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插手绍酒、葱白、姜拍松、黄豆芽汤、冬笋片、

时间:2019-02-04 00:51来源:未知 作者:admin 点击:
天天美食网菜谱苏菜虫草素鸭块的做法虫草素鸭块的做法步伐 更新于:2018-05-05 收藏 212 次/14 人做过这道菜 分享虫草素鸭块的做法 虫草素鸭块的简介及特色 虫草滋补,鸭块柔润,汤味
天天美食网>菜谱>苏菜>虫草素鸭块的做法虫草素鸭块的做法步伐 更新于:2018-05-05 收藏 212 次/14 人做过这道菜 分享虫草素鸭块的做法 虫草素鸭块的简介及特色 虫草滋补,“鸭块”柔润,汤味鲜美。 分类标签 苏菜分类肺调养食谱分类补阳食谱分类补虚养身食谱分类骨质松散食谱分类咸甘旨 菜品口味溜次要工艺 食材明细 干豆腐500克油皮300克冬虫夏草25克冬笋50克碱2克色拉油50克姜5克葱白10克黄酒15克盐8克味精2克胡椒粉2克 虫草素鸭块的做法详尽步伐 1. 把干豆腐切成7毫米宽的长条; 2. 豆腐皮洗净,用温水泡软,切成27厘米长、20厘米宽的长方形; 3. 余下的豆腐皮边角料用手撕碎,和干豆腐放在一路; 4. 最后把冬笋切成柳叶片; 5. 锅内倒入清水1000克,加热烧沸,离火加下碱,下入边角豆腐皮和干豆腐条,浸泡3分钟摆布; 6. 待其发软,捞出控清水,净白布浸湿,铺在案板上,北京pk赛车开结果撒上精盐少许,将豆腐皮块摊放在两端; 7. 然后将浸软的豆腐皮和干豆腐条撒在上面铺平,叠卷成约7厘米宽的长条; 8. 用布按原状包好,对折起来,用线绳悄然捆扎好; 9. 将控出的碱水倒锅里,加水1000克,放入扎好的布卷,用旺火煮10分钟摆布; 10. 待其鼓时捞出,趁热解开绳布,用清水漂洗一次,去其碱味,捞出晾干; 11. 切成3.5厘米宽、5厘米长的块,即成鸭块; 12. .把虫草放温水(500克)中浸泡15分钟摆布; 13. 悄然搓洗,去掉泥沙,杂质,捞出; 14. 取“鸭块”一块,用刀尖在焦点处直切一刀,再取虫草一个,将其粗的一端插入刀口内,用此体例逐一做完; 15. 齐截地装入大扣碗内,插手绍酒、葱白、姜拍松、黄豆芽汤、冬笋片、色拉油盖严上屉用旺火蒸; 16. 1小时摆布取出,去掉葱姜; 17. 蒸碗中的原汤滗入锅中; 18. 将插虫草的鸭块放在大汤盘内; 19. 将装汤的锅放火上,插手精盐烧沸,放入味精,倒在大倒盘中的“鸭块”上,再撒上胡椒粉即成。 虫草素鸭块的养分分析 葱白 葱白发散风寒,有发汗解表的传染感动,但发汗传染感动较弱,故次要用于感冒轻症,或配合其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用... 表虚多汗者慎服。...详尽引见 葱白菜谱:榨菜肉丝蛇蜕葱白方葱白香菜汤更多做法> 冬虫夏草 冬虫夏草味甘,性温;归肺、肾经;和缓滋补,可升可降;具有补肺气,益肾精的功能;主治肺虚咳喘,劳嗽痰血,自汗,盗汗,肾虚阳痿,遗精,腰膝... 1. 适宜慢性支气管病人、肺气肿患者、肺结核患者、支气管哮喘者...详尽引见 冬虫夏草菜谱:虫草炖甲鱼冬虫夏草水鸭汤冬虫夏草双鸽汤更多做法> 冬笋 冬笋是一种富有养分价值并具有医药功能的甘旨食物,质嫩味鲜,响亮爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰盛的... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详尽引见 冬笋菜谱:冬瓜盅柳松茸烧冬笋火腿冬笋鳝鱼汤更多做法> (责任编辑:admin)
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