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枸杞鸭&nbsp

时间:2018-12-18 20:25来源:未知 作者:admin 点击:
更新于:2018-07-05 收藏 14340 次/717 人做过这道菜 分享北京熏肉的做法 北京熏肉的简介及特色 清香味美,风味奇异,宜于冷食。 分类标签 京菜分类滋阴食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜
更新于:2018-07-05 收藏 14340 次  /  717 人做过这道菜 分享北京熏肉的做法 北京熏肉的简介及特色 清香味美,风味奇异,宜于冷食。 分类标签 京菜分类滋阴食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味熏次要工艺 食材明细 猪腿肉5000克盐120克味精5克花椒5克八角8克桂皮15克大葱20克姜15克料酒10克白砂糖50克红曲10克 北京熏肉的做法详尽步伐 1.选料、切块、腌制:最好是选用体重50千克摆布,皮薄肉嫩的生猪,取其前后腿的新鲜瘦肉,用刀去毛刮净杂质,切成肉块,用清水泡洗洁净,或者入冷库顶用食盐腌一夜。 2.煮制:将肉块放入开水锅中煮1小时,捞出后用清水洗净。原汤中加盐,撇去血沫。清汽后再把肉块放入锅中,加进花椒、大料、桂皮、葱、姜,同大火烧开后加料酒、红曲粉,煮1小时后加白糖。改用小火,煮至肉烂汤黏出锅。这时添加味精拌匀。 3.熏制:把煮好的肉块放入熏屉中,用锯末熏制10分钟摆布,出屉即为“熏肉”。 北京熏肉的养分分析 猪腿肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 猪腿肉菜谱:合川肉片   西式烤猪腿肉   莲藕煲猪腿肉   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 京菜 > 脆皮五香野鸡的做法脆皮五香野鸡的做法步伐 更新于:2018-05-11 收藏 691 次  /  46 人做过这道菜 分享脆皮五香野鸡的做法 脆皮五香野鸡的简介及特色 色泽金黄,鸡皮香脆,肉质新颖。 分类标签 京菜分类贫血食谱分类益智补脑食谱分类五香味 菜品口味油淋炸次要工艺 食材明细 野鸡1500克丁香15克酱油50克甜面酱50克香油25克八角15克桂皮15克花生油75克 脆皮五香野鸡的做法详尽步伐 先拔去野鸡羽毛,用剪刀从肛门至胸腹剪3厘米长的口子,掏去内脏,洗净,放在炒锅内,加凉水覆没,用旺火烧沸,撇去浮沫,插手酱油、丁香、八角、桂皮,20分钟后,移小火上焖1小时,起锅挂在在通风处晾干;炒锅置旺火上下熟花生油烧至170℃时,把鸡放入油内炸两分钟,用漏勺捞起,沥尽油;再将芝麻油和甜酱拌匀,取一半涂遍鸡身,然后用刀将鸡切成长4厘米、宽1.5厘米的长方块装入盘内,用剩下的一半芝麻油和甜酱蘸吃即可。 脆皮五香野鸡的做法小贴士 制造要诀: 本品有过油炸过程,需备花生油约1500克。 食物相克: 丁香:丁香不成见火,畏郁金。 脆皮五香野鸡的养分分析 丁香 丁香花蕾含有丁香油,其次要成分是丁香油酚(Eugenol)和丁香烯(Caryophyllene)。野生丁香尚含有丁香酮(Eugenon... 脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌服。...详尽引见 丁香菜谱:丁香火锅   茄丁腊肠蛋炒饭   丁香肉桂红酒   更多做法> 野鸡 野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高良多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、推进食欲、止... 一般人群均可食用。1. 适宜于脾胃气虚下痢,病后体弱、食欲不振...详尽引见 野鸡菜谱:锅烧野鸡片   涮野鸡肉   甘松野鸡   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 肝调养食谱 > 木耳猪肝的做法木耳猪肝的做法步伐 更新于:2018-05-07 收藏 507 次  /  25 人做过这道菜 分享木耳猪肝的做法 分类标签 肝调养食谱分类防癌抗癌食谱分类明目食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味炒次要工艺 食材明细 猪肝250克银耳(干)25克动物油25克香油2克淀粉(玉米)10克料酒10克大葱5克盐5克姜5克 木耳猪肝的做法详尽步伐 1. 黑木耳泡发,洗净后撕成朵状; 2. 猪肝切片,用淀粉拌匀; 3. 在锅内放入适量动物油,用大火烧至八成热; 4. 将猪肝放入热水锅,微烫后沥干水分,再放入油锅滑炒几下; 5. 插手料酒、葱末、姜丝、盐,翻炒至猪肝熟透后倒入漏勺; 6. 锅内留底油,用大火翻炒木耳,待色泽亮滑有香气时再把猪肝倒入锅内,插手适量香油搅拌平均即可。 木耳猪肝的做法小贴士 健康提示: 1. 补益肝肾,对肝癌及消化道癌具有相当好的疗效; 2. 黑木耳性平味甘,可凉血、益气,有活血润燥功能; 3. 黑木耳含有抗肿瘤活性的成分,对某些肿瘤有很好的防治传染感动; 4. 配合具有补肝传染感动的猪肝加以烹饪,持久食用对治疗老年晚期肝癌有显著疗效。 食物相克: 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、北京pk赛车北京pk赛车菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 木耳猪肝的养分分析 银耳 1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝传染感动;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有必然疗效;2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生... 一般人群均可食用1. 出格适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原...详尽引见 银耳菜谱:银耳红枣汤   扒原壳鲍鱼   解暑甘旨甜品-红枣南瓜银耳汤   更多做法> 猪肝 1、猪肝中铁质丰盛,是补血食物中最常用的食物,食用猪肝可调度和改善贫血病人造血系统的心理功能;2、猪肝中含有丰盛的维生素A,具有维持正... 一般人群均可食用1. 适宜气贫血弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用...详尽引见 猪肝菜谱:炒猪肝   番茄炒猪肝   补铁补血的猪肝粉   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 鸡蛋菠菜蛋盅的做法鸡蛋菠菜蛋盅的做法步伐 更新于:2018-05-20 收藏 165 次  /  9 人做过这道菜 分享鸡蛋菠菜蛋盅的做法 分类标签 家常菜谱分类贫血食谱分类补虚养身食谱分类肝调养食谱分类咸甘旨 菜品口味其他次要工艺 食材明细 鸡蛋200克菠菜75克小麦面粉15克牛奶50克辣酱油5克盐3克胡椒粉4克味精4克黄油15克 鸡蛋菠菜蛋盅的做法详尽步伐 1. 先将菠菜烫熟,挤去水分切成泥; 2. 将炒锅烧热,放入黄油,插手面粉,微火炒成乳黄色后插手牛奶,再放上菠菜泥,插手辣酱油、盐、胡椒粉和味精拌匀; 3. 开锅后放在一边,晾凉备用; 4. 将鸡蛋煮熟,剥去壳,切成两半; 5. 将蛋黄挖出,填入菠菜泥; 6. 将蛋黄搓碎,撒在做好的蛋盅上即可食用。 鸡蛋菠菜蛋盅的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 鸡蛋菠菜蛋盅的养分分析 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者出格适合食用。...详尽引见 面粉菜谱:柠檬鸡   面粉菜饼   低筋面粉版马卡龙   更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:西红柿炒鸡蛋   番茄炒鸡蛋   蒜苗炒鸡蛋   更多做法> 菠菜 1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的动物粗纤维,具有推进肠道爬动的传染感动,利于排便,且能推进胰腺分泌,协助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,出格适合老、幼、...详尽引见 菠菜菜谱:菠菜猪肝汤   通英拌饭   松子菠菜苗炒意粉   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 虾米拌卷心菜的做法虾米拌卷心菜的做法步伐 更新于:2018-04-14 收藏 220 次  /  15 人做过这道菜 分享虾米拌卷心菜的做法 虾米拌卷心菜的简介及特色 素雅清香,脆嫩可口 分类标签 私家菜分类动脉软化食谱分类骨质松散食谱分类防癌抗癌食谱分类咸甘旨 菜品口味拌次要工艺 食材明细 圆白菜250克虾米100克酱油5克白砂糖5克醋5克香油10克黄酒10克 虾米拌卷心菜的做法详尽步伐 1.圆白菜洗净,切成5厘米见方的小块,放在开水锅中焯一下,去掉生味后当即捞出,凉开水浸凉,盛入碗中。 2.虾米用开水或绍酒发好发透,放在焯过的卷心菜上,适量加点酱油、白糖、醋和香油,拌匀即可。 虾米拌卷心菜的养分分析 圆白菜 1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的成果与芦笋、菜花同样处在较高的程度。2. 圆白菜的养分价值与大白菜相差无几,其中维生素C... 一般人群均可食用。1. 出格适合动脉软化、胆结石症患者、肥胖患...详尽引见 圆白菜菜谱:辣菜包   糖醋炝圆白菜   炝炒圆白菜   更多做法> 虾米 1. 虾养分丰盛,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰盛的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化... 一般人群均可食用1. 中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详尽引见 虾米菜谱:铁锅蛋   虾米拌圆白菜   虾米粉丝蒸蛋   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 凉拌海带针菇的做法凉拌海带针菇的做法步伐 更新于:2018-03-02 收藏 992 次  /  66 人做过这道菜 分享凉拌海带针菇的做法 分类标签 家常菜谱分类甲状腺疾病食谱分类减肥菜谱分类贫血食谱分类高血压食谱分类咸甘旨 菜品口味拌次要工艺 食材明细 海带(鲜)150克枸杞子30克金针菇200克香油2克胡麻油1克盐2克子姜5克 凉拌海带针菇的做法详尽步伐 1.海带切丝用热水烫过后晾凉; 2.枸杞子入电锅蒸煮5分钟; 3.金针菇用热水煮软捞出; 4.将海带、枸杞子、金针菇加在一路拌匀,并插手调味料即可。 凉拌海带针菇的做法小贴士 食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 凉拌海带针菇的养分分析 海带 海带具有必然的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的次要物质,若是人体窘蹙碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以... 一般人都能食用。1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠...详尽引见 海带菜谱:海带炖排骨   海带炖肉   海带鸭汤   更多做法> 金针菇 1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量出格丰盛,且含锌量比较高,对加强智力出格是对儿童的身高和智力发育有优秀的... 一般人群均可食用1. 适合气血不足、养分不良的白叟、儿童、癌症...详尽引见 金针菇菜谱:凉拌金针菇   笨鸡炖土豆金针菇   素拌金针菇   更多做法> 枸杞 1. 枸杞子含有丰盛的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需养分,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血... 一般人均可操纵。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详尽引见 枸杞菜谱:枸杞茶   枸杞鸭   宁夏枸杞红萝卜炖排骨   更多做法>   天天美食网>菜谱>肝调养食谱>牛尾大补鸡落的做法牛尾大补鸡落的做法步伐 更新于:2018-03-25 收藏 327 次/17 人做过这道菜 分享牛尾大补鸡落的做法 分类标签 肝调养食谱分类补血食谱分类肾调养食谱分类骨质松散食谱分类本来味 菜品口味原炖次要工艺 食材明细 牛尾500克鸡1200克大葱5克姜3克盐3克料酒2克花椒2克花生油25克 牛尾大补鸡落的做法详尽步伐 1.将牛尾洗净剁成小段,鸡剁成小块,分袂用沸水氽一下,捞出待用;大葱洗净切段备用。 牛尾大补鸡落的做法小贴士 健康提示: 补益肝肾,强壮筋骨,补血益精。 牛尾大补鸡落的养分分析 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发烧、...详尽引见 鸡肉菜谱:鸡肉炖土豆阿胶炖鸡肉宝宝辅食鸡肉西兰花泥更多做法> 牛尾 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。 ... ...详尽引见 牛尾菜谱:牛尾汤罗宋汤红酒炖牛尾更多做法> 更新于:2018-03-18 收藏 2016 次  /  134 人做过这道菜 分享腐竹炖肉的做法 腐竹炖肉的简介及特色 肉烂味浓,口味鲜香。 分类标签 家常菜谱分类贫血食谱分类滋阴食谱分类骨质松散食谱分类咸甘旨 菜品口味原炖次要工艺 食材明细 猪肋条肉(五花肉)250克腐竹100克盐2克料酒5克酱油10克大葱10克姜5克八角3克白砂糖5克花生油20克 腐竹炖肉的做法详尽步伐 1. 将带皮肉用刀刮净猪毛,洗净后切成块。腐竹用温水泡发,并用清水洗两次,然后切成段待用。 2. 将炒锅置火上,放入油,烧热后放入葱段、姜块煸炒,再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿,插手汤水,烧开后改用小火炖至肉烂,下入腐竹,断续炖至收汤即成。 腐竹炖肉的做法小贴士 制造要诀: 腐竹泡软即可,若是发得过度,炖肉时易碎烂,影响色泽和口感。 腐竹炖肉的养分分析 腐竹 1. 腐竹中含有丰盛蛋白质,养分价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管软化,防止心血管疾病,呵护心脏;3.... 一般人群均可食用...详尽引见 腐竹菜谱:凉拌腐竹   凉拌牛蹄筋   腐竹炒肉   更多做法> 五花肉 猪肉含有丰盛的优秀蛋白质和必需的脂肪酸,并供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 五花肉菜谱:氽白肉   香煎五花肉   芋头烧五花肉   更多做法> 更新于:2018-04-08 收藏 11197 次  /  373 人做过这道菜 分享清蒸鳗鱼的做法 分类标签 补虚养身食谱分类贫血食谱分类关节炎食谱分类本来味 菜品口味清蒸次要工艺 食材明细 河鳗300克猪油(板油)50克火腿肠50克大葱5克姜5克料酒5克盐3克味精2克胡椒粉3克 清蒸鳗鱼的做法详尽步伐 1. 鳗鱼宰净,切段,铺开水锅中氽一下,捞出,用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。 2. 盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。 清蒸鳗鱼的做法小贴士 食物相克: 河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。 清蒸鳗鱼的养分分析 河鳗 1. 鳗鱼富含多种养分成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功能,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的优秀养分品;2. 鳗鲡体内含有一种很稀有... 一般成年人均可食用1. 合用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人...详尽引见 河鳗菜谱:泡椒河鳗   熏河鳗   蒜子烧河鳗   更多做法> 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各类矿物质和维生素等养分,还具有领受率高、可口性好、饱腹性强等利益,还适合加工成多种... 一般人皆可食用;妊妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾...详尽引见 火腿肠菜谱:奶油烤杂拌   咸蛋黄焗火腿肠   制造宝宝火腿肠   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 茄汁鸡腿的做法茄汁鸡腿的做法步伐 更新于:2018-04-14 收藏 1032 次  /  57 人做过这道菜 分享茄汁鸡腿的做法 茄汁鸡腿的简介及特色 色泽红绿相间,肉质新颖,咸中带甜酸。 分类标签 私家菜分类健脾开胃食谱分类贫血食谱分类青少年食谱分类勾当员食谱分类咸酸味 菜品口味红烧次要工艺 食材明细 鸡腿500克生菜(团叶)100克番茄150克洋葱(白皮)80克芹菜50克大葱20克酱油30克动物油75克料酒25克盐4克白砂糖15克味精2克香油10克姜5克番茄沙司75克胡椒粉1克 茄汁鸡腿的做法详尽步伐 1.鸡小腿洗净,沥干水分后,概况涂上酱油。 2.炒锅放在炉灶上烧热,倒入生油,用旺火加温,油锅八在热时,鸡小腿放入油锅中,炸成金黄色时,倒入漏勺沥去油。 3.把洋葱切成丝,放入油锅内煸炒出香味后,倒入番茄沙司,番茄沙司的颜色转为深红色时,放入炸过的鸡腿,插手鸡汤400毫升、葱结、姜、黄酒、精盐、白糖、味精,用旺火烧滚,而后把锅移至文火上煨15分钟摆布,用手指将捏一下鸡腿,无弹性时,用旺火炬汁水收浓,放入胡椒粉,淋上麻油,最后出锅,装于盘中。 4.装盘时将生菜叶平铺盘底,鸡腿小端朝外平均地放在上面,焦点放些氽过水拌制的芹菜叶,然后将鲜番茄切成连底的8瓣,放在焦点,形成1朵花,作点缀。 茄汁鸡腿的做法小贴士 制造要诀: 本菜选用的是鸡小腿就是鸡腿下端的一段; 因有过油炸制过程,需准备动物油约1000克; 黄酒就是料酒。 食物相克: 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 茄汁鸡腿的养分分析 鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,品种多,而且消化率高,很容易被人体领受把持,有加强体力、强壮身体的传染感动。鸡肉含有对人体成长发育有次要传染感动... 一般人都可食用1. 白叟,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;2....详尽引见 鸡腿菜谱:可乐鸡腿   宫保鸡丁2   爆炒腊鸡腿   更多做法> 洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的传染感动,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较... 一般人均可食用。1. 出格适宜高血压、高血脂、动脉软化等心血管...详尽引见 洋葱菜谱:洋葱煎蛋饼   西红柿酱汁意大利面   红烧洋葱大排   更多做法> 番茄 番茄含有对心血管具有呵护传染感动的维生素和矿物质元素,能削减心脏病的迸发。番茄红素具有奇异的抗氧化能力,能断根自由基,呵护细胞,使脱氧核糖... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发烧、口渴、食欲不振、习惯...详尽引见 番茄菜谱:番茄炒蛋   日式烧鲜茄   番茄金针菇蛋花汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 斋香素烧鹅的做法斋香素烧鹅的做法步伐 更新于:2018-03-18 收藏 501 次  /  33 人做过这道菜 分享斋香素烧鹅的做法 斋香素烧鹅的简介及特色 外脆内酥,色泽金黄。 分类标签 骨质松散食谱分类沪菜分类咸甘旨 菜品口味烧次要工艺 食材明细 油皮200克盐2克白砂糖3克酱油5克五香粉2克味精2克香油5克 斋香素烧鹅的做法详尽步伐 1.鲜汤,味料调成汁,将豆腐衣浸入泡软,入味后捞起撒去硬边,摊折成30厘米长,20厘米宽的交搭豆腐衣层,再将豆腐衣层两边向焦点对折成20厘米长,6厘米宽的坯,用旺火蒸5分钟摆布,取出冷却。 2.油锅烧至六成热,放入至腐衣坯炸至呈金黄色,捞起沥干,切狭长条装盘即可。 斋香素烧鹅的养分分析 油皮 1. 豆腐皮中含有丰盛的优秀蛋白,养分价值较高;2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管软化,防止心血管疾病,呵护心脏;3. 并含有多种... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,养分不良,气血双亏,大哥赢瘦...详尽引见 油皮菜谱:酸辣豆腐皮   卤豆油皮松   豆油皮菇卷   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 牛肉蒸豆腐的做法牛肉蒸豆腐的做法步伐 更新于:2018-06-18 收藏 307 次  /  20 人做过这道菜 分享牛肉蒸豆腐的做法 分类标签 私家菜分类骨质松散食谱分类贫血食谱分类美容菜谱分类白叟食谱分类清香味 菜品口味清蒸次要工艺 食材明细 豆腐(北)300克牛肉(肥瘦)150克胡萝卜20克青豆10克姜5克白酒8克酱油10克白砂糖2克小米面8克香油2克胡椒粉1克动物油15克蚝油5克盐1克 牛肉蒸豆腐的做法详尽步伐 1.将豆腐冲洁净,飞水,然后排在碟上,注入上汤半杯蒸10分钟,倒去蒸汁;胡萝卜和青豆分袂洗净切成碎粒;姜剁成姜末。 2.将牛肉剁成粒,插手调味料(生抽5克、白砂糖2克、白酒3克、小米面5克、香油2克、胡椒粉1克、盐0.5克)拌匀;胡萝卜粒和青豆粒飞水。 3.烧热10克油,爆香姜茸,插手牛肉炒熟,下酒,插手甘笋、青豆及献汁(蚝油5克、小米面3克、生抽5克、水20毫升)兜匀,盛豆腐上面即成。 牛肉蒸豆腐的养分分析 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸形成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对成长发育及术后,病后调养的人在填补失血、修复组织等方面出格... 一般人群均可食用1. 适宜于成长发育、术后、病后调养的人、中气...详尽引见 牛肉菜谱:牛肉汤   风干牛肉   茴香牛肉水煎包   更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:泥鳅炖豆腐   韩国泡菜汤   黄金豆腐   更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明方针传染感动,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有动物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详尽引见 胡萝卜菜谱:胡萝卜苹果汁   麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼   苹果橙子胡萝卜汁   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 湘菜 > 湘莲镶肉的做法湘莲镶肉的做法步伐 更新于:2018-04-10 收藏 260 次  /  13 人做过这道菜 分享湘莲镶肉的做法 分类标签 湘菜分类高血压食谱分类贫血食谱分类补虚养身食谱分类防暑食谱分类咸甘旨 菜品口味粉蒸次要工艺 食材明细 莲藕500克香菇(鲜)50克冬笋100克荸荠150克猪肉(肥瘦)200克大葱10克味精4克酱油25克白酒10克鸡蛋清30克鸡粉3克胡椒粉4克香油5克淀粉(豌豆)5克香油5克 湘莲镶肉的做法详尽步伐 1.将莲藕清洗净后切成0.5公分的厚片,泡在清水中备用;猪肉洗净绞碎。 2.将煮熟的冬笋氽烫后切末;葱去皮清洗洁净后切末;冬菇泡发清洗后切末;马蹄切末。 3.将除莲藕外的所有材料(冬菇、葱、熟冬笋、马蹄、绞肉)与腌料(味精2克、酱油5克、白酒5克、蛋白30克、鸡粉3克、胡椒粉2克)拌打平均成肉泥,然后在莲藕片上沾少许淀粉,再把拌好的肉泥镶置在莲藕片上。 4.将做好的莲藕肉放在蒸笼里蒸12分钟摆布,取出排盘中。 5.用炒锅将调味料(酱油20克、白酒5克、味精2克、胡椒粉2克、水30毫升)煮开,以淀粉水勾芡,最后淋上香油即可。 湘莲镶肉的做法小贴士 制造要诀: 荸荠又称马蹄。 湘莲镶肉的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:芹菜炒香菇   香菇炒肉片   香菇海苔团   更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:炖猪肉   腊肠   猪肉酸菜炖粉条   更多做法> 莲藕 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血传染感动,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为无益。2. 通便止泻... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,出格适宜高热病...详尽引见 莲藕菜谱:凉拌莲藕   清炖莲藕汤   莲藕排骨汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 湘菜 > 红煨海蜇头的做法红煨海蜇头的做法步伐 更新于:2018-03-02 收藏 441 次  /  28 人做过这道菜 分享红煨海蜇头的做法 红煨海蜇头的简介及特色 软糯浓密,味鲜可口。 分类标签 湘菜分类清热解毒食谱分类祛痰食谱分类便秘食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味煨次要工艺 食材明细 海蜇头750克鸡肉500克猪肋条肉(五花肉)500克香菇(鲜)50克小白菜1500克猪油(炼制)50克料酒50克盐5克酱油25克白砂糖2克味精2克胡椒粉1克大葱15克姜15克香油15克淀粉(豌豆)8克 红煨海蜇头的做法详尽步伐 1海蜇头用凉水泡上,用手抓搓几下,再用清水洗尽沙质,然后放到开水锅内烫一下捞出,用凉水冲刷,浸泡在水中待用。水发香菇去蒂洗净。小白菜摘去边叶留苞,洗净。葱白切段,余下的葱和姜拍破。 2.鸡肉和五花肉剁成块,放入开水锅内氽过捞出,用清水洗一遍后放入垫有底篾的沙钵内,加拍破的葱、姜以及料酒、盐、酱油、白糖和适量的水,在旺火上烧开后用小火煨至五成烂时,再放入海蜇头和香菇煨约1小时,待煨至软烂时,将鸡肉和五花肉取出(作其他用途),去掉姜葱。 3.食用时,将猪油烧沸,下入白菜苞加盐煸炒,炒熟后装入盘内。此外,将煨好的海蜇头倒入锅内,插手味精、胡椒粉调味,用湿淀粉调稀勾芡,放胡椒粉、葱段和香油,装入盘内,四周拼白菜苞即可。 红煨海蜇头的做法小贴士 食物相克: 海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。 红煨海蜇头的养分分析 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发烧、...详尽引见 鸡肉菜谱:鸡肉炖土豆   十全大补汤   焖烧罐版小米汆香菇鸡肉丸   更多做法> 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇青菜   韩国酱汤   土豆香菇烧肉   更多做法> 小白菜 1. 供给养分、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰盛的蔬菜之一,为保证身体的心理需要供给物质前提,有助于加强机体免疫能力。2. 保... 一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。...详尽引见 小白菜菜谱:素炒小白菜   汆丸子小白菜   小白菜丸子汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 三鲜蛋羹的做法三鲜蛋羹的做法步伐 更新于:2018-03-02 收藏 1469 次  /  77 人做过这道菜 分享三鲜蛋羹的做法 分类标签 家常菜谱分类益智补脑食谱分类养分不良食谱分类骨质松散食谱分类白叟食谱分类咸甘旨 菜品口味蒸次要工艺 食材明细 鸡蛋300克虾仁50克鲜贝50克蟹肉50克香菜10克盐3克味精1克酱油5克醋3克鸡粉2克香油1克淀粉(玉米)5克 三鲜蛋羹的做法详尽步伐 1. 将鸡蛋打入碗内; 2. 碗内加适量精盐,味精和水(水和鸡蛋比例1:1)上笼蒸十五分钟摆布取出; 3. 把虾仁、鲜贝、蟹肉放入锅内加高汤、盐、味精、酱油、醋、鸡粉、香油烧开; 4. 开锅后勾湿淀粉,倒入蒸好的蛋羹内,点缀几根香菜即可。 三鲜蛋羹的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 虾仁:虾忌与某些生果同吃。虾含有比较丰盛的蛋白质和钙等养分物质。若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不只会降低蛋白质的养分价值,而且鞣酸和钙离子连络形成不溶性连络物刺激肠胃,惹起人体不适,呈现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应间隔2小时。 蟹肉:螃蟹不成与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不成饮用冷饮,会导致腹泻。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得降低补药的疗效。 三鲜蛋羹的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:洋葱炒鸡蛋   山东煎饼   奶香鸡蛋卷   更多做法> 虾仁 1. 虾养分丰盛,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰盛的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化... 一般人群均可食用1. 中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详尽引见 虾仁菜谱:腰果虾仁   宫爆虾仁   蕃茄鸡蛋炒虾仁   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 千张包的做法千张包的做法步伐 更新于:2018-02-27 收藏 1310 次  /  77 人做过这道菜 分享千张包的做法 分类标签 家常菜谱分类学龄期儿童食谱分类青少年食谱分类骨质松散食谱分类更年期食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 油皮300克荸荠100克猪肉(肥瘦)375克虾米15克香菇(鲜)200克姜汁5克色拉油40克黄酒5克胡椒粉2克盐2克酱油15克 千张包的做法详尽步伐 1. 荸荠拍碎;虾米浸水1小时后取出剁碎;香菇泡清水2小时后取出,去蒂切碎;全数加在绞肉中加腌料细心拌匀。 2. 百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上,以一角对折起再折,然后摆布两角向内折起,再包卷成5厘米长段成一枕形包。全数包好后陈列在一小煮锅内,再加进高汤、姜汁及盐、酱油同以小火慢煮10分钟,期间要上下翻动免得熟度不匀。 3. 如怕千张包散开可用麻绳把所有包好的千张包扎在一路再入锅煮。 4. 食时如爱稀汤汁者可不必加太白粉勾芡,否则要淋少许芡汁,较为美好。 千张包的做法小贴士 制造要诀: 本品需高汤适量。 健康提示: 百页供给动物性蛋白质,是人体成长发育所必需的养分成分。 千张包的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇鸡汤   冬瓜盅   香菇肉臊面   更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉丸子汤   土豆泥   脆姜炒鱼露猪肉-潮汕风味   更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能推进人体成长发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可推进体内的糖、脂肪、蛋白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详尽引见 荸荠菜谱:桂花马蹄糕   荸荠木耳煲带鱼   荸荠豆腐   更多做法> (责任编辑:admin)
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