。 高丽豆腐汤的养分阐发 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的卵白质含量丰硕,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的八种氨基酸,并且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的抱负食物,也是儿童...细致引见 豆腐菜谱:海带炖豆腐   涮羊肉   香炸奶豆腐   更多做法> 圆白菜 1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的结果与芦笋、菜花同样处在较高的程度。2. 圆白菜的养分价值与大白菜相差无几,此中维生素C... 一般人群均可食用。1. 出格适合动脉软化、胆结石症患者、肥胖患...细致引见 圆白菜菜谱:酱大头菜   圆白菜炒腊肉   凉拌圆白菜   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 闽菜 > 炸熘孺子鸡的做法炸熘孺子鸡的做法步调 更新于:2018-05-06 珍藏 375 次  /  21 人做过这道菜 分享炸熘孺子鸡的做法 炸熘孺子鸡的简介及特色 此菜外酥内嫩,酸甜爽口。 分类标签 闽菜分类贫血食谱分类青少年食谱分类酸甜味 菜品口胃溜次要工艺 食材明细 鸡肉300克荸荠75克葱白10克大蒜(白皮)5克白砂糖15克香醋15克酱油18克淀粉(玉米)20克香油3克黄酒75克猪油(炼制)75克 炸熘孺子鸡的做法细致步调 1. 在鸡肉的肉面上剞0.3厘米宽的斜十字刀,再切成长2厘米、宽1.5厘米的块; 2. 荸荠去皮,大的切成4块,小的切片; 3. 葱切3厘米长的段; 4. 淀粉(5克)放碗内加水调制成湿淀粉(10克)备用; 5. 蒜头切为细末; 6. 鸡肉同荸荠用酱油、黄酒、白糖、香醋、葱段、蒜末、湿淀粉、芝麻油在碗中,拌成卤汁待用。 7. 炒锅放在旺火上,下猪油烧到入成热,将鸡肉、荸荠下锅炸2分钟呈深黄色时捞出沥渍; 8. 原锅回到旺火上,倒入碗中卤汁烧开,起锅装在盘中即成。 炸熘孺子鸡的做法小贴士 制造要诀: 备熟猪油1000克,耗约75克。 炸熘孺子鸡的养分阐发 鸡肉 鸡肉卵白质含量较高,且易被人体接收入操纵,有加强体力,强壮身体的感化。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 伤风发烧、...细致引见 鸡肉菜谱:鸡肉炖土豆   八宝辣酱   洋葱鸡肉盖蛋饭   更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能推进人体发展发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大益处,同时可推进体内的糖、脂肪、卵白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...细致引见 荸荠菜谱:荸荠奶糊   荸荠海蜇汤   菊花荸荠   更多做法> 葱白 葱鹤发散风寒,有发汗解表的感化,但发汗感化较弱,故次要用于伤风轻症,或共同其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用... 表虚多汗者慎服。...细致引见 葱白菜谱:姜糖饮   猪蹄葱白炖豆腐   红枣葱白汤   更多做法> (责任编辑:admin)
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