蒲菜煮鸡羹的做法北京pk赛车历史结果

2018-11-20 16:49

天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 猪肉酸菜锅贴的做法猪肉酸菜锅贴的做法步调 更新于:2018-05-15 珍藏 1160 次  /  73 人做过这道菜 分享猪肉酸菜锅贴的做法 猪肉酸菜锅贴的简介及特色 此锅贴咸鲜可口,汁多味浓,皮暄底脆。 分类标签 精品主食分类健脾开胃食谱分类消化不良食谱分类贫血食谱分类咸美味 菜品口胃生煎次要工艺 食材明细 小麦面粉600克猪肉(肥瘦)250克酸白菜600克大葱15克姜6克盐8克味精3克酱油10克花椒粉2克料酒6克香油100克猪油(炼制)60克 猪肉酸菜锅贴的做法细致步调 1.将葱姜洗净均切成末,待用;将酸菜洗净,剁成末,挤去水分;猪肉洗净,剁成茸,备用。 2.将猪肉茸放入盆内,插手精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌平均,插手酸菜末拌匀,即成馅料,备用。 3.将面粉放入盆内,倒入热水烫一下,拌匀,和成面团揉匀揉透,饧约10分钟,搓成长条,分成面剂,擀成小圆皮,包入馅料,捏成新月形锅贴生坯。 4.将平锅放在火上,锅底抹上一些猪油,烧热后码入锅贴生坯,倒入凉水加盖煎焖,两手随时动弹锅,使火候平均,大约10分钟,见锅贴底呈金黄色熟透,盛入盘内,即可食用。 猪肉酸菜锅贴的做法小贴士 食物相克: 酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。 猪肉酸菜锅贴的养分阐发 面粉 面粉富含卵白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者特别适合食用。...细致引见 面粉菜谱:三鲜馅饺子   面粉菜饼   低筋面粉版马卡龙   更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...细致引见 猪肉菜谱:猪肉丸子汤   糖醋肉段   荠菜猪肉油豆腐   更多做法> 酸白菜 酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜明,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不单能促进食欲、协助消化,还能够推进人体对铁元素的接收。酸菜发酸是乳酸... 一般人群均可食用。...细致引见 酸白菜菜谱:酸菜牛柳丝   番茄焖酸白菜   酸白菜燜香腸   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 虾仁油菜的做法虾仁油菜的做法步调 更新于:2018-04-28 珍藏 1759 次  /  117 人做过这道菜 分享虾仁油菜的做法 分类标签 家常菜谱分类清热解毒食谱分类便秘食谱分类骨质松散食谱分类补阳食谱分类咸美味 菜品口胃炒次要工艺 食材明细 油菜300克虾仁200克动物油20克芡粉10克酱油10克盐5克料酒6克大葱3克姜3克 虾仁油菜的做法细致步调 1. 虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀; 2. 油菜洗净切成寸段; 3. 油烧热后先下虾仁煸炒几下起出; 4. 再煸炒油菜至半熟,插手葱、姜、盐,倒入虾仁,旺火快炒即可起锅。 虾仁油菜的做法小贴士 食物相克: 虾仁:虾忌与某些生果同吃。虾含有比力丰硕的卵白质和钙等养分物质。若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不只会降低卵白质的养分价值,并且鞣酸和钙离子连系构成不溶性连系物刺激肠胃,惹起人体不适,呈现吐逆、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至多应间隔2小时。 虾仁油菜的养分阐发 油菜 1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有炊事纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯连系,并从粪便排出,从而削减脂类的接收,故可用来... 一般人均可食用。1. 出格适宜患口腔溃疡、吵嘴湿白、齿龈出血、...细致引见 油菜菜谱:香菇油菜   金针菇炒菜心   肉丸油菜   更多做法> 虾仁 1. 虾养分丰硕,含卵白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰硕的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化... 一般人群均可食用1. 中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...细致引见 虾仁菜谱:腰果虾仁   什锦砂锅(二)   虾仁滑蛋   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 油爆素肚的做法油爆素肚的做法步调 更新于:2018-04-24 珍藏 221 次  /  12 人做过这道菜 分享油爆素肚的做法 油爆素肚的简介及特色 滋浓味厚,口感鲜醇新鲜。 分类标签 私人菜分类动脉软化食谱分类骨质松散食谱分类高血压食谱分类咸美味 菜品口胃油爆次要工艺 食材明细 干豆腐500克芹黄20克酱油8克盐3克胡椒粉2克姜汁6克香油20克料酒8克动物油100克淀粉(豌豆)15克 油爆素肚的做法细致步调 1.先将干豆腐用温水泡至回软发白拿出,再把每张干豆腐堆叠起来捋平,上用平板盖上,再着重物压实,冷却后拿出作肚坯料,待用;取淀粉5克加水适量调匀成水淀粉约10克备用。 2.把肚料坯切3厘米宽的条,再斜片成片,着盐水拌匀,加干粉浆好;芹菜削根划荚截段,待用。 3.锅架火上,加动物油待热,把上好浆的肚料散下锅中,用筷子缓缓拨开,定型后放入芹菜段,略停滗去油,急下酱油、胡椒粉、鲜汤70毫升,翻勺后着水粉上芡,熘香油、料酒,出锅盛盘中即成。 油爆素肚的做法小贴士 制造要诀: 因有过油炸制过程,需预备动物油1000克摆布。 油爆素肚的养分阐发 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 干豆腐 1. 豆腐丝中含有丰硕卵白质,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的8种氨基酸,并且其比例也接近人体需要,养分价值较高;2. 豆腐... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,养分不良,气血双亏,大哥赢瘦...细致引见 干豆腐菜谱:尖椒干豆腐   虫草素鸭块   葱油一品鲜韩氏干豆腐   更多做法> 芹黄 把 露 地 长 成 的 芹 菜 带 根 挖 出 , 密 植 囤 栽 在 沟 中 , 50天 后 芹 菜 即 软 化 形 成 脆 嫩 的... 一般人皆可食用...细致引见 芹黄菜谱:芹黄鸭肫花   芹黄牛肉丝   芹黄炒鳝片   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 痛经食谱 > 桂枝大枣汤的做法桂枝大枣汤的做法步调 更新于:2018-05-22 珍藏 863 次  /  45 人做过这道菜 分享桂枝大枣汤的做法 分类标签 痛经食谱分类活血化瘀食谱分类月经不调食谱分类酸甜味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 桂枝10克枣(干)15克山楂15克赤砂糖30克 桂枝大枣汤的做法细致步调 将桂枝、大枣、山楂,水煎取汁,加红糖煮沸后趁熟饮服。 桂枝大枣汤的做法小贴士 健康提醒: 1. 温经散寒,活血止痛。 2. 合用于经前或经期小腹痛苦悲伤,得热痛减,经行量少等。 食物相克: 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。 桂枝大枣汤的养分阐发 桂枝 桂枝味辛甘、性温,归心、肺、膀胱经;香辣行散,体轻升浮;具有散寒解表,温经通脉,通阳化气的功能;主治风寒表症,寒湿痹痛,四肢厥冷,经闭... 热病高热,阴虚火旺,血热妄行者禁服。...细致引见 桂枝菜谱:风湿关节酒   桂枝大枣汤   桂枝人参粥   更多做法> 枣 1. 枣能提高人体免疫力,并可抑止癌细胞,药理研究发觉,红枣能推进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血洁白卵白,庇护肝脏,红枣中还含有... 一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;2. 湿...细致引见 枣菜谱:红枣银耳粥   乌发汤   红枣栗子煲乌鸡   更多做法> 山楂 1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、添加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和沉着感化;... 一般人群均可食用1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者...细致引见 山楂菜谱:菊楂决明饮   芹菜山楂粥   山楂炖牛肉   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 豫菜 > 煎鸡饼的做法煎鸡饼的做法步调 更新于:2018-06-18 珍藏 1440 次  /  72 人做过这道菜 分享煎鸡饼的做法 煎鸡饼的简介及特色 外酥脆,里软嫩,鲜香可口。 分类标签 豫菜分类贫血食谱分类补虚养身食谱分类青少年食谱分类炸烧味 菜品口胃煎次要工艺 食材明细 鸡胸脯肉150克肥膘肉150克鸡蛋清25克糯米50克淀粉(蚕豆)30克荸荠50克椒盐3克盐3克小葱3克味精1克姜3克花生油40克黄酒10克 煎鸡饼的做法细致步调 1. 鸡脯肉去筋膜,同猪肥膘一路剁成泥,放盆中; 2. 糯米淘洗清洁,入锅蒸熟,搌成泥; 3. 荸荠削皮,洗净,切成丁; 4. 葱姜洗净,均切丝; 5. 鸡肉泥、肥膘泥内加鸡蛋清、湿淀粉、荸荠丁、糯米泥、黄酒、味精拌匀,制成馅料; 6. 炒锅放中火上,添入少许花生油,将馅料挤成18 个核桃般大小的丸子,摆成里7 外11 的圆形,再添入油煎制; 7. 待一面煎成柿黄色时,将余油滗出,鸡饼翻身,重添油煎制另一面; 8. 煎至柿黄色,将葱、姜丝撒上,炸出香味,码放盘中,上桌外带花椒盐。 煎鸡饼的做法小贴士 制造要诀: 1. “煎鸡饼”必需煎熟、煎透、煎香; 2. 煎制鸡饼用油量,不得跨越主料,油少时可随时添加,并随时晃锅,使主料不竭动弹,一防巴锅,二防上色不匀; 3. 拌馅插手鸡蛋和湿淀粉,煎制时鸡饼不散; 4. 煎锅必需先烧热,再用凉油刷一下,然后下入主料煎制,才不会巴锅; 5. 边煎边用勺背悄悄将丸子按扁,成为鸡饼。油热时将锅端离火口,顿火2 次,确保鸡饼内部成熟。 食物相克: 肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、团鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量吃茶品茗。 鸡蛋清:鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 煎鸡饼的养分阐发 鸡胸脯肉 鸡肉卵白质含量较高,且易被人体接收入操纵,有加强体力,强壮身体的感化,所含对人体发展发育有主要感化的磷脂类,是中国人炊事布局中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...细致引见 鸡胸脯肉菜谱:全爆   掐菜炒鸡丝   柠檬醉香鸡   更多做法> 糯米 1. 糯米含有卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,养分丰硕,为温补强壮食物,具有补中益气,健脾养胃,... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、冷汗、多汗、贫血、头晕目炫...细致引见 糯米菜谱:糯米凉糕   驴打滚   红糖糯米藕   更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能推进人体发展发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大益处,同时可推进体内的糖、脂肪、卵白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...细致引见 荸荠菜谱:菊斑白菜   荸荠虾仁   豆苗炒荸荠   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 瓜片腰花的做法瓜片腰花的做法步调 更新于:2018-05-04 珍藏 189 次  /  9 人做过这道菜 分享瓜片腰花的做法 瓜片腰花的简介及特色 形如腰花,软嫩清香。 分类标签 沪菜分类便秘食谱分类动脉软化食谱分类咳喘食谱分类减肥菜谱分类清香味 菜品口胃炒次要工艺 食材明细 蘑菇(鲜蘑)200克胡萝卜50克莴笋50克盐5克味精1克姜1克料酒5克淀粉(豌豆)5克花生油50克 瓜片腰花的做法细致步调 1.鲜蘑菇洗净,概况剞上十字刀花,每只斜剖两片,呈腰花状。胡萝卜,莴笋洗净去皮,切成薄片。 2.炒锅烧热放入熟花生油,烧至四成热时,将“腰花”,胡萝卜,莴笋片一路抽入锅中煸炒,插手精盐,姜末,料酒炒匀,再插手鲜汤100克,味精,烧开后,用湿淀粉勾薄芡,淋上熟花生油即可起锅装盘。 瓜片腰花的养分阐发 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目标感化,可医治夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有动物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...细致引见 胡萝卜菜谱:胡萝卜炒鸡蛋   韩国炒年糕   胡萝卜蒸鱼糕   更多做法> 蘑菇 1. 提高机体免疫力:蘑菇的无效成分可加强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各类疾病的免疫力;2. 镇痛、沉着:巴西某研究从蘑菇中提取到... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...细致引见 蘑菇菜谱:蘑菇青菜   咖喱鸡盖饭   孜然蘑菇   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 苏菜 > 三鲜纸包鸡的做法三鲜纸包鸡的做法步调 更新于:2018-06-12 珍藏 305 次  /  19 人做过这道菜 分享三鲜纸包鸡的做法 三鲜纸包鸡的简介及特色 鸡肉外焦里嫩,桃仁火腿酥香。 分类标签 苏菜分类贫血食谱分类气血双补食谱分类月经不调食谱分类养分不良食谱分类炸烧味 菜品口胃纸包炸次要工艺 食材明细 鸡1500克豌豆苗50克蘑菇(鲜蘑)50克鸡蛋50克火腿50克核桃25克料酒15克味精3克酱油30克盐10克香油10克胡椒粉3克花生油150克淀粉(蚕豆)25克姜5克小葱10克 三鲜纸包鸡的做法细致步调 1. 豌豆苗摘叶洗净,备用; 2. 姜葱洗净,均切末; 3. 净肉鸡(南乡鸡)剔去大骨小骨,去掉鸡皮,用刀片成抹刀片; 4. 鲜蘑、火腿别离切成小片; 5. 核桃仁用开水烫后,撕去内皮,用温油炸透炸酥; 6. 将鸡片用鸡蛋、料酒、水淀粉、精盐、味精、胡椒粉拌浆上劲,再拌入香油; 7. 江米纸裁成20 厘米见方的块; 8. 把江米纸摊开,摆少许豆苗、桃仁、火腿、鲜蘑,再将鸡片摆好,包成约7 厘米长、3 厘米宽的长条包,摆在抹过油的盘中; 8. 取锅注入花生油,上火烧至六成热,将包好的鸡片放锅内炸; 9. 鸡包浮起时捞出,摆入盘中即可上桌食用。 三鲜纸包鸡的做法小贴士 制造要诀: 1. 纸包鸡用中火慢炸,避免外焦内生。 2. 也能够用此方式包入其它原料,例如大虾、鹌鹑、飞龙等,即成“纸包大虾”、“纸包鹌鹑”、“纸包飞龙”等等。 3. 若无南乡鸡,能够用肉鸡取代。 4. 因有过油炸制过程,需预备花生油500克。 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。 核桃:核桃不克不及与野鸡肉一路食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记录:“喝酒食核桃令人咯血”。可能是由于核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的来由。出格是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可惹起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 三鲜纸包鸡的养分阐发 鸡肉 鸡肉卵白质含量较高,且易被人体接收入操纵,有加强体力,强壮身体的感化。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 伤风发烧、...细致引见 鸡肉菜谱:鸡肉暖锅   香菇烧鸡   鸡肉蘑菇   更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后能够释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,能够避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...细致引见 鸡蛋菜谱:韭菜炒鸡蛋   木须肉   简单快速又嫩滑的鸡蛋糕   更多做法> 核桃 1. 核桃仁含有较多的卵白质及人体养分必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的主要物质,能滋养脑细胞,加强脑功能;2. 核桃... 一般人群均可食用1. 肾虚、肺虚、神经虚弱、气血不足、癌症患者...细致引见 核桃菜谱:核桃阿胶膏   补肾核桃粥   核桃葡萄干荞麦马芬   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 拌素三丝的做法拌素三丝的做法步调 更新于:2018-03-13 珍藏 491 次  /  25 人做过这道菜 分享拌素三丝的做法 分类标签 川菜分类骨质松散食谱分类便秘食谱分类减肥菜谱分类美容菜谱分类酸辣味 菜品口胃拌次要工艺 食材明细 豆腐干150克莴笋250克胡萝卜150克大葱20克盐8克酱油8克醋10克味精3克辣椒油15克 拌素三丝的做法细致步调 1. 豆腐干洗净,切粗丝; 2. 莴笋、胡萝卜洗净切丝,用盐拌匀腌20分钟后挤干水分; 3. 葱洗净,切丝; 4. 酱油、盐、醋、辣椒油、味精调成汁,与三丝拌匀; 5. 将拌好的三丝装碟,放葱丝即成。 拌素三丝的养分阐发 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目标感化,可医治夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有动物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...细致引见 胡萝卜菜谱:胡萝卜炖牛肉   蜜汁双球   快手之胡萝卜土豆炒饭   更多做法> 豆腐干 1. 豆腐干中含有丰硕卵白质,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的8种氨基酸,并且其比例也接近人体需要,养分价值较高;2. 豆腐... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,养分不良,气血双亏,大哥赢瘦...细致引见 豆腐干菜谱:豆腐干   韭菜豆腐干   啤酒牛肉炖五香豆腐干   更多做法> 莴笋 1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清爽且略带苦味,可刺激消化酶排泄,促进食欲。其乳状浆液,可加强胃液、消化腺的排泄和胆汁的排泄,从而促... 一般人群均可食用。1. 白叟儿童更适合;2. 莴笋中的某种物质...细致引见 莴笋菜谱:炒莴笋   凉拌腰片   清炒莴笋   更多做法>   天天美食网>菜谱>家常菜谱>蒲菜煮鸡羹的做法蒲菜煮鸡羹的做法步调 更新于:2018-03-07 珍藏 184 次/12 人做过这道菜 分享蒲菜煮鸡羹的做法 分类标签 家常菜谱分类养分不良食谱分类月经不调食谱分类肢寒畏冷食谱分类咸美味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 鸡胸脯肉150克蒲菜250克猪肉(肥)50克鸡蛋清50克火腿50克籼米粉(干、细)50克葱汁5克姜汁5克料酒15克盐4克味精1克动物油20克香油4克淀粉(玉米)10克 蒲菜煮鸡羹的做法细致步调 1. 将鸡脯肉、猪肥肉洗净,别离剁成蓉,用刀背拍细; 2. 蒲菜洗净,投入滚水中氽一下,洗净,切成丁; 3. 将鸡蓉中插手大米粉(籼米粉),用鸡汤稀释后,用纱布过滤取残渣,; 4. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉; 5. 火腿切碎末备用; 6. 插手鸡蛋清、精盐、葱汁、姜汁、料酒、湿淀粉搅和成稀糊状; 7. 将锅置于旺火上,倒入动物油,烧热,加鸡汤烧沸; 8. 缓缓倒入鸡蓉糊,不竭搅拌至黏稠,再放入蒲菜丁,加精盐、味精继续搅拌; 9. 淋入香油,装入汤碗,撒上火腿末即可。 蒲菜煮鸡羹的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。 蒲菜煮鸡羹的养分阐发 猪肉 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...细致引见 猪肉菜谱:酸菜猪肉炖粉条泡菜汤茴香猪肉煎饺更多做法> 鸡胸脯肉 鸡肉卵白质含量较高,且易被人体接收入操纵,有加强体力,强壮身体的感化,所含对人体发展发育有主要感化的磷脂类,是中国人炊事布局中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...细致引见 鸡胸脯肉菜谱:鸡茸豆花汤鸡茸蛤什蚂油辣椒炒鸡丁更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 香干拌芦荟的做法香干拌芦荟的做法步调 更新于:2018-04-29 珍藏 357 次  /  24 人做过这道菜 分享香干拌芦荟的做法 香干拌芦荟的简介及特色 香脆爽美,味道可口。 分类标签 私人菜分类美容菜谱分类减肥菜谱分类学龄期儿童食谱分类动脉软化食谱分类咸美味 菜品口胃拌次要工艺 食材明细 芦荟200克豆腐干200克香油10克料酒10克盐3克大葱5克味精2克花生油50克 香干拌芦荟的做法细致步调 1.芦荟洗净,去刺去皮,切成片;香干切成片,再切成丝;大葱去根洗净切成末。 2.锅置火上,倒入花生油烧热,放入葱末炝出味,再放入芦荟片煸两遍,最初放入香干、料酒、香油、味精、精盐,离火拌匀,出锅入盘,晾凉即可。 香干拌芦荟的养分阐发 豆腐干 1. 豆腐干中含有丰硕卵白质,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的8种氨基酸,并且其比例也接近人体需要,养分价值较高;2. 豆腐... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,养分不良,气血双亏,大哥赢瘦...细致引见 豆腐干菜谱:豆腐干   豆腐干拌海带丝   松仁马兰头豆腐干凉拌   更多做法> 芦荟 芦荟富含烟酸、维生素B6等,是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的感化,有益于胃炎、胃溃疡的医治,能推进溃面愈合。对于烧、烫伤... 1. 适宜便秘、十二指肠溃疡、痤疮、溃疡、心血管疾病、糖尿病、...细致引见 芦荟菜谱:雪耳芦荟   茄子拌芦荟酱   盐渍芦荟花   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 鲁菜 > 盐爆肉丝的做法盐爆肉丝的做法步调 更新于:2018-04-22 珍藏 575 次  /  34 人做过这道菜 分享盐爆肉丝的做法 盐爆肉丝的简介及特色 口胃咸鲜,色泽清淡。 分类标签 鲁菜分类贫血食谱分类青少年食谱分类健脾开胃食谱分类滋阴食谱分类咸美味 菜品口胃爆次要工艺 食材明细 猪肉(瘦)250克香菜150克鸡蛋清30克料酒5克盐4克味精3克小葱2克姜2克胡椒粉1克香油3克动物油50克淀粉(玉米)2克 盐爆肉丝的做法细致步调 1. 将猪肉切成细丝,放入盐1克、淀粉2克、料酒2克、鸡蛋1个; 2. 将肉丝上浆,搅拌平均; 3. 葱、姜切丝,放入碗内; 4. 碗内加盐、料酒、味精、胡椒面及约5克的水调配成汁; 5. 香菜择好洗净,切成长约3厘米的段; 6. 炒锅放在火上,插手油,烧热后将肉丝放入煸炒,炒至肉丝八成熟; 7. 将香菜段及碗汁倒入,敏捷翻炒,使之炒匀; 8. 至肉成熟后,淋入少许香油,即可装盘。 盐爆肉丝的做法小贴士 制造要诀: 烹制时火要旺,操作要快,应使菜肴成 熟后香菜连结脆嫩,不成因烹炒时间过长而无脆嫩口感。 食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得降低补药的疗效。 鸡蛋清:鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。 盐爆肉丝的养分阐发 猪肉 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...细致引见 猪肉菜谱:猪肉炖粉条   木耳炒肉   胡萝卜猪肉馅饼(饼皮加了黄油和奶粉)   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 鸡蛋清 鸡蛋清不单能够使皮肤变白,并且能使皮肤细嫩。这是由于它含有丰硕的卵白质和少量醋酸,卵白质能够加强皮肤的润滑感化,醋酸能够庇护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...细致引见 鸡蛋清菜谱:雪花卉鱼淖   熘黄菜   卵白奶糕   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 甘旨鱼茸粥的做法甘旨鱼茸粥的做法步调 更新于:2018-04-27 珍藏 334 次  /  21 人做过这道菜 分享甘旨鱼茸粥的做法 甘旨鱼茸粥的简介及特色 肉美味浓。 分类标签 精品主食分类养分不良食谱分类明目食谱分类气血双补食谱分类骨质松散食谱分类咸美味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 草鱼600克猪肝100克稻米100克干贝50克枣(干)15克腐竹50克苏打粉5克大葱30克姜10克盐5克橙皮5克酱油20克淀粉(玉米)30克姜汁5克猪油(炼制)30克 甘旨鱼茸粥的做法细致步调 1. 鱼肉去皮洗净抹干水,切成薄片; 2. 猪肝切薄片; 3. 猪片用苏打粉2克、水15克,调匀泡2小时; 4. 洗去苏打粉味,抹干水,加姜汁酒、生粉抓一抓,腌约2分钟; 5. 瑶柱浸软撕成细条; 6. 草鱼洗净,用净锅烘香,与果皮、姜、葱、红枣一路装入布袋内,扎紧袋口; 7. 腐竹加苏打粉3克、开水250克,浸约20分钟,用清水洗去苏打粉味,沥干水; 8. 米淘洗净; 9. 锅内加约2.5升水烧开,放入米、瑶柱、腐竹和装料布袋,用慢火煮约2小时; 10. 粥煮好后,加适量盐,放入猪肝片,烫熟即成; 11. 碗中放入鱼片及熟油、酱油少许,再插手滚粥、姜丝、葱丝即成。 甘旨鱼茸粥的做法小贴士 食物相克: 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 稻米:唐•孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾。不成和苍耳食,令人卒肉痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 甘旨鱼茸粥的养分阐发 大米 大米可供给丰硕B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功能;米粥具有补脾、和胃、... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...细致引见 大米菜谱:浓米汤(4-5个月)   百合籽大米粥   松软苦涩的大米发糕   更多做法> 草鱼 1. 草鱼含有丰硕的不饱和脂肪酸,对血液轮回有益,是心血管病人的优良食物;2. 草鱼含有丰硕的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功能,而... 一般人群均可食用,特别适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...细致引见 草鱼菜谱:清蒸草鱼   四川酸菜鱼卷汤   湖北乡土名菜糍粑鱼(草鱼新吃)   更多做法> 腐竹 1. 腐竹中含有丰硕卵白质,养分价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管软化,防止心血管疾病,庇护心脏;3.... 一般人群均可食用...细致引见 腐竹菜谱:凉拌腐竹   李鸿章大杂烩   拌腐竹   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 苋菜豆腐养肝汤的做法苋菜豆腐养肝汤的做法步调 更新于:2018-04-15 珍藏 378 次  /  25 人做过这道菜 分享苋菜豆腐养肝汤的做法 分类标签 私人菜分类肝保养食谱分类动脉软化食谱分类美容菜谱分类更年期食谱分类清香味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 豆腐(北)150克苋菜(紫)1克柴胡0克盐2克香油2克 苋菜豆腐养肝汤的做法细致步调 1.柴胡用清水洗净。 2.豆腐切小方块;苋菜摘去嫩梗及叶,洗净沥干。 3.锅中倒入5碗水,放入柴胡熬成高汤。 4.待高汤熬至剩约4碗时,放入豆腐和苋菜,继续约三四分钟。 5.最初,加盐和香油调味即可。 苋菜豆腐养肝汤的做法小贴士 食物相克: 苋菜(紫):苋菜忌与团鱼和龟肉同食。 柴胡:柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。 苋菜豆腐养肝汤的养分阐发 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的卵白质含量丰硕,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的八种氨基酸,并且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的抱负食物,也是儿童...细致引见 豆腐菜谱:豆腐脑   蟹黄豆腐   徽州臭豆腐   更多做法> 柴胡 柴胡味苦、辛,性微寒;归肝、胆经;微香升散;具有清热解表、息争少阳,疏肝解郁,升阳举陷的功能;主治外感发烧,寒热往来,疟疾,黄疸,胸胁... 真阴吃亏、肝阳上亢及阴虚火旺者禁服。...细致引见 柴胡菜谱:柴郁莲子粥   更多做法> 苋菜 苋菜叶富含易被人体接收的钙质,对牙齿和骨骼的发展可起到推进感化,并能维持一般的心肌勾当,防止肌内痉挛。同时含有丰硕的铁、钙和维生素K,... 一般人群均可食用。1. 适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在...细致引见 苋菜菜谱:羊膝批同烩羊臀肉   脆皮苋菜梗   苋菜豆腐养肝汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 壮腰健肾食谱 > 熘墨鱼的做法熘墨鱼的做法步调 更新于:2018-06-17 珍藏 276 次  /  15 人做过这道菜 分享熘墨鱼的做法 分类标签 壮腰健肾食谱分类私人菜分类滋阴食谱分类肝保养食谱分类月经不调食谱分类咸美味 菜品口胃溜次要工艺 食材明细 墨鱼300克动物油15克盐3克味精2克胡椒粉2克淀粉(玉米)3克姜汁3克 熘墨鱼的做法细致步调 1. 将鲜墨鱼洗净,切成长方片,剞上十字花刀; 2. 墨鱼片下入开水锅内焯熟,码在盘中; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 炒锅注油烧热,加水、姜汁、精盐、胡椒粉烧开,用水淀粉勾芡,浇在码好的墨鱼片上即可。 熘墨鱼的做法小贴士 食物相克: 墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易惹起霍乱。 熘墨鱼的养分阐发 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 墨鱼 1. 墨鱼含丰硕的卵白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,尝试证明对小鼠有... 一般人群均能食用1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女贫血经闭,带下,...细致引见 墨鱼菜谱:墨鱼炖鸡   极品海鲜羹   韩式凉拌墨鱼仔   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 清热解毒食谱 > 西洋菜鸡杂肉片汤的做法西洋菜鸡杂肉片汤的做法步调 更新于:2018-03-01 珍藏 436 次  /  29 人做过这道菜 分享西洋菜鸡杂肉片汤的做法 西洋菜鸡杂肉片汤的简介及特色 此汤鲜甜清润。 分类标签 清热解毒食谱分类滋阴食谱分类补血食谱分类补阳食谱分类结核病食谱分类月经不调食谱分类咸美味 菜品口胃煮次要工艺 食材明细 鸡腰子50克豆瓣菜240克鸡肠50克猪肉(瘦)60克鸡肝50克姜3克盐3克味精2克 西洋菜鸡杂肉片汤的做法细致步调 1. 鸡杂洗净,肝切片,肾(腰子)切斜纹花,肠切段拖水。西洋菜(豆瓣菜)洗净切段。 2. 起油锅炒过肉片,放下姜,清水1大碗,待水开时,放入西洋菜,再开,以盐、味精调味,再下鸡杂煮开即可。 西洋菜鸡杂肉片汤的做法小贴士 健康提醒: 清热消滞、含粗纤维、润通顺便 西洋菜鸡杂肉片汤的养分阐发 猪肉 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...细致引见 猪肉菜谱:猪肉炖粉条   小酥肉   酸白菜猪肉馅包子   更多做法> 鸡肝 鸡肝含有丰硕的卵白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰硕,是补血食物中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远跨越奶、... 一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。 2...细致引见 鸡肝菜谱:状元卤味   软炸鸡肝   凉拌皮蛋鸡肝   更多做法> 豆瓣菜 豆瓣菜口感脆嫩,养分丰硕,适合制造各类菜肴,还可制成清冷饮料或干成品,很有食用价值。1.国外的研究材料报道,豆瓣菜有通经的感化,并能干... 一般人群均可食用。妊妇及寒性咳嗽者不宜食用。...细致引见 豆瓣菜菜谱:豆瓣菜苹果汁   果汁冻   西洋菜煲猪肉   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 蛋黄菠菜泥的做法蛋黄菠菜泥的做法步调 更新于:2018-04-05 珍藏 800 次  /  47 人做过这道菜 分享蛋黄菠菜泥的做法 分类标签 家常菜谱分类围孕期食谱分类贫血食谱分类便秘食谱分类清香味 菜品口胃凉菜次要工艺 食材明细 鸡蛋200克菠菜150克牛奶50克小麦面粉15克辣酱油10克黄油15克盐3克胡椒粉2克味精1克 蛋黄菠菜泥的做法细致步调 1. 将菠菜烫熟,切成泥; 2. 将炒锅放入黄油,插手面粉,稍炒后兑入奶,再放入菠菜泥,放辣酱油、精盐、胡椒粉和味精,开锅后放在一边晾凉备用; 3. 将鸡蛋煮熟10分钟,晾凉后剥去壳,切成两半,将蛋黄挖出,填入菠菜泥; 4. 最初将蛋黄搓碎撒在做好的鸡蛋上即可食用。 蛋黄菠菜泥的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。 蛋黄菠菜泥的养分阐发 面粉 面粉富含卵白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者特别适合食用。...细致引见 面粉菜谱:酥饼   面粉煎鱼   面粉菜饼   更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后能够释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,能够避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...细致引见 鸡蛋菜谱:番茄炒鸡蛋   在家做蛋糕   西葫芦鸡蛋饼   更多做法> 菠菜 1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的动物粗纤维,具有推进肠道爬动的感化,利于排便,且能推进胰腺排泄,协助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,出格适合老、幼、...细致引见 菠菜菜谱:菠菜汤   菠菜汤   咸味菠菜塔   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私人菜 > 干焖豆腐的做法干焖豆腐的做法步调 更新于:2018-03-06 珍藏 483 次  /  32 人做过这道菜 分享干焖豆腐的做法 分类标签 私人菜分类骨质松散食谱分类更年期食谱分类青少年食谱分类咸美味 菜品口胃焖次要工艺 食材明细 豆腐(北)500克香菇(鲜)50克芥菜20克动物油25克香油5克白砂糖3克酱油3克豆瓣酱5克盐3克味精1克淀粉(玉米)4克姜2克 干焖豆腐的做法细致步调 1. 将豆腐洗净后切成小丁; 2. 香菇去蒂洗净切成粒; 3. 雪菜洗净切成末; 4. 炒锅注油烧至八成热,下入豆腐丁炸至金黄色,捞出控油; 5. 炒锅注油烧热,下入姜末、雪菜末煸炒,盛出备用; 6. 炒锅注油烧热,下入豆瓣酱炒出香味,放入豆腐、香菇,插手酱油、白糖、味精、水烧开; 7. 小火焖五分钟至豆腐入味,大火收汁,用水淀粉勾芡,撒入味精、雪菜末,淋入香油即可。 干焖豆腐的养分阐发 香菇 香菇具有高卵白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...细致引见 香菇菜谱:香菇炒肉   全州拌饭   KFC养分早餐香菇滑鸡粥   更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的卵白质含量丰硕,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的八种氨基酸,并且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、北京pk赛车开结果产妇的抱负食物,也是儿童...细致引见 豆腐菜谱:红烧豆腐   鸡刨豆腐   豆腐黄瓜盅   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 金丝虾丸的做法金丝虾丸的做法步调 更新于:2018-05-31 珍藏 454 次  /  25 人做过这道菜 分享金丝虾丸的做法 金丝虾丸的简介及特色 外焦里嫩,造型美妙。 分类标签 家常菜谱分类高血压食谱分类高脂血症食谱分类动脉软化食谱分类壮腰健肾食谱分类炸烧味 菜品口胃碎屑料炸次要工艺 食材明细 海虾400克小麦面粉200克香蕉50克花生油50克盐10克味精5克料酒10克胡椒5克 金丝虾丸的做法细致步调 1. 先将虾作成虾泥,虾泥中放精盐、味精、料酒、胡椒粉调味,挤成丸子,两头放香蕉丁包好。 2. 将面粉放入盆内,插手少许精盐,倒入适量水,和成面团,用手揉到面团光润时,盖上湿布饧约20分钟,备用。 3. 将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄平均的薄片,厚约0.1厘米,切成边长约10厘米的三角形或底边10厘米的梯形,即为馄饨皮。 4. 馄饨皮切细丝,将虾丸滚匀馄饨丝。 5. 锅中加花生油烧至五成热,放入虾丸,炸熟,馄饨丝呈金黄色即成。 金丝虾丸的做法小贴士 制造要诀: 1. 因有过油炸制过程,需预备花生油700克。 2. 虾泥必需用鲜虾制造。 3. 馄饨皮切时粗细平均,炸时要留意火候。 健康提醒: 1. 虾为高卵白、低脂肪食物,钙、磷含量高。 2. 此菜配虾仁,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉软化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用。 食物相克: 海虾:虾忌与某些生果同吃。虾含有比力丰硕的卵白质和钙等养分物质。若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不只会降低卵白质的养分价值,并且鞣酸和钙离子连系构成不溶性连系物刺激肠胃,惹起人体不适,呈现吐逆、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至多应间隔2小时。 金丝虾丸的养分阐发 面粉 面粉富含卵白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者特别适合食用。...细致引见 面粉菜谱:在家做蛋糕   面粉煎鱼   低筋面粉版马卡龙   更多做法> 海虾 1. 虾养分丰硕,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要保养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰硕的镁,镁对心脏勾当具有主要的调理... 一般人群均可食用1. 老年人、妊妇和心血管病患者更适合食用;同...细致引见 海虾菜谱:蒸雪丽凤尾虾   米酒炒海虾   松炸海虾球   更多做法> 香蕉 1. 香蕉含有大量糖类物质及其他养分成分,可果腹、弥补养分及能量;2. 香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可医治热病烦渴等症;3. 香... 一般人群均可食用1. 特别适合口干焦躁、咽干喉痛者,大便干燥、...细致引见 香蕉菜谱:香蕉干   墨西哥色拉   木樨蜜香蕉吐司   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 素斋菜 > 素白斩鸡的做法素白斩鸡的做法步调 更新于:2018-04-05 珍藏 784 次  /  46 人做过这道菜 分享素白斩鸡的做法 素白斩鸡的简介及特色 抽象传神,味美新鲜。 分类标签 素斋菜分类骨质松散食谱分类更年期食谱分类冠心病食谱分类酸甜味 菜品口胃拌次要工艺 食材明细 豆腐(北)250克玉兰片50克油皮50克淀粉(蚕豆)20克木耳(水发)50克盐5克味精3克香油10克白砂糖5克醋2克胡椒粉3克料酒10克姜5克酱油5克花生油20克 素白斩鸡的做法细致步调 1. 将豆腐切成小块,用滚水焯烫,捞出控干水分,晾凉; 2. 水发玉兰片、木耳用清水洗净,切成细丝; 3. 豆腐皮用滚水烫至回软,碾成泥; 4. 豆腐泥内插手淀粉、玉兰片丝、木耳丝、花生油、精盐、味精、清汤50毫升,调拌平均,制成馅料; 5. 取洗净的粗麻布一块,放在大盘内,铺上再将调料好的馅料抹在豆腐皮上,入屉蒸熟,取出后揭去麻布即制成“鸡肉”; 6. 待“鸡肉”凉后,用刀切成菱形块,摆入盘内; 7. 又用姜末、酱油、料酒、味精、胡椒粉、醋、白糖和香油勾兑成汁,浇在鸡身上即成。 素白斩鸡的做法小贴士 制造要诀: 1. 豆腐铺在粗麻布上,使用力压按,目标是使蒸熟的“鸡肉”有麻布网纹,形似鸡皮; 2. 利用麻布时,使用温水浸湿,免得蒸熟后揭去麻布时将“鸡皮”损坏。 食物相克: 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,赶上滑利的木耳,晦气于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 素白斩鸡的养分阐发 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的卵白质含量丰硕,并且豆腐卵白属完全卵白,不只含有人体必需的八种氨基酸,并且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的抱负食物,也是儿童...细致引见 豆腐菜谱:血豆腐   凉拌嫩豆腐   鱼头豆腐汤   更多做法> 木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰硕,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤苍白,精神抖擞,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能削减血液凝块... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,出格适...细致引见 木耳菜谱:凉拌木耳   木耳黄瓜   黄瓜木耳炒鸡丁   更多做法> 蚕豆 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化。蚕豆中的钙,有益于骨骼对钙的接收... 一般人都可食用。1. 白叟、测验期间学生、脑力工作者、高胆固椁...细致引见 蚕豆菜谱:茴香蚕豆   蚕豆素虾仁   蚕豆炒虾仁   更多做法>


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