性温;归肺、肾经;暖和滋补

2018-11-07 11:02

ÄúµÄλÖãºÌìÌìÃÀʳÍø > ²ËÆ× > Ë½¼Ò²Ë > °Ç²Ëµ¨µÄ×ö·¨°Ç²Ëµ¨µÄ×ö·¨²½Öè ¸üÐÂÓÚ£º2018-04-27 ÊÕ²Ø 93 ´Î  /  6 ÈË×ö¹ýÕâµÀ²Ë ·ÖÏí°Ç²Ëµ¨µÄ×ö·¨ ·ÖÀà±êÇ© ˽¼Ò²Ë·ÖÀàÇåÈȽⶾʳÆ×·ÖÀàÃÀÈݲËÆ×·ÖÀදÂöÓ²»¯Ê³Æ×·ÖÀàÇàÉÙÄêʳÆ×·ÖÀàÇåÏãζ ²ËÆ·¿Ú滬³´Ö÷Òª¹¤ÒÕ Ê³²ÄÃ÷ϸ °×²Ë1000¿ËÁ¶Èé(ÌðÊÊÁ¿¹ÞÍ·)100¿Ë°×É°ÌÇ5¿Ëζ¾«2¿ËÏãÓÍ5¿Ëµí·Û(Í㶹)5¿ËÖ²ÎïÓÍ30¿Ë °Ç²Ëµ¨µÄ×ö·¨Ïêϸ²½Öè 1.°×²ËÏ´¾»£¬ÕªÈ¥Ò¶×Ó²¿·Ö£¬ÇгÉÁ½°ë£¬Ö»ÁôÒ¶¹£ÖÁÍ·²¿10ÀåÃ׳¤¡£ 2.¹ø·ÅÈëÊÊÁ¿µÄÓÍ£¬°Ñ²Ë³´ÊìºóÊ¢³ö¡£ 3.Ô­¹øÖе¹ÈëËØÌÀ£¬·ÅÈëÑΡ¢Î¶¾«¡¢°×Ìǵ÷ζ²¢Ö󿪣¬Óõí·Û¹´ÜÍ£¬³Éºý×´¡£ 4.µ¹Èëµ­ÄÌ°èÔÈ£¬È¡³öÒ»°ëÁôÓᣠ5.·ÅÈë³´ÊìµÄ°×²ËÂÔÖó£¬È¡³ö°×²Ë£¬°ÚÔÚ²ËÅÌÖУ¬°ÑÈ¡³öµÄÄÌÖ­µ¹ÔÚ²ËÃæÉϾͿÉÒÔÁË¡£ °Ç²Ëµ¨µÄÓªÑø·ÖÎö °×²Ë 1. °×²Ëº¬ÓзḻµÄ´ÖÏËά£¬²»µ«ÄÜÆðµ½È󳦡¢´Ù½øÅŶ¾µÄ×÷ÓÃÓִ̼¤³¦Î¸È䶯£¬´Ù½ø´ó±ãÅÅй£¬°ïÖúÏû»¯µÄ¹¦ÄÜ¡£¶ÔÔ¤·À³¦°©ÓÐÁ¼ºÃ×÷Óá£2. Çï... Ò»°ãÈ˾ù¿ÉʳÓá£1. ÌرðÊʺϷÎÈÈ¿ÈËÔ¡¢±ãÃØ¡¢Éö²¡»¼Õ߶àʳ£¬Í¬...Ïêϸ½éÉÜ °×²Ë²ËÆ×£ºÀ±°×²Ë   Â̶¹±ý   Ð¡°×²ËÍè×ÓÌÀ   ¸ü¶à×ö·¨> ²Ï¶¹µí·Û 1. ²Ï¶¹Öк¬Óе÷½Ú´óÄÔºÍÉñ¾­×éÖ¯µÄÖØÒª³É·Ö¸Æ¡¢Ð¿¡¢ÃÌ¡¢Á×Ö¬µÈ£¬²¢º¬ÓзḻµÄµ¨Ê¯¼î£¬ÓÐÔöÇ¿¼ÇÒäÁ¦µÄ½¡ÄÔ×÷Óã»2. ²Ï¶¹Öеĸƣ¬ÓÐÀûÓÚ¹Ç... 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ÀÏ...Ïêϸ½éÉÜ ²Ï¶¹µí·Û²ËÆ×£º¸ü¶à×ö·¨>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 浮油豆腐的做法浮油豆腐的做法步伐 更新于:2018-05-20 收藏 235 次  /  16 人做过这道菜 分享浮油豆腐的做法 浮油豆腐的简介及特色 色泽软嫩,清淡可口。 分类标签 家常菜谱分类防癌抗癌食谱分类骨质松散食谱分类气血双补食谱分类咸甘旨 菜品口味烧次要工艺 食材明细 豆腐(南)50克鸡蛋清150克青豆5克黄瓜5克淀粉(玉米)10克猪油(炼制)100克鸡油15克盐3克味精1克姜汁2克葱汁3克料酒15克 浮油豆腐的做法详尽步伐 1. 黄瓜洗净,切成菱形片; 2. 把豆腐抹成泥; 3. 加蛋清、鸡汤(50克)、精盐、水淀粉(7.5克)搅匀; 4. 用六成热油分3次浇入油中,每次均从四周浇入油内,成大片; 5. 倒入漏锅,用热水冲去浮油; 6. 锅内加底油,倒入青豆、黄瓜片、鸡汤(50克)、葱姜汁、料酒、精盐,汤沸时放入浮油豆腐片; 7. 用余下的水淀粉拢芡,淋鸡油,大翻锅装盘。 浮油豆腐的做法小贴士 制造要诀: 本品有油炸过程,需备猪油约500克。 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 浮油豆腐的养分分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:家常豆腐   香菇扒豆腐   开胃的韩式酱笋烧豆腐   更多做法> 黄瓜 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的传染感动,可达到抗肿瘤的方针。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详尽引见 黄瓜菜谱:腌黄瓜   扬州炒饭   清凉、爽口的黄瓜芝麻酱凉拌面   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 京菜 > 两味灯笼鸡的做法两味灯笼鸡的做法步伐 更新于:2018-06-11 收藏 106 次  /  7 人做过这道菜 分享两味灯笼鸡的做法 分类标签 京菜分类贫血食谱分类月经不调食谱分类肢寒畏冷食谱分类低温环境功课人群食谱分类炸烧味 菜品口味包卷炸次要工艺 食材明细 鸡1750克鸡蛋清75克猪油(板油)500克花生油100克淀粉(豌豆)30克椒盐10克 两味灯笼鸡的做法详尽步伐 1.鸡去内脏、双爪、翅骨、北京pk赛车开结果腿肉、颈骨、尾尖,洗净后用开水氽去血沫,捞入卤水锅内(卤要覆没鸡身)煮沸,再移微火上(使卤水保持微开),慢煮40分钟,晾干概况水分,周身划1.8厘米宽的斜十字花刀,鸡蛋清加淀粉40克,搅拌成蛋清糊。 2.选36厘米长、27厘米宽,厚薄平均的猪网油2块,1块平铺在菜板上,将卤好的鸡一只横放在网油一端的两端,两边的网油折起来包住鸡身,在网油的另一端涂匀蛋清糊,将鸡向前卷过去粘好,将2只鸡全数包严粘好,并在网油外面抹一层干淀粉。 3.炒锅坐旺火,花生油烧到五成热,下鸡并移微火炸约4分钟,常用手勺敦促以防粘底,鸡翻转过来,再炸四分钟,当网油外部呈黄色,包内向外冒汽时捞出。炒勺再坐旺火加热,再下鸡炸成两面金黄色(1分钟)后捞出,周身划上斜十字花刀即成。 两味灯笼鸡的做法小贴士 制造要诀: 本品有过油炸过程需花生油:约1000克。 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 两味灯笼鸡的养分分析 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发烧、...详尽引见 鸡肉菜谱:鸡肉炖土豆   家常酸辣汤   香菇土豆炖鸡肉   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 鸡蛋清 鸡蛋清不单可以或许使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰盛的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以或许加强皮肤的润滑传染感动,醋酸可以或许呵护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详尽引见 鸡蛋清菜谱:醋熘鸡   水煮肉片   佳丽肝   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 补虚养身食谱 > 江东炖鲈鱼的做法江东炖鲈鱼的做法步伐 更新于:2018-03-13 收藏 1341 次  /  84 人做过这道菜 分享江东炖鲈鱼的做法 分类标签 补虚养身食谱分类私家菜分类气血双补食谱分类贫血食谱分类水肿食谱分类咸甘旨 菜品口味蒸次要工艺 食材明细 鲈鱼500克香菇(鲜)100克料酒10克味精2克盐3克姜3克大葱5克 江东炖鲈鱼的做法详尽步伐 1. 将鲈鱼宰杀,去鳞、鳃,从鳃处掏出内脏洗净,鱼身两面均剞上斜刀,装入汤盘; 2. 姜切细丝,葱切段; 3. 香菇洗净切成片; 4. 香菇与姜丝均码在鱼身上,葱段放在鱼头尾两处,加水、料酒、精盐、味精上大锅大火蒸10分钟取出,拣去葱段即可。 江东炖鲈鱼的做法小贴士 食物相克: 鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。 江东炖鲈鱼的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:芹菜炒香菇   炸黄雀   香菇炒油菜   更多做法> 鲈鱼 1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等养分元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益传染感动... 一般人群均可食用1. 适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人...详尽引见 鲈鱼菜谱:清蒸鲈鱼   醋椒鲈鱼汤   红烧鲈鱼   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 湘菜 > 笋干鸡球汤的做法笋干鸡球汤的做法步伐 更新于:2018-05-17 收藏 193 次  /  10 人做过这道菜 分享笋干鸡球汤的做法 分类标签 湘菜分类养分不良食谱分类月经不调食谱分类便秘食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 鸡腿400克竹笋150克大葱10克姜3克料酒5克动物油20克盐5克味精3克 笋干鸡球汤的做法详尽步伐 1. 先将鸡腿洗净后去骨,摊开,切十字交叉浅纹,使肉质松散,再切成3厘米*1.5厘米块状;笋干在开水中泡软取出,每条自两端扯开,切成4厘米长段。 2. 炒锅中倒入20克油烧热,放进鸡腿翻炒数下,洒上酒略炒,再倒入笋段,高汤,加葱,姜(切片),用小火煮约20分钟,加盐、味精,去葱后,盛置汤碗中,另可加少许葱花点缀。 笋干鸡球汤的做法小贴士 制造要诀: 本品需高汤10杯。 健康提示: 鸡肉所含脂肪比牛,猪,羊等羊肉类多,且脂肪酸含量是人体成长发育所必需,可适量食用。 食物相克: 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。 笋干鸡球汤的养分分析 鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,品种多,而且消化率高,很容易被人体领受把持,有加强体力、强壮身体的传染感动。鸡肉含有对人体成长发育有次要传染感动... 一般人都可食用1. 白叟,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;2....详尽引见 鸡腿菜谱:土豆烧鸡腿   什锦面疙瘩   板栗烧鸡腿   更多做法> 竹笋 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、推进消化、加强食欲的传染感动,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病... 一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;2. 患...详尽引见 竹笋菜谱:滑炒甲鱼   竹笋糟鱼汤   麻辣味竹笋丝   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 豆腐鱼茸羹的做法豆腐鱼茸羹的做法步伐 更新于:2018-03-10 收藏 318 次  /  20 人做过这道菜 分享豆腐鱼茸羹的做法 分类标签 私家菜分类学龄前儿童食谱分类妊妇菜谱分类学龄期儿童食谱分类骨质松散食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 豆腐(北)200克大黄鱼500克猪肉(瘦)120克韭黄60克粉丝30克荸荠粉20克姜5克胡椒粉1克盐2克酱油3克白砂糖3克淀粉(豌豆)5克 豆腐鱼茸羹的做法详尽步伐 1.水豆腐冲净切小粒;粉丝浸软与韭黄同切段;黄花鱼蒸熟拆肉插手调味料拌匀;瘦肉切粒加调味料拌匀。 2.煮滚水,放下豆腐、肉粒、粉丝,滚起后,插手鱼肉,以适量水调荸荠粉成羹状,下适量调味,插手韭黄,熄火,可进食。 豆腐鱼茸羹的做法小贴士 食物相克: 大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。 豆腐鱼茸羹的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉丸子汤   豆腐炖鱼头   猪肉白菜炖粉条   更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:豆腐炖鱼头   肉末豆腐   鸭蛋白拌豆腐   更多做法> 大黄鱼 1. 黄鱼含有丰盛的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益传染感动,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗成果;2. 黄... 一般人群均可食用1. 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚...详尽引见 大黄鱼菜谱:苔菜拖黄鱼   豆瓣大黄鱼   清蒸大黄鱼   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 素腊肠的做法素腊肠的做法步伐 更新于:2018-05-19 收藏 862 次  /  43 人做过这道菜 分享素腊肠的做法 分类标签 川菜分类骨质松散食谱分类咸甜味 菜品口味蒸次要工艺 食材明细 油皮1000克花生仁(生)100克花椒粉10克味精10克食用色素2克料酒8克胡椒粉10克姜25克白砂糖8克酱油15克香油15克盐15克 素腊肠的做法详尽步伐 1. 将豆油皮撕碎(留2张待用); 2. 姜切末; 3. 将味精、盐、白糖、姜末、花椒、胡椒粉、碎豆油皮揉匀; 4. 将拌好的一半豆油皮加食用色素,另一半豆油皮加花生米; 5. 将一张豆油皮用湿布抹净,铺平,切15厘米的长条,卷上拌好的调料的豆油皮成圆条形,用细白布裹紧,用绳捆成腊肠状,入笼用旺火蒸30分钟,取出晾凉即成。 素腊肠的做法小贴士 食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 素腊肠的养分分析 花生仁 1. 花生含有维生素E和必然量的锌,能加强回忆,抗老化,延缓脑功能阑珊,滋养皮肤;2. 花生中的维生素K有止血传染感动;花生红衣的止血传染感动... 一般人群均可食用1. 适宜养分不良、食欲不振、咳嗽之人食用;适...详尽引见 花生仁菜谱:花生酱   花生仁炖猪蹄   赤小豆煮花生仁   更多做法> 油皮 1. 豆腐皮中含有丰盛的优秀蛋白,养分价值较高;2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管软化,防止心血管疾病,呵护心脏;3. 并含有多种... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,养分不良,气血双亏,大哥赢瘦...详尽引见 油皮菜谱:芋头酥   豆油皮菇卷   扒油皮松肉   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 蚝油熘鸡丁的做法蚝油熘鸡丁的做法步伐 更新于:2018-06-14 收藏 172 次  /  11 人做过这道菜 分享蚝油熘鸡丁的做法 蚝油熘鸡丁的简介及特色 鲜香脆嫩。 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类青少年食谱分类月经不调食谱分类咸甘旨 菜品口味溜次要工艺 食材明细 鸡750克荸荠100克香菇(鲜)25克蚝油25克香油3克胡椒粉1克盐2克猪油(炼制)50克淀粉(豌豆)30克 蚝油熘鸡丁的做法详尽步伐 1.子鸡宰杀去毛,剖开去内脏、食袋,再剔净骨头,在鸡肉一方横直剞刀,砍成长条,再切成约1.3厘米见方的鸡丁。水香菇洗净去蒂,大的切小。荸荠 切成与鸡丁同样大的丁。 2.置锅旺火上,用熟猪油(50克)烧到七成热,先将荸荠丁下锅氽一下,火速用漏勺捞起,再将鸡丁用湿淀粉25克(15克)、细盐0.6克抓匀上浆,入锅走油,用手勺拨散,防止粘连,达八成熟连油倒入漏勺沥干油。 3.取小碗一只,盛入鸡肉原汤50克,加湿淀粉25(淀粉15克)克、细盐1克,味精1克对成汁子待用。置锅旺火上,放入熟猪油50克,再放入蚝油25克烧到六成热,将子鸡丁、荸荠丁与香菇一同下锅拌炒,倒入汁子,将锅颠翻两下,淋芝麻油,撒胡椒粉,出锅入盘即成。 蚝油熘鸡丁的做法小贴士 制造要诀: 本品需猪油约100克。 蚝油熘鸡丁的养分分析 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发烧、...详尽引见 鸡肉菜谱:鸡肉火锅   豆腐箱   花生鸡肉粥   更多做法> 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇油菜   炖排骨   香菇牛肉丸子   更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能推进人体成长发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可推进体内的糖、脂肪、蛋白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详尽引见 荸荠菜谱:鱼翅水晶包   荸荠海蜇粥   熘荸荠虾仁   更多做法>   天天美食网>菜谱>补虚养身食谱>莲子猪肚的做法莲子猪肚的做法步伐 更新于:2018-03-06 收藏 876 次/58 人做过这道菜 分享莲子猪肚的做法 分类标签 补虚养身食谱分类心调养食谱分类健脾开胃食谱分类月经不调食谱分类更年期食谱分类本来味 菜品口味清炖次要工艺 食材明细 猪肚500克莲子50克料酒10克大葱10克姜5克盐3克 莲子猪肚的做法详尽步伐 1. 将莲子去皮,用料酒浸泡一夜。葱白切段,生姜切片。 2. 将莲子装入及净猪肚内用针线缝合。 3. 猪肚放入大沙锅内,加清水、葱白段、生姜片、精盐,久炖至熟透即成。 莲子猪肚的做法小贴士 健康提示: 此菜具有补虚损,益心紧,健脾胃的传染感动。合用于妇女带下病。 莲子猪肚的养分分析 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功能,合用于气贫血损、身体消瘦者食用。 ... 适宜虚劳消瘦者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;...详尽引见 猪肚菜谱:胡椒猪肚汤醉猪肚猪肚煲鸡汤(电压力锅版)更多做法> 莲子 1. 防癌抗癌:莲子长于补五脏不足,通利十二经脉气血,斗气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有遏止传染感动,这一切,构成了莲子的防... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用...详尽引见 莲子菜谱:冰糖银耳莲子粥莲子芡实荷叶粥银耳莲子胡萝卜小米粥更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 清真菜 > 炸三样的做法炸三样的做法步伐 更新于:2018-04-11 收藏 387 次  /  19 人做过这道菜 分享炸三样的做法 炸三样的简介及特色 脆、香、嫩。 分类标签 清真菜分类滋阴食谱分类月经不调食谱分类产后安排食谱分类补气食谱分类咸甘旨 菜品口味炸次要工艺 食材明细 孺子鸡500克鸡肫150克鸡肝150克鸡蛋50克大葱1克姜1克料酒5克味精3克盐1克淀粉(玉米)10克香油10克椒盐5克花生油100克 炸三样的做法详尽步伐 1. 将鸡净膛,去头、爪,洗净剁成象眼块; 2. 鸡胗去掉内筋、外皮; 3. 鸡胗、鸡肝均切块; 4. 将切好的鸡块用鸡蛋、淀粉、料酒、精盐、麻油和味精渍好; 5. 将鸡胗、鸡肝用开水烫好,洗净待用; 6. 炒勺上火,下入花生油烧至八成热,将鸡块下入炸透; 7. 捞出,放在盘内分摆两侧; 8. 再将鸡胗、鸡肝下入油勺内炸熟捞出; 9. 摆放盘处所,带花椒盐一小碟上桌。 炸三样的做法小贴士 制造要诀: 此菜有油炸过程,需备花生油约750克。 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 炸三样的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:五香茶鸡蛋   山东煎饼   槐花炒鸡蛋   更多做法> 鸡肝 鸡肝含有丰盛的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰盛,是补血食物中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远逾越奶、... 一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。 2...详尽引见 鸡肝菜谱:文昌鸡   鸡肝小米粥   鸡肝粥   更多做法> 鸡胗 味甘平、性涩、无毒。有消食导滞,协助消化的传染感动。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。... ...详尽引见 鸡胗菜谱:油爆双脆   罐焖鸡胗肝   野山椒鸡胗   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 水煮牛柳的做法水煮牛柳的做法步伐 更新于:2018-05-21 收藏 1325 次  /  88 人做过这道菜 分享水煮牛柳的做法 水煮牛柳的简介及特色 滑嫩爽口,麻辣味浓。 分类标签 川菜分类气血双补食谱分类消化不良食谱分类健脾开胃食谱分类贫血食谱分类麻辣味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 牛里脊肉300克芹菜100克青蒜80克莴笋150克鸡蛋75克大葱4克姜4克淀粉(豌豆)3克辣椒(红、尖、干)13克花椒8克嫩肉粉5克盐3克料酒5克豆瓣辣酱8克动物油30克 水煮牛柳的做法详尽步伐 1.将青笋、芹菜、蒜苗择洗洁净,青笋切片,芹菜、蒜苗切段;锅内加少许油烧热,放入青笋片、芹菜、蒜苗段炒至断生,装入盘内垫底。 2.干辣椒、花椒用小火炒出香味,剁成刀口辣椒待用;牛柳洗净去筋,切成片,用盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、干豆粉上浆入味。 3.锅内注油烧热,下入辣豆瓣、葱姜末炒香,加鲜汤烧沸,去渣,放入牛柳、盐煮熟,倒在盘内蔬菜上,撒上刀口辣椒,再浇上热油即成。 水煮牛柳的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 水煮牛柳的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:蒸鸡蛋   酒酿蛋   老黄瓜种鸡蛋汤   更多做法> 牛里脊肉 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸形成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对成长发育及术后,病后调养的人在填补失血、修复组织等方面出格... 一般人群均可食用1. 适宜于成长发育、术后、病后调养的人、中气...详尽引见 牛里脊肉菜谱:香炸牛排   白果炒牛肉   炸牛排   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 竹节汤的做法竹节汤的做法步伐 更新于:2018-04-19 收藏 95 次  /  5 人做过这道菜 分享竹节汤的做法 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类补虚养身食谱分类滋阴食谱分类月经不调食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 鸡腿250克猪肉(肥瘦)200克干贝15克荸荠10克盐5克白酱油15克白砂糖5克胡椒粉2克淀粉(豌豆)20克 竹节汤的做法详尽步伐 1.将鸡腿肉与梅花肉同绞成肉末,再用刀背敲剁至黏稠。 2.干贝用1杯热水浸泡5分钟后,加盖中高火5分钟,压丝剁碎。 3.荸荠拍碎,挤去水分,与干贝末一路插手肉末中,并放入所有调料,顺一标的目标搅拌,发生黏性后,慢慢插手温高汤拌匀,使其呈稀汤状。 4.将肉末与汤灌入竹节内,至8分满,盖上微波薄膜。 5.6个竹筒圆形放入炉内,高火7分钟即可。 竹节汤的做法小贴士 制造要诀: 本品需竹筒约6个。 食物相克: 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。 竹节汤的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:酸菜猪肉炖粉条   家常豆腐   蜜汁黑椒猪肉脯   更多做法> 鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,品种多,而且消化率高,很容易被人体领受把持,有加强体力、强壮身体的传染感动。鸡肉含有对人体成长发育有次要传染感动... 一般人都可食用1. 白叟,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;2....详尽引见 鸡腿菜谱:烤鸡腿   酱油鸡   鸡腿饭   更多做法> 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等养分元素,干贝含丰盛的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝对比,腥味大减。 ... 一般人群均可食用1.适宜脾胃虚弱、气直不足、养分不良、久病体虚...详尽引见 干贝菜谱:汤煎镶带子   干贝豆腐汤   奶汤干贝萝卜球   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 鲜蘑炖豆腐的做法鲜蘑炖豆腐的做法步伐 更新于:2018-05-22 收藏 398 次  /  27 人做过这道菜 分享鲜蘑炖豆腐的做法 鲜蘑炖豆腐的简介及特色 新颖咸香酸辣爽口,是下饭佳肴。 分类标签 私家菜分类学龄期儿童食谱分类青少年食谱分类妊妇菜谱分类动脉软化食谱分类白叟食谱分类咸甘旨 菜品口味原炖次要工艺 食材明细 蘑菇(鲜蘑)150克豆腐(北)450克冬笋10克蒜苔10克盐5克味精2克香油5克姜5克胡椒粉3克醋5克 鲜蘑炖豆腐的做法详尽步伐 1.冬笋去壳去皮洗净切片;蒜苗择洗洁净切段;姜洗净切末。 2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片;鲜蘑切0.5厘米的片。 3.勺内添素汤500毫升,放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面,烧开撇去浮沫,再放入味精、米醋。 4.豆腐入味点香油,出勺装入大汤碗中,撒上蒜苗小段即成。 鲜蘑炖豆腐的做法小贴士 制造要诀: 本菜中的蘑菇可选用罐头鲜蘑,若选用新采的口味将会更好。 鲜蘑炖豆腐的养分分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:红烧豆腐   花豆腐   玉子豆腐和五色蛋肠   更多做法> 蘑菇 1. 提高机体免疫力:蘑菇的无效成分可加强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各类疾病的免疫力;2. 镇痛、沉着:巴西某研究从蘑菇中提取到... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详尽引见 蘑菇菜谱:椒盐蘑菇   蘑菇胡萝卜拌饭   番茄蘑菇炖牛肉   更多做法> 冬笋 冬笋是一种富有养分价值并具有医药功能的甘旨食物,质嫩味鲜,响亮爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰盛的... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详尽引见 冬笋菜谱:肉片炒干笋   柳松茸烧冬笋   麻辣冬笋   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 扒烧牛筋的做法扒烧牛筋的做法步伐 更新于:2018-03-12 收藏 340 次  /  20 人做过这道菜 分享扒烧牛筋的做法 分类标签 私家菜分类壮腰健肾食谱分类骨质松散食谱分类美容菜谱分类延缓衰老食谱分类咸甘旨 菜品口味锅烧次要工艺 食材明细 牛蹄筋250克香菇(鲜)50克冬笋75克油菜心30克金华火腿75克虾米30克猪油(炼制)30克黄酒250克盐3克姜25克大葱50克淀粉(豌豆)15克 扒烧牛筋的做法详尽步伐 1.牛蹄筋用淘米水浸泡,涨倡议软时取出,用清水洗净,放入有竹垫的沙锅内,加姜(切片)片25克,葱(切段)段25克,酒100克,再加清水漫过牛筋,上中火烧沸,移微火焖1小时,取下换水,再上微火焖1小时摆布,如斯几次3次,焖至软糯时取出,用刀切成长约、4.2厘米的段。每段一剖两开,放碗中加姜(切片)片10克,葱(切段)段25克,酒150克,鸡汤75克,上笼复蒸1次,取出牛筋待用。 2.炒锅上中火,放熟猪油15克,放入菜心略煸后捞出。插手鸡汤250克和香菇片、笋片、火腿片、牛筋、虾籽和盐烧沸时,再放熟猪油和菜心烧沸。用水淀粉25克(淀粉15克加水)匀芡,颠匀起锅盘。 扒烧牛筋的做法小贴士 制造要诀: 本品需猪油约100克。本品需鸡汤约400克,口感更好。 扒烧牛筋的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇炖鸡   家常菜泡饭   香菇腊肠焖饭   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 冬笋 冬笋是一种富有养分价值并具有医药功能的甘旨食物,质嫩味鲜,响亮爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰盛的... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详尽引见 冬笋菜谱:破酥包子   油辣冬笋尖   杏仁烩冬笋   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 京菜 > 凤片桃花的做法凤片桃花的做法步伐 更新于:2018-04-22 收藏 158 次  /  9 人做过这道菜 分享凤片桃花的做法 凤片桃花的简介及特色 鸡片卤色彩较着,新颖滑口,锅巴干香,酥脆。 分类标签 京菜分类养分不良食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味其他次要工艺 食材明细 鸡胸脯肉200克锅巴(小米)250克鸡蛋清15克金华火腿50克冬笋30克香菇(鲜)30克料酒10克大葱3克姜3克盐2克味精2克芡粉20克猪油(炼制)100克 凤片桃花的做法详尽步伐 1.将鸡脯肉剔去筋皮,用斜刀法批切成柳叶薄片,放细盐、味精、鸡蛋清、干芡粉(5克),抓匀上浆,使原料概况包裹有一层薄薄的糊浆,放在低温处涨发30分钟。将火腿、熟笋、水发香菇均批切成柳叶形片或象眼片;大葱洗净切花;姜洗净切末备用。 2.烧热锅,用冷世故锅后倒出,再烧热,放猪油,烧至二成热,将上浆鸡片放入,用筷子划散,至变色时,即放熟笋片、水发香菇片,炒和,再倒在漏勺中沥油。原锅内留少许油,放葱花、姜末煸香,再放黄酒、细盐、味精、烧沸,撇去浮沫,下水芡粉(芡粉15克加水15克调匀)勾稀流芡,再盛在浅碗中,撒上熟火腿片。 3.烧热锅,放猪油,烧至油七八成热时,放锅巴炸,至酥脆、干、香,捞出沥去油,盛在平盘中,与鸡片卤一路端上桌,当众将鸡片卤浇在锅巴上,锅巴会发出嘶啦嘶啦的响声。 凤片桃花的做法小贴士 制造要诀: 本品有过多次用油过程,需备猪油约250克。 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 凤片桃花的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇油菜   沙茶牛肉串   香菇鸡丁炒饭   更多做法> 小米 1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及吵嘴生疮的功能;2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功能;3. 还具有滋阴养血的功能... 一般人均可食用1. 小米是白叟、病人、产妇宜用的滋补品;2. ...详尽引见 小米菜谱:番茄虾仁锅巴   小米亚麻健康面包   山药小米米粉   更多做法> 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动,所含对人体成长发育有次要传染感动的磷脂类,是中国人伙食结构中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详尽引见 鸡胸脯肉菜谱:鸡米烩腰丁   鸡蓉豆腐   雨花氽鸡片   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 气血双补食谱 > 青鱼虫草馄饨的做法青鱼虫草馄饨的做法步伐 更新于:2018-06-03 收藏 456 次  /  29 人做过这道菜 分享青鱼虫草馄饨的做法 分类标签 气血双补食谱分类月经不调食谱分类痛经食谱分类本来味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 小麦面粉250克南瓜600克青鱼250克冬虫夏草10克胡椒粉1克料酒10克盐3克大葱5克姜汁1克 青鱼虫草馄饨的做法详尽步伐 1. 将青鱼肉用刀背砸成鱼泥,加鸡汤、胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜汁少许,用筷子向顺时针标的目标用力搅至稀薄。 2. 南瓜切成丝,加盐,挤出水,与鱼泥拌匀成馅。 3. 用面粉做馄饨皮,包成馄饨。 4. 虫草放入锅内炖1小时,插手鸡汤、猪骨汤,下馄饨煮熟。 青鱼虫草馄饨的做法小贴士 制造要诀: 将猪棒骨洗净,砸开放入锅内炖1小时,去骨。 健康提示: 1. 补气养血。 2. 合用于久病体虚、月经不调、痛经等。 食物相克: 青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不成与荆芥、白术、苍术同食。 青鱼虫草馄饨的养分分析 南瓜 1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消弭体内细菌毒素和其他无害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒... 一般人群均可食用1. 出格适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用...详尽引见 南瓜菜谱:清蒸南瓜   韩式南瓜粥   南瓜鸡蛋酸奶杯(脏脏早餐杯)   更多做法> 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者出格适合食用。...详尽引见 面粉菜谱:香煎鳕鱼   面粉煎鱼   低筋面粉版马卡龙   更多做法> 冬虫夏草 冬虫夏草味甘,性温;归肺、肾经;和缓滋补,可升可降;具有补肺气,益肾精的功能;主治肺虚咳喘,劳嗽痰血,自汗,盗汗,肾虚阳痿,遗精,腰膝... 1. 适宜慢性支气管病人、肺气肿患者、肺结核患者、支气管哮喘者...详尽引见 冬虫夏草菜谱:窈窕虫草乌鸡汤   冬虫夏草炖老雄鸭   冬虫夏草海马汤   更多做法>


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