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北京pk赛车开结果煎糟鳗鱼的做法

时间:2019-03-01 10:38来源:未知 作者:admin 点击:
更新于:2018-03-18 珍藏 3464 次/144 人做过这道菜 分享煎糟鳗鱼的做法 煎糟鳗鱼的简介及特色 成品色泽殷红,质地软嫩甜滑,糟香可口,鲜美荤香。 分类标签 补虚养身食谱分类闽菜分类
更新于:2018-03-18 珍藏 3464 次/144 人做过这道菜 分享煎糟鳗鱼的做法 煎糟鳗鱼的简介及特色 成品色泽殷红,质地软嫩甜滑,糟香可口,鲜美荤香。 分类标签 补虚养身食谱分类闽菜分类壮腰健肾食谱分类骨质松散食谱分类明目食谱分类糟香味 菜品口胃烧次要工艺 食材明细 河鳗500克淀粉(蚕豆)20克小葱5克姜5克大蒜(白皮)5克香糟20克黄酒25克白砂糖25克五香粉1克咖喱10克酱油10克味精5克香油5克花生油50克 煎糟鳗鱼的做法细致步调 1. 将鳗鱼宰杀治净,片取肉500克切成长6 厘米、宽3 厘米的块; 2. 将鱼肉用酱油、味精、黄酒、白糖、香糟汁浆匀,腌渍7 分钟,加湿淀粉抓匀; 3. 锅置旺火上,下花生油烧至七成热时,把鳗鱼块下锅拨散炸5 分钟,滗去油; 4. 锅回旺火上,插手肉清汤、白糖、五香粉、咖喱粉、姜末、蒜末、北京pk赛车北京pk赛车葱未搅匀,与过油鳗鱼块同烧半分钟后,起锅装盘,再淋上芝麻油即成。 煎糟鳗鱼的做法小贴士 制造要诀: 1. 鳗鱼块用各类调料腌渍一段时间后,再加湿淀粉抓匀,如许可使鳗鱼块充实入味,加湿淀粉,经油炸后,味在此中,不丢失; 2. 因有过油炸制过程,需预备花生油750克。 健康提醒: 河鳗肉质细嫩,味道醇美,富含卵白质、脂肪、钙、磷及维生素A、B、C,为强身壮体的养分食物。 食物相克: 河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 煎糟鳗鱼的养分阐发 蚕豆 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化。蚕豆中的钙,有益于骨骼对钙的接收... 一般人都可食用。1. 白叟、测验期间学生、脑力工作者、高胆固椁...细致引见 蚕豆菜谱:酱蚕豆雪菜焖蚕豆葱香蚕豆更多做法> 河鳗 1. 鳗鱼富含多种养分成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功能,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的优良养分品;2. 鳗鲡体内含有一种很罕见... 一般成年人均可食用1. 合用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人...细致引见 河鳗菜谱:鳗鱼山药饭枸杞炖河鳗锅烧河鳗更多做法> (责任编辑:admin)
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