炒鸡米的做法_炒鸡米怎样做【图文】_粤菜菜谱

2018-11-15 14:11

天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 火腿干丝的做法火腿干丝的做法步调 更新于:2018-04-28 珍藏 551 次  /  31 人做过这道菜 分享火腿干丝的做法 火腿干丝的简介及特色 刀工精细,汤汁浓醇,菜质新鲜,风味新颖。 分类标签 沪菜分类骨质松散食谱分类高血压食谱分类高脂血症食谱分类便秘食谱分类咸美味 菜品口胃烧次要工艺 食材明细 豆腐干200克竹笋40克香菇(鲜)40克素火腿40克姜5克花生油75克盐4克味精2克料酒5克 火腿干丝的做法细致步调 1.先将豆腐干片8--9片,切成线状细丝,用开水浸泡后沥干。嫩姜去皮,切成棉纱状细丝。素火腿切成火柴梗丝。熟笋,水发冬菇均洗净切丝。 2.炒锅下花生油,烧到八成热,即把干丝,姜丝,笋丝,冬菇丝和蘑菇鲜汤250克一路下锅,焖烧两分钟,使汤汁浓醇,插手精盐,味精,料酒,起锅装入大汤碗--先要将干丝装成馒头形,再倒入鲜汤,放汤时切勿将干丝冲散,上面再撒上素火腿丝即成。 火腿干丝的养分阐发 香菇 香菇具有高卵白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...细致引见 香菇菜谱:香菇油菜   蛋炒饭   香菇丸子   更多做法> 豆腐干 1. 豆腐干中含有丰硕卵白质,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的8种氨基酸,并且其比例也接近人体需要,养分价值较高;2. 豆腐... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,养分不良,气血双亏,大哥赢瘦...细致引见 豆腐干菜谱:豆腐干   菠菜肉丁   香辣豆腐干   更多做法> 竹笋 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,形成了竹笋独有的清香,具有开胃、推进消化、加强食欲的感化,可用于医治消化不良,脘痞纳呆之病... 一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;2. 患...细致引见 竹笋菜谱:芥茉菜   竹笋老腊肉   竹笋鲫鱼汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 幼儿菜谱 > 白菜干猪肉煲排骨汤的做法白菜干猪肉煲排骨汤的做法步调 更新于:2018-03-12 珍藏 1585 次  /  79 人做过这道菜 分享白菜干猪肉煲排骨汤的做法 分类标签 幼儿菜谱分类肺保养食谱分类健脾开胃食谱分类滋阴食谱分类骨质松散食谱分类咸美味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 白菜500克腐竹100克猪小排(猪肋排)500克猪肉(肥瘦)150克枣(干)30克盐3克 白菜干猪肉煲排骨汤的做法细致步调 1. 红枣洗净去核,菜干用清水浸软,约需40分钟,洗净,挤干水切短。 2. 支竹(腐竹)用清水浸十分钟,取起切短,排骨放入沸水中煮五分钟,捞起洗净。 3. 猪肉放内沸水中煮五分钟,取起刮去苔,洗净。 4. 水12杯或适量放入煲内煲滚,放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚,慢火煲二小时,下盐调味,然后放支竹,再煲半小时即成。 白菜干猪肉煲排骨汤的做法小贴士 健康提醒: 白菜有润肺燥,清肺热之功能,支竹能清肺热,可止咳消痰,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补阳益髓,有滋阴润燥之功。 白菜干猪肉煲排骨汤的养分阐发 白菜 1. 白菜含有丰硕的粗纤维,不单能起到润肠、推进排毒的感化又刺激肠胃爬动,推进大便分泌,协助消化的功能。对防止肠癌有优良感化。2. 秋... 一般人均可食用。1. 出格适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同...细致引见 白菜菜谱:酸辣白菜   菠萝鸡   白菜馅饺子   更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...细致引见 猪肉菜谱:炖猪肉   拔丝苹果   大白菜猪肉馅饺子   更多做法> 腐竹 1. 腐竹中含有丰硕卵白质,养分价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管软化,防止心血管疾病,庇护心脏;3.... 一般人群均可食用...细致引见 腐竹菜谱:凉拌腐竹   腐竹汤   炝拌腐竹   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 松仁鸡米的做法松仁鸡米的做法步调 更新于:2018-03-20 珍藏 423 次  /  26 人做过这道菜 分享松仁鸡米的做法 松仁鸡米的简介及特色 红白黄三种色泽,很是美妙,鸡肉新鲜,松仁脆香。 分类标签 川菜分类补虚养身食谱分类健脾开胃食谱分类养分不良食谱分类月经不调食谱分类乳母食谱分类咸美味 菜品口胃抓炒次要工艺 食材明细 鸡胸脯肉250克松子(炒)50克柿子椒50克鸡蛋清25克花生油100克盐5克料酒15克味精10克大葱15克姜15克淀粉(玉米)20克 松仁鸡米的做法细致步调 1. 鸡脯肉、鲜红柿椒(捅去籽洗净)均切成松仁大小的粒; 2. 葱姜洗净均切细末; 3. 鸡蛋清加淀粉合成蛋清糊; 4. 鸡米加精盐、料酒、蛋清糊浆好; 5. 再用精盐、料酒、葱姜末、上汤、淀粉对成欠汁; 6. 锅置火上放油烧至四成热时把浆好鸡米、松仁下油锅划散,倒在漏勺上滤去油; 7. 锅内留油煸炒鲜红柿椒倒入鸡米同炒,烹入芡汁即成。 松仁鸡米的做法小贴士 制造要诀: 本品有油炸过程,需备花生油约500克。 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。 松仁鸡米的养分阐发 鸡胸脯肉 鸡肉卵白质含量较高,且易被人体接收入操纵,有加强体力,强壮身体的感化,所含对人体发展发育有主要感化的磷脂类,是中国人炊事布局中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...细致引见 鸡胸脯肉菜谱:菠萝鸡片   八宝豆腐羹   荷花鱼肚   更多做法> 松子 1. 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,防止心血管疾病;2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体... 一般人群均可食用1. 适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支...细致引见 松子菜谱:太白拉糕   松子爆鸡丁   松子蛋菇汤   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 松仁鸡米视频在线旁观: 松仁鸡米的做法视频旁观地址1   天天美食网 > 菜谱 > 肾保养食谱 > 葱姜海参煲生蚝的做法葱姜海参煲生蚝的做法步调 更新于:2018-06-22 珍藏 608 次  /  32 人做过这道菜 分享葱姜海参煲生蚝的做法 分类标签 肾保养食谱分类美容菜谱分类延缓衰老食谱分类月经不调食谱分类本来味 菜品口胃清炖次要工艺 食材明细 海参(水浸)300克牡蛎(鲜)300克姜20克大葱20克盐3克 葱姜海参煲生蚝的做法细致步调 1. 将生姜、生葱、海参洗净,生姜去皮、拍松,生葱切段。 2. 将牡蛎洗净,连同海参一路上笼蒸10分钟,牡蛎去壳取肉,用精盐略腌。 3. 沙锅内插手适量水,烈火烧开,插手海参、生姜和生蚝,改用中火煲一小时,放入葱段和精盐调味即成。 葱姜海参煲生蚝的做法小贴士 健康提醒: 此炖菜具有强筋补肾,护肤养颜,北京pk赛车历史结果防皱除斑的感化。合用于腰膝无力、白带过多者。 食物相克: 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。 牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。 葱姜海参煲生蚝的养分阐发 海参 1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高卵白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人可谓食疗佳品,常食对治... 一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱,气血不足,养分不良,病...细致引见 海参菜谱:海参汤   肉末海参   海参小米粥   更多做法> 牡蛎 牡蛎味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功能;主治眩晕耳鸣,手足振颤,心... 1. 病虚而多热者宜用。2. 虚而有寒者忌之。...细致引见 牡蛎菜谱:茯苓牡蛎饼   奶酪焗牡蛎   牡蛎蒸米饭   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 熘腐竹油面筋的做法熘腐竹油面筋的做法步调 更新于:2018-04-29 珍藏 368 次  /  19 人做过这道菜 分享熘腐竹油面筋的做法 熘腐竹油面筋的简介及特色 酥脆松嫩,酸甜香辣,别有风味。 分类标签 私人菜分类高脂血症食谱分类减肥菜谱分类便秘食谱分类骨质松散食谱分类酸甜味 菜品口胃溜次要工艺 食材明细 腐竹200克油面筋200克香菇(鲜)25克冬笋25克香菜15克辣椒(红、尖)25克花生油40克盐2克白砂糖50克醋40克姜5克香油10克淀粉(豌豆)10克 熘腐竹油面筋的做法细致步调 1.将腐竹切成2.5厘米长的段;将油面筋一切两半,用湿热布包起焖软后,将其翻转过来,使里心向外、外皮向里;水发香菇洗净,切成片;红辣椒切碎。 2.将盐、糖、醋和湿淀粉放入碗内,插手适量的水,调匀成为芡汁。 3.锅架火上,放入花生油烧至七八成热,投入油面筋浸炸至呈棕黄色,质地酥脆时,敏捷捞起,盛入盘内。 4.锅内留少许底油,再烧至七八成热,先下姜末炸香,随即下入腐竹段、香菇、笋片、红辣椒碎末、香菜末,煸炒几下,倒入芡汁烧开,芡汁变浓,淋入香油拌匀,浇在盛面筋盘内即可。 熘腐竹油面筋的做法小贴士 制造要诀: 本品有过油炸过程,需备花生油约500克。 食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得降低补药的疗效。 熘腐竹油面筋的养分阐发 香菇 香菇具有高卵白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...细致引见 香菇菜谱:香菇炒肉   叫花鸡   荷香糯米香菇鸡   更多做法> 腐竹 1. 腐竹中含有丰硕卵白质,养分价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管软化,防止心血管疾病,庇护心脏;3.... 一般人群均可食用...细致引见 腐竹菜谱:凉拌腐竹   油焖腐竹   芹菜炒腐竹   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网>菜谱>粤菜>炒鸡米的做法炒鸡米的做法步调 更新于:2018-03-11 珍藏 403 次/25 人做过这道菜 分享炒鸡米的做法 分类标签 粤菜分类月经不调食谱分类贫血食谱分类便秘食谱分类咸美味 菜品口胃炒次要工艺 食材明细 鸡胸脯肉250克冬笋50克荸荠50克菠菜50克鸡蛋清30克大葱3克姜2克盐10克黄酒20克味精3克淀粉(玉米)10克鸡油3克猪油(炼制)100克 炒鸡米的做法细致步调 1. 淀粉(10克)放碗内加水调出湿淀粉(20克)备用; 2. 葱、姜切末待用; 3. 将鸡脯肉剔去筋膜,切成0.4厘米见方的肉末放入碗内,加蛋清、黄酒、精盐、味精、湿淀粉拌匀,腌渍入味; 4. 冬笋、荸荠、菠菜梗均切成0.4厘米的丁,放入开水中焯过,捞出控清水分; 5. 将黄酒、精盐、味精、湿淀粉放入碗内,调成芡汁; 6. 炒锅内放入熟猪油,置中火上烧至五成热时,将鸡肉末放入油中滑出备用; 7. 锅内留油50克,用旺火烧热后,放入葱、姜末,烹入香味后,敏捷放入鸡肉末及配料,倒入芡汁颠翻,淋鸡油出锅即成。 炒鸡米的做法小贴士 制造要诀: 备熟猪油500克,实耗100克。 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。 炒鸡米的养分阐发 菠菜 1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的动物粗纤维,具有推进肠道爬动的感化,利于排便,且能推进胰腺排泄,协助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,出格适合老、幼、...细致引见 菠菜菜谱:菠菜炒鸡蛋鸡蛋菠菜沙拉菠菜杂酱面更多做法> 鸡胸脯肉 鸡肉卵白质含量较高,且易被人体接收入操纵,有加强体力,强壮身体的感化,所含对人体发展发育有主要感化的磷脂类,是中国人炊事布局中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...细致引见 鸡胸脯肉菜谱:芦笋鸡丁麒麟吐玉书拌鸡片蜇头更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能推进人体发展发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大益处,同时可推进体内的糖、脂肪、卵白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...细致引见 荸荠菜谱:浮图香腰糖熘荸荠荸荠虾球更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 北菇炖牛蹄筋的做法北菇炖牛蹄筋的做法步调 更新于:2018-03-22 珍藏 232 次  /  14 人做过这道菜 分享北菇炖牛蹄筋的做法 分类标签 私人菜分类美容菜谱分类骨质松散食谱分类延缓衰老食谱分类学龄期儿童食谱分类咸美味 菜品口胃炖次要工艺 食材明细 牛蹄筋1000克蘑菇(鲜蘑)400克姜10克料酒50克盐12克味精5克 北菇炖牛蹄筋的做法细致步调 将牛蹄筋洗清洁放在汤里滚10分钟,取起切段,每段长3厘米,分放在炖盅里,插手北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水,随分放在笼里炖浓便成。 北菇炖牛蹄筋的养分阐发 蘑菇 1. 提高机体免疫力:蘑菇的无效成分可加强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各类疾病的免疫力;2. 镇痛、沉着:巴西某研究从蘑菇中提取到... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...细致引见 蘑菇菜谱:蘑菇青菜   炒双菇   蘑菇盐焗鸡   更多做法> 牛蹄筋 1. 蹄筋中含在丰硕的胶原卵白,脂肪含量也比肥肉低,而且不含胆固醇,能加强细胞心理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛...细致引见 牛蹄筋菜谱:香辣蹄筋   炖牛蹄筋   三鲜牛蹄筋   更多做法> 更新于:2018-04-25 珍藏 11298 次  /  538 人做过这道菜 分享西兰花炒虾仁的做法 分类标签 益智补脑食谱分类家常菜谱分类壮腰健肾食谱分类防癌抗癌食谱分类骨质松散食谱分类香辣 菜品口胃炒次要工艺 食材明细 虾仁100克西兰花100克大蒜(白皮)15克辣椒(红、尖、干)15克动物油10克料酒15克盐3克 西兰花炒虾仁的做法细致步调 1. 西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小; 2. 在滚水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水; 3. 红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用; 4. 将动物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒; 5. 放入西兰花,用大火敏捷爆炒,再添加调味即可。 西兰花炒虾仁的做法小贴士 食物相克: 虾仁:虾忌与某些生果同吃。虾含有比力丰硕的卵白质和钙等养分物质。若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不只会降低卵白质的养分价值,并且鞣酸和钙离子连系构成不溶性连系物刺激肠胃,惹起人体不适,呈现吐逆、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至多应间隔2小时。 西兰花炒虾仁的养分阐发 西兰花 1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功能,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,特别是在防治胃癌、乳腺癌方面结果尤佳。研... 一般人群均可食用...细致引见 西兰花菜谱:素炒西兰花   翅汤煲三鲜   上汤西兰花   更多做法> 虾仁 1. 虾养分丰硕,含卵白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰硕的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化... 一般人群均可食用1. 中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...细致引见 虾仁菜谱:清炒虾仁   鲜虾奶油意大利面   虾仁馄饨馅   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 鲁菜 > 虾皮豆腐炒蛋的做法虾皮豆腐炒蛋的做法步调 更新于:2018-06-18 珍藏 1097 次  /  58 人做过这道菜 分享虾皮豆腐炒蛋的做法 虾皮豆腐炒蛋的简介及特色 色金黄,味鲜香,质软嫩,虾皮美味浓重。 分类标签 鲁菜分类学龄期儿童食谱分类青少年食谱分类白叟食谱分类骨质松散食谱分类咸美味 菜品口胃生炒次要工艺 食材明细 虾皮100克豆腐(北)100克鸡蛋200克大葱50克动物油20克盐2克味精2克胡椒粉1克 虾皮豆腐炒蛋的做法细致步调 1. 将虾皮用清水捞一遍,挤干水分,放入鸡蛋液中; 2. 豆腐用开水焯出,切粗粒置鸡蛋中,加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。 3. 滑锅内加动物油75克烧热,倒入鸡蛋液炒熟即成。 虾皮豆腐炒蛋的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。 虾皮豆腐炒蛋的养分阐发 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后能够释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,能够避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...细致引见 鸡蛋菜谱:鸡蛋灌饼   西红柿炒蛋   鸡蛋番茄肥牛拼   更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的卵白质含量丰硕,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的八种氨基酸,并且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的抱负食物,也是儿童...细致引见 豆腐菜谱:紫菜豆腐羹   砂锅豆腐(四)   牛肉沫烧麻婆豆腐   更多做法> 虾皮 1. 虾皮中含有丰硕的卵白质和矿物质,特别是钙的含量极为丰硕,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳路子;2. 虾皮中含有丰硕的镁元素,镁... 一般人群均可食用1. 中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...细致引见 虾皮菜谱:紫菜虾皮汤   虾皮汤   补钙又甘旨的虾皮粉   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 活血化瘀食谱 > 当归花卉汤的做法当归花卉汤的做法步调 更新于:2018-06-12 珍藏 547 次  /  27 人做过这道菜 分享当归花卉汤的做法 分类标签 活血化瘀食谱分类月经不调食谱分类跌打骨折食谱分类补血食谱分类本来味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 当归9克月季花30克红花9克 当归花卉汤的做法细致步调 全当归、月季花、草红花三物共煎汤。 当归花卉汤的做法小贴士 健康提醒: 活血化瘀,合用于月经不调。 当归花卉汤的养分阐发 当归 当归挥发油和阿魏酸能抑止子宫滑润肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫滑润肌兴奋。当归对子宫的感化取决于子宫的功能形态而呈双相调... 1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘...细致引见 当归菜谱:当归炖鸡   红焖羊肉煲   当归红枣羊肉汤   更多做法> 红花 红花味辛、性温,归心、肝经;气香行散,入血分;具有活血通经,祛瘀止痛的功能;主治痛经,经闭,产后血晕,瘀滞腹痛,胸痹肉痛,血积,跌打瘀... 妊妇及月颠末多者禁服。...细致引见 红花菜谱:柠檬葱头鸡汤   臧红花核桃粥   美容养颜的藏红花酸奶   更多做法> 月季花 月季花味甘、微苦,性温;归肝经;气香行散,入血分;具有活血调经,消肿散毒;主治月经不调,痛经,闭经,跌打毁伤,瘰疬,痈肿疮疡。... 脾胃虚弱者及妊妇、月颠末多者慎服。...细致引见 月季花菜谱:当归花卉汤   月季花汤   酥炸月季花   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 旱蒸全鸡的做法旱蒸全鸡的做法步调 更新于:2018-04-20 珍藏 1102 次  /  69 人做过这道菜 分享旱蒸全鸡的做法 旱蒸全鸡的简介及特色 此菜味鲜,因蒸时不加汤,故名。 分类标签 川菜分类养分不良食谱分类气血双补食谱分类月经不调食谱分类肢寒畏冷食谱分类咸美味 菜品口胃蒸次要工艺 食材明细 孺子鸡1500克姜20克大葱10克胡椒粉1克盐10克黄酒8克鸡油40克 旱蒸全鸡的做法细致步调 1. 鸡洗净后入汤锅内氽一下,再洗净,搌干,用盐、黄酒在鸡身表里抹匀; 2. 将鸡放入蒸盆内,再插手姜(拍松)、葱结、胡椒粉、鸡油、用皮纸封严盆口,上笼蒸约2小时摆布至粑; 3. 取出,撕去皮纸,捡去姜、葱、鸡油渣即成。 旱蒸全鸡的养分阐发 孺子鸡 鸡肉卵白质的含量比例较高,品种多,并且消化率高,很容易被人体接收操纵,有加强体力、强壮身体的感化。鸡肉含有对人体发展发育有主要感化的磷... 一般人群均可食用。1. 白叟、病人、体弱者更宜食用。2. 伤风...细致引见 孺子鸡菜谱:香嫩孺子鸡   皋比鸡   清蒸荷叶孺子鸡   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 黑米鸡肉粥的做法黑米鸡肉粥的做法步调 更新于:2018-06-04 珍藏 1370 次  /  76 人做过这道菜 分享黑米鸡肉粥的做法 黑米鸡肉粥的简介及特色 口角分明,黏稠滑润。 分类标签 精品主食分类养分不良食谱分类补虚养身食谱分类月经不调食谱分类乳母食谱分类咸美味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 香米200克鸡肉150克香菇(鲜)50克盐3克 黑米鸡肉粥的做法细致步调 1. 将熟鸡肉、菇切成丁; 2. 锅内加水,下入洗好的黑香米烧开; 3. 下入香菇丁用小火熬至七成熟; 4. 插手精盐继续熬至软烂; 5. 黏稠出勺装盘后,下入鸡丁,食用时拌匀即成。 黑米鸡肉粥的做法小贴士 食物相克: 香米:唐•孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾。不成和苍耳食,令人卒肉痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 黑米鸡肉粥的养分阐发 鸡肉 鸡肉卵白质含量较高,且易被人体接收入操纵,有加强体力,强壮身体的感化。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 伤风发烧、...细致引见 鸡肉菜谱:鸡肉暖锅   生蒸太极鸡   秘制鸡肉串   更多做法> 香菇 香菇具有高卵白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...细致引见 香菇菜谱:香菇炒肉   荷叶糯米鸡   油葱香菇饭   更多做法> 香米 1. 大米具有很高养分功能,是弥补养分素的根本食物;2. 米粥具有补脾、和胃、清肺功能。 ... 一般人均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女...细致引见 香米菜谱:草菇猪心肉片饭   黑香米华夫饼   红莲香米粥   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 肉末炒丝瓜的做法肉末炒丝瓜的做法步调 更新于:2018-05-23 珍藏 661 次  /  35 人做过这道菜 分享肉末炒丝瓜的做法 肉末炒丝瓜的简介及特色 味道鲜美,宜消化。 分类标签 私人菜分类清热解毒食谱分类月经不调食谱分类通乳食谱分类美容菜谱分类本来味 菜品口胃滑炒次要工艺 食材明细 丝瓜300克猪肉(肥瘦)50克盐3克酱油5克大葱10克姜5克大蒜(白皮)10克淀粉(豌豆)10克味精1克动物油20克 肉末炒丝瓜的做法细致步调 1.将猪肉绞成肉末备用;将丝瓜外皮悄悄刮掉,洗净,切成片;葱、姜切丝,蒜拍成泥备用。 2.炒锅上火,倒入动物油,油热后下入葱姜末、肉末,加盐、酱油煸炒一下,下入丝瓜片,丝瓜片炒到八成熟时,加少许水焖至丝瓜熟时加淀粉勾芡,随后加蒜末、味精即可盛出。 肉末炒丝瓜的做法小贴士 健康提醒: 西医认为,丝瓜是凉性蔬菜,有清热解毒,凉血利尿,化痰,通便之功。对于署热烦渴、咳嗽痰喘、痔漏、水肿、乳汁欠亨有食疗感化。因其性寒滑,所以多食易惹起滑肠腹泻。现代养分学研究发觉丝瓜含有的皂苷,有止咳祛痰和抵制肺炎双球菌的感化。丝瓜内还含有卵白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素以及矿物质。丝瓜和肉末同炒,能够使养分更全面,老幼皆宜。 肉末炒丝瓜的养分阐发 猪肉 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...细致引见 猪肉菜谱:酸菜猪肉炖粉条   红烧豆腐   白菜鲜虾猪肉包   更多做法> 丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能庇护皮肤、消弭斑块,使皮肤纯洁、细嫩,是不成多得的美容佳品,故丝瓜汁“美... 一般人群均可食用。1. 月经不调者,身体疲惫、痰喘咳嗽、产后乳...细致引见 丝瓜菜谱:丝瓜炒蛋   丝瓜蛋汤   金银蒜蒸丝瓜   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 芥蓝头炒虾仁的做法芥蓝头炒虾仁的做法步调 更新于:2018-06-17 珍藏 363 次  /  18 人做过这道菜 分享芥蓝头炒虾仁的做法 分类标签 私人菜分类补阳食谱分类便秘食谱分类消化不良食谱分类动脉软化食谱分类咸美味 菜品口胃熟炒次要工艺 食材明细 芥蓝250克虾仁250克香菇(鲜)50克盐6克胡椒粉1克淀粉(豌豆)8克酱油3克白砂糖2克 芥蓝头炒虾仁的做法细致步调 1.芥蓝头去皮,洗净切丝。香菇浸软去蒂,切丝。虾仁去头及2/3壳,留尾,挑去肠脏,切半身双飞,以腌料(盐3克、酱油3克、白糖2克、淀粉3克)腌顷刻。 2.烧红油锅,下油,先将虾泡嫩油,盛起,滴去油。再烧红油锅,下油,烧熟芥蓝头,及冬菇丝,再将虾回锅,加调味料(协3克、胡椒粉1克、淀粉5克、水适量调匀),兜匀,便可上碟。 芥蓝头炒虾仁的做法小贴士 食物相克: 虾仁:虾忌与某些生果同吃。虾含有比力丰硕的卵白质和钙等养分物质。若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不只会降低卵白质的养分价值,并且鞣酸和钙离子连系构成不溶性连系物刺激肠胃,惹起人体不适,呈现吐逆、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至多应间隔2小时。 芥蓝头炒虾仁的养分阐发 香菇 香菇具有高卵白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...细致引见 香菇菜谱:香菇油菜   香菇薏米饭   青菜香菇   更多做法> 虾仁 1. 虾养分丰硕,含卵白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰硕的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化... 一般人群均可食用1. 中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...细致引见 虾仁菜谱:黄瓜炒虾仁   虾仁炒黄瓜   青椒虾仁炒蛋   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 榨菜豆腐的做法榨菜豆腐的做法步调 更新于:2018-06-03 珍藏 251 次  /  13 人做过这道菜 分享榨菜豆腐的做法 榨菜豆腐的简介及特色 豆腐嫩滑,下酒小菜。 分类标签 私人菜分类清热解毒食谱分类健脾开胃食谱分类骨质松散食谱分类微辣 菜品口胃拌次要工艺 食材明细 豆腐(北)400克榨菜30克辣椒(青、尖)40克味精3克盐5克香油5克辣椒油10克 榨菜豆腐的做法细致步调 1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,然后放入凉开水中过凉; 2. 榨菜洗净,切成小粒,尖椒去蒂切粒; 3. 豆腐用精盐、味精、香油拌匀放盘中; 4. 尖椒、榨菜入味精、辣椒油拌匀,浇在豆腐上即可。 榨菜豆腐的做法小贴士 健康提醒: 豆腐含有丰硕的动物卵白,有生津润燥,清热解毒的功能。 榨菜豆腐的养分阐发 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的卵白质含量丰硕,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的八种氨基酸,并且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的抱负食物,也是儿童...细致引见 豆腐菜谱:白菜豆腐汤   小白菜炖豆腐   酱烧豆腐丁   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 烩生丝的做法烩生丝的做法步调 更新于:2018-06-03 珍藏 108 次  /  6 人做过这道菜 分享烩生丝的做法 烩生丝的简介及特色 色泽纯洁,新鲜爽口. 分类标签 私人菜分类补血食谱分类活血化瘀食谱分类月经不调食谱分类咸美味 菜品口胃烩次要工艺 食材明细 鸡肉150克竹笋25克鸡蛋清40克牛奶100克料酒5克味精3克鸡油25克姜汁5克麦芽糖3克淀粉(豌豆)30克 烩生丝的做法细致步调 1.将鸡脯肉切成丝,插手精盐,牛奶,蛋清,淀粉,浆好,竹笋切成细丝. 2.坐锅上火,放入清水烧开,将锅端离火口,把鸡丝缓缓下入后,将锅上火,把鸡丝划透,放入竹笋丝稍烫,倒出沥水,用温水洗净. 3.坐锅上火,倒入鸡汤适量,插手精盐,料酒,姜汁,烧开,撇去浮沫,放入鸡丝,竹笋丝,味精,牛奶,用水淀粉勾成淡浓汁,淋入鸡油,倒入汤碗内即成. 烩生丝的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。 烩生丝的养分阐发 鸡肉 鸡肉卵白质含量较高,且易被人体接收入操纵,有加强体力,强壮身体的感化。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 伤风发烧、...细致引见 鸡肉菜谱:鸡肉炖土豆   鸡肉山药粥   咖喱土豆鸡肉   更多做法> 竹笋 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,形成了竹笋独有的清香,具有开胃、推进消化、加强食欲的感化,可用于医治消化不良,脘痞纳呆之病... 一般人群均可食用。1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;2. 患...细致引见 竹笋菜谱:香拌马兰头   南肉煮竹笋   竹笋米粥   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>


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