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2018-11-28 23:30

天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 鲜熘竹荪蛋的做法鲜熘竹荪蛋的做法步伐 更新于:2018-05-17 收藏 995 次  /  59 人做过这道菜 分享鲜熘竹荪蛋的做法 鲜熘竹荪蛋的简介及特色 其质地细腻、脆爽鲜美。 分类标签 川菜分类高血压食谱分类高脂血症食谱分类糖尿病食谱分类动脉软化食谱分类咸甘旨 菜品口味溜次要工艺 食材明细 竹荪(干)200克莴笋150克胡萝卜50克味精2克葱油15克胡椒2克淀粉(玉米)10克盐10克 鲜熘竹荪蛋的做法详尽步伐 1.  将竹荪蛋清洁净,切成1分厚的片,氽去异味; 2. 青笋、胡萝卜分袂切成片待用; 3. 取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片,掺入鲜汤,放盐、味精,勾入少量玻璃芡翻炒即可装盘。 鲜熘竹荪蛋的做法小贴士 制造要诀: 1. 本品最好操纵鲜竹荪,口感更好; 2. 竹荪蛋氽水时必然要把灰黑色土壤氽掉,不然泥腥味很重。 健康提示: 竹荪蛋富含谷氨酸,具有降胆固醇、降血压、降血脂、止咳化痰之功能; 鲜熘竹荪蛋的养分分析 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明方针传染感动,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有动物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详尽引见 胡萝卜菜谱:素炒胡萝卜   羊肉抓饭   胡萝卜炝双笋   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 莴笋 1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,推进食欲。其乳状浆液,可加强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促... 一般人群均可食用。1. 白叟儿童更适合;2. 莴笋中的某种物质...详尽引见 莴笋菜谱:炒莴笋   鱼香溜肝尖   莴笋胡椒北极虾   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 脆肉片鸡皮的做法脆肉片鸡皮的做法步伐 更新于:2018-06-15 收藏 385 次  /  26 人做过这道菜 分享脆肉片鸡皮的做法 脆肉片鸡皮的简介及特色 干香酥脆。 分类标签 私家菜分类气血双补食谱分类养分不良食谱分类贫血食谱分类炸烧味 菜品口味酥炸次要工艺 食材明细 鸡1500克肥膘肉150克猪肉(瘦)75克荸荠150克麦芽糖25克料酒5克淀粉(豌豆)25克盐5克味精5克花生油50克酱油2克鸡蛋清60克大葱5克姜5克 脆肉片鸡皮的做法详尽步伐 1.鸡去毛,从尾部开刀,去内脏洗净,下锅煮熟捞出,晾干水分,取一碗放入麦芽糖、水、淀粉调匀,抹在鸡上晾干。 2.肥膘片成10厘米长、7厘米宽的薄片,放盐、料酒、葱、姜腌渍6小时;瘦肉剁成泥,放味精、淀粉、酱油、蛋清搅上劲;荸荠切碎加在肉泥内搅匀。 3.将一片肥膘铺平,抹上肉泥,四周抹点湿淀粉,将另一片肥膘盖上,沾干淀粉,照此法把肥膘做完。 4.将鸡放入旺火热油锅中,炸呈红色捞出;再将肥膘炸脆捞出;用刀将鸡皮片下(肉可另用),改切成块,码在盘中,肥膘改成块,码放在四周。 脆肉片鸡皮的做法小贴士 制造要诀: 因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克; 麦芽糖就是饴糖。 食物相克: 肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量吃茶喝茶。 脆肉片鸡皮的养分分析 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发烧、...详尽引见 鸡肉菜谱:鸡肉炖土豆   胡萝卜炒雉鸡肉   低脂咖喱红椒藕片鸡肉   更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:酸菜猪肉炖粉条   糖醋肉段   西红柿鸡蛋胡萝卜猪肉饺子   更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能推进人体成长发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可推进体内的糖、脂肪、蛋白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详尽引见 荸荠菜谱:荸荠豆浆   菊花荸荠   荸荠奶糊   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 炖开片鱼的做法炖开片鱼的做法步伐 更新于:2018-06-02 收藏 483 次  /  25 人做过这道菜 分享炖开片鱼的做法 分类标签 家常菜谱分类动脉软化食谱分类冠心病食谱分类健脾开胃食谱分类利尿食谱分类酸咸味 菜品口味炖次要工艺 食材明细 鲤鱼650克猪肉(肥瘦)50克玉兰片10克油菜10克胡萝卜10克大葱10克姜5克大蒜(白皮)10克酱油40克花椒2克醋10克料酒2克白砂糖5克盐6克味精1克淀粉(玉米)12克动物油50克香油3克 炖开片鱼的做法详尽步伐 1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃和内脏,从脊背处片开,保持腹部相连; 2. 将鱼头、鱼尾劈为两半,去掉脊骨,在鱼身两面剞上斜直刀纹,再用刀在腹刺部位斩一刀; 3. 将猪肉、水发玉兰片、胡萝卜均切成片; 4. 油菜切成段; 5. 将锅置于旺火上,倒入动物油,烧至八成热时将鱼放入,炸呈金黄色捞出; 6. 锅内放入动物油烧热,用葱段、姜丝、蒜片炸锅,再将猪肉片、玉兰片,胡萝卜片放入煸炒; 7. 添入高汤(500克),插手酱油、白糖、花椒水、精盐、醋、料酒,将炸好的鱼皮面朝下放入锅内,改用小火炖熟; 8. 用旺火,用湿淀粉勾芡,插手味精,淋上香油,装入盘内即可。 炖开片鱼的做法小贴士 食物相克: 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可惹起消化道癌肿。 炖开片鱼的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉丸子汤   香菇鲜肉包   烫面猪肉馅饼   更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明方针传染感动,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有动物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详尽引见 胡萝卜菜谱:胡萝卜炒鸡蛋   河塘月色   温拌胡萝卜   更多做法> 油菜 1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有伙食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯连络,并从粪便排出,从而削减脂类的领受,故可用来... 一般人均可食用。1. 出格适宜患口腔溃疡、吵嘴湿白、齿龈出血、...详尽引见 油菜菜谱:香菇油菜   烧老豆腐   白灼油菜   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 油吃茄子的做法油吃茄子的做法步伐 更新于:2018-06-02 收藏 1522 次  /  76 人做过这道菜 分享油吃茄子的做法 油吃茄子的简介及特色 鲜香可口,油而不腻。 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类健脾开胃食谱分类咸甘旨 菜品口味拌次要工艺 食材明细 茄子适量青椒200克柿子椒200克姜5克大蒜(白皮)20克盐3克酱油5克白砂糖10克醋5克花生油50克香油3克味精2克 油吃茄子的做法详尽步伐 1.茄子去蒂、托、洗净,切成滚刀块(使每块都带上皮),泡在淡盐水中,20分钟后将茄子捞出,清洗几回,沥干。 2.大蒜剥去外皮,洗净,切成片;鲜姜洗净,一半切片,另一半刮去皮,切成细丝。 3.炒锅置火上烧热,锅热后倒入花生油,油热后,倒入沥干水的茄块炸,同时插手蒜片和姜片,待茄子变色时即捞出,沥油,放盘内(挟去蒜片和姜片),撒上精盐拌匀。 4.青、红柿子椒去蒂和籽,洗净,切成细丝,放热油中稍炸即铲出放在茄块上,将蒜、姜丝、撒在茄块上。 5.炒锅中余油倒在碗内,炒锅置火上,倒入酱油、醋、白糖调成稠汁,插手味精,炒匀后浇在茄块上,上桌时淋上香油即可。 油吃茄子的做法小贴士 制造要诀: 因有过油炸制过程,需准备花生油200克摆布。 油吃茄子的养分分析 茄子 1. 呵护心血管、抗坏血病:茄子含丰盛的维生素P,这种物质能加强人体细胞间的粘出力,加强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗入性,防... 一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详尽引见 茄子菜谱:蒸茄子   素炒茄子   肉沫烧茄子   更多做法> 青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够大概通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛传染感动;2.防止癌种:辣椒的无效成分辣椒素是一种... 1.一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详尽引见 青椒菜谱:青椒炒鸡蛋   糖醋青椒   简单快手青椒肉末面   更多做法> 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰盛的养分,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能推进食欲、协助消化,也可以或许加工成干成品。青椒... 1.一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃...详尽引见 柿子椒菜谱:酱甜椒   炝柿子椒   糖醋红柿子椒   更多做法>   天天美食网>菜谱>私家菜>酱醋羊肝的做法酱醋羊肝的做法步伐 更新于:2018-03-27 收藏 810 次/54 人做过这道菜 分享酱醋羊肝的做法 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类明目食谱分类耳鸣食谱分类月经不调食谱分类咸甘旨 菜品口味清炒次要工艺 食材明细 羊肝500克酱油10克醋8克白砂糖5克料酒3克大葱5克姜4克芡粉30克动物油20克 酱醋羊肝的做法详尽步伐 1.将羊肝洗净摘除筋膜,切成薄片放入碗内,撒上干生粉拌匀。 2.锅置火上,倒入动物油烧至九成热时,将羊肝片倒入爆炒顷刻,加酱油、醋、白糖、黄酒、葱、姜、炒熟盛入盘中即可。 酱醋羊肝的做法小贴士 健康提示: 具有养肝明目功能,合用于肝贫血症.次要症状为眩晕耳鸣,面色无华,爪甲不荣,多梦,视力减退,夜盲,肢体麻木,皮肤干燥,头发枯黄,妇女月经量少,色淡,以致闭经等,可见于贫血,神经官能症,月经不调,夜盲症等。健康人服食可加强视力,润泽头发。 酱醋羊肝的养分分析 羊肝 1、羊肝含铁丰盛,铁质是发生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感触感染疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤惨白;2、羊肝中富含维生素B2,维生素B... 一般人群均可食用1. 适宜患有夜盲症(雀目),眼干燥症,青盲翳...详尽引见 羊肝菜谱:羊肝排叉羊肝胡萝卜粥滑溜羊肝更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 蘑菇炖土豆的做法蘑菇炖土豆的做法步伐 更新于:2018-03-16 收藏 1507 次  /  89 人做过这道菜 分享蘑菇炖土豆的做法 蘑菇炖土豆的简介及特色 蘑菇新颖,土豆软烂。 分类标签 私家菜分类动脉软化食谱分类高血压食谱分类减肥菜谱分类便秘食谱分类本味咸鲜 菜品口味原炖次要工艺 食材明细 蘑菇(鲜蘑)400克土豆(黄皮)750克芹菜50克香菜10克大葱10克盐8克胡椒粉2克香叶2克色拉油30克 蘑菇炖土豆的做法详尽步伐 1.将蘑菇去蒂洗净,入沸水锅烫一下,切成小块;土豆去皮洗净,切小块,用油10克煎一下;香菜、葱洗净切末。 2.锅架火上,放油20克烧至七成热,将葱炸香,倒入蘑菇略煸炒一下,放入土豆,加少量水,同时放入精盐、月桂叶、胡椒粉、芹菜,加盖煨炖半小时摆布,拣去芹菜与月桂叶,撒入香菜末即成。 蘑菇炖土豆的做法小贴士 食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得降低补药的疗效。 蘑菇炖土豆的养分分析 土豆 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能推进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量伙食纤... 一般人均可食用。...详尽引见 土豆菜谱:鸡肉炖土豆   排骨炖土豆   香辣土豆丝   更多做法> 蘑菇 1. 提高机体免疫力:蘑菇的无效成分可加强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各类疾病的免疫力;2. 镇痛、沉着:巴西某研究从蘑菇中提取到... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详尽引见 蘑菇菜谱:小鸡炖蘑菇   蘑菇瘦猪肉汤   小鸡炖蘑菇   更多做法> 芹菜 1. 芹菜的平肝降压传染感动,次如果因为芹菜中含酸性的降压成分,动物测验考试证明对兔、犬静脉打针有较着降压传染感动。临床对于原发性、妊娠性及更年期... 一般人群均可食用。1. 出格适合高血压、动脉软化、高血糖、缺铁...详尽引见 芹菜菜谱:炒芹菜   鲜芹菜汁   芹菜锅贴   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 甜品/点心 > 通心粉色拉的做法通心粉色拉的做法步伐 更新于:2018-03-10 收藏 1814 次  /  95 人做过这道菜 分享通心粉色拉的做法 分类标签 甜品/点心分类微波菜谱分类贫血食谱分类青少年食谱分类养分不良食谱分类甜味 菜品口味其他次要工艺 食材明细 通心粉200克鸡胸脯肉200克胡萝卜200克豌豆100克金华火腿80克鸡蛋150克奶酪30克色拉酱20克白砂糖20克盐1克胡椒粉1克大葱3克黄酒2克姜2克 通心粉色拉的做法详尽步伐 1.通心粉用大碗盛装,倒入热水器,加盖。 2.鸡胸肉用小碗装盛,插手少许葱、姜、绍酒,覆上微波薄膜。 3.胡萝卜切丁,用中碗盛装,覆上微波薄膜。 4.将蛋150克、水、精盐,覆上微波薄膜后(蛋煮熟后去壳切丁)。 5.以上四项原料一路前后上下地放入炉内,用高火煮2分钟至熟。 6.通心粉煮熟后,需静置10分钟。 7.煮好的原料插手火腿丁及色拉酱、精盐10克,白糖20克、黑胡椒15克后,同化平均,取一盘子,用生菜垫底,倒入通心粉色拉,撒上乳酪屑,即可上桌。 通心粉色拉的做法小贴士 制造要诀: 本品需热水适量,生菜适量。 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 通心粉色拉的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:蒜苗炒鸡蛋   牛肉丸子   秋季滋补甜品当归鸡蛋红糖水   更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明方针传染感动,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有动物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详尽引见 胡萝卜菜谱:胡萝卜苹果汁   马铃薯煮肉片   排骨玉米胡萝卜汤   更多做法> 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动,所含对人体成长发育有次要传染感动的磷脂类,是中国人伙食结构中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详尽引见 鸡胸脯肉菜谱:鸡肉炒饼   赤龙夺珠   烩生鸡丝   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 熘荸荠虾仁的做法熘荸荠虾仁的做法步伐 更新于:2018-04-26 收藏 214 次  /  12 人做过这道菜 分享熘荸荠虾仁的做法 熘荸荠虾仁的简介及特色 色白浓艳,脆嫩清鲜。 分类标签 家常菜谱分类动脉软化食谱分类高血压食谱分类青少年食谱分类学龄期儿童食谱分类咸甘旨 菜品口味溜次要工艺 食材明细 虾仁200克荸荠50克冬笋25克鸡蛋清30克花生油10克料酒10克淀粉(玉米)10克味精2克盐3克大葱5克姜3克大蒜(白皮)2克鸡油5克 熘荸荠虾仁的做法详尽步伐 1. 将虾仁洗净,放在碗内; 2. 碗内插手蛋清、少许盐和淀粉抓匀上浆; 3. 荸荠、冬笋去皮,洗净,均切成1~1.2厘米见方的丁; 4. 将锅架在火上,放入清水烧开,把虾仁投入,用铁筷子悄然翻动,划开; 5. 待锅内的水再烧开时,用漏勺捞出,控清水; 6. 将锅架火上,放花生油烧至七八成热,下入葱花、姜末、蒜片炝锅,爆出香味; 7. 放入冬笋丁、荸荠丁煸炒顷刻,随即倒入料酒、盐和少量鲜汤,继续翻炒; 8. 汤烧开后放入味精,调好口味,用湿淀粉勾芡,芡汁快稠时,再将虾仁下,颠翻平均,淋入鸡油即成。 熘荸荠虾仁的做法小贴士 食物相克: 虾仁:虾忌与某些生果同吃。虾含有比较丰盛的蛋白质和钙等养分物质。若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不只会降低蛋白质的养分价值,而且鞣酸和钙离子连络形成不溶性连络物刺激肠胃,惹起人体不适,呈现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 熘荸荠虾仁的养分分析 虾仁 1. 虾养分丰盛,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰盛的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化... 一般人群均可食用1. 中老年人、妊妇、北京pk赛车开结果心血管病患者、肾虚阳痿、...详尽引见 虾仁菜谱:虾仁炒黄瓜   苁蓉虾球   三色炒虾仁   更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能推进人体成长发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可推进体内的糖、脂肪、蛋白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详尽引见 荸荠菜谱:东坡绣球   荸荠豆腐汤   豉汁蒸荸荠   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 豉汁蒸海虾的做法豉汁蒸海虾的做法步伐 更新于:2018-06-17 收藏 456 次  /  24 人做过这道菜 分享豉汁蒸海虾的做法 分类标签 私家菜分类高血压食谱分类高脂血症食谱分类动脉软化食谱分类妊妇菜谱分类豆豉味 菜品口味粉蒸次要工艺 食材明细 海虾250克姜1克大蒜(白皮)2克辣椒(红、尖、干)2克豆豉8克盐2克味精1克淀粉(豌豆)10克动物油5克胡椒粉0克 豉汁蒸海虾的做法详尽步伐 1.将虾剪洁净;姜、辣椒切末,大蒜捣成蒜茸,豆豉捣成豆豉泥。 2.将虾用精盐、味精、海虾、姜末、蒜茸、辣椒末、豆豉泥等拌匀,加上干淀粉,动物油(熟油)再拌匀,放入笼内蒸熟,撒上胡椒粉便成。 豉汁蒸海虾的做法小贴士 食物相克: 海虾:虾忌与某些生果同吃。虾含有比较丰盛的蛋白质和钙等养分物质。若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不只会降低蛋白质的养分价值,而且鞣酸和钙离子连络形成不溶性连络物刺激肠胃,惹起人体不适,呈现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应间隔2小时。 豉汁蒸海虾的养分分析 海虾 1. 虾养分丰盛,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰盛的镁,镁对心脏勾当具有次要的调度... 一般人群均可食用1. 老年人、妊妇和心血管病患者更适合食用;同...详尽引见 海虾菜谱:青瓜炒壳虾   糟炒海虾球   淡水鱼赶上海虾   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 蒜苗炒香干的做法蒜苗炒香干的做法步伐 更新于:2018-06-05 收藏 1087 次  /  68 人做过这道菜 分享蒜苗炒香干的做法 蒜苗炒香干的简介及特色 豆腐干娇嫩而入味,蒜苗碧绿而响亮。 分类标签 私家菜分类癫痫食谱分类白叟食谱分类延缓衰老食谱分类动脉软化食谱分类家常味 菜品口味生炒次要工艺 食材明细 蒜苔250克豆腐干250克柿子椒25克色拉油50克盐4克味精2克酱油4克香油5克 蒜苗炒香干的做法详尽步伐 1.将蒜苗摘洗洁净,切成4厘米长的段;尖椒去蒂,去籽切丝备用;香干洗净切丝,入沸水锅内焯水,捞出沥干水分。 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,下香干丝,加酱油炒匀,扒至锅的一边,再下入蒜苗段,尖椒丝炒散,插手精盐、味精炒拌入味,淋香油,出锅装盘即可。 蒜苗炒香干的养分分析 豆腐干 1. 豆腐干中含有丰盛蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,养分价值较高;2. 豆腐... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,养分不良,气血双亏,大哥赢瘦...详尽引见 豆腐干菜谱:豆腐干   三丝紫菜汤   卤汁豆腐干   更多做法> 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰盛的养分,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能推进食欲、协助消化,也可以或许加工成干成品。青椒... 1.一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃...详尽引见 柿子椒菜谱:绿豆煎饼   海米翡翠柿子椒   炝拌柿子椒   更多做法> 蒜苔 蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可防止便秘。蒜薹中含有丰盛的... 一般人群均可食用。消化能不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有...详尽引见 蒜苔菜谱:蒜苔炒肉丝   黄豆拌蒜苔   蒜苔炒鸡蛋   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 京菜 > 豆瓣汤的做法豆瓣汤的做法步伐 更新于:2018-04-12 收藏 311 次  /  18 人做过这道菜 分享豆瓣汤的做法 分类标签 京菜分类益智补脑食谱分类动脉软化食谱分类冠心病食谱分类便秘食谱分类豆瓣味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 蚕豆50克盐2克酱油5克味精2克猪油(炼制)10克香油1克 豆瓣汤的做法详尽步伐 1.将干蚕豆洗净,放入锅内,加满清水,泡一夜,见豆泡发后,一一剥去豆皮。 2.锅内加水约1000克,放入去皮的蚕豆瓣,用大火煮开,撇去浮沫,改用小火,煮至豆瓣开花,插手精盐,倒入汤碗内,插手酱油、熟猪油、香油和味精即可。 豆瓣汤的做法小贴士 食物相克: 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。 豆瓣汤的养分分析 蚕豆 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动。蚕豆中的钙,无益于骨骼对钙的领受... 一般人都可食用。1. 白叟、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详尽引见 蚕豆菜谱:雪里蕻肉末炒蚕豆   火腿烧蚕豆   蚕豆炒虾仁   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 香芹腐竹的做法香芹腐竹的做法步伐 更新于:2018-05-13 收藏 547 次  /  30 人做过这道菜 分享香芹腐竹的做法 分类标签 家常菜谱分类清热去火食谱分类高血压食谱分类骨质松散食谱分类动脉软化食谱分类咸甘旨 菜品口味拌次要工艺 食材明细 西芹100克腐竹200克盐2克味精1克酱油5克香油2克 香芹腐竹的做法详尽步伐 1.将腐竹切成菱条,用温水浸泡,待软后备用; 2.将西芹洗净,切成平均的菱形条; 3.西芹放入沸水中焯一下,用凉水过凉后备用; 4.将西芹和腐竹盛入盘中,插手盐、味精、淡色酱油、香油拌匀即成。 香芹腐竹的养分分析 腐竹 1. 腐竹中含有丰盛蛋白质,养分价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管软化,防止心血管疾病,呵护心脏;3.... 一般人群均可食用...详尽引见 腐竹菜谱:凉拌腐竹   炝莴苣腐竹   干锅腐竹五花肉   更多做法> 西芹 1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉打针有较着降压传染感动。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均无效;2. 沉着安神:从芹... 一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士...详尽引见 西芹菜谱:西芹炒百合   冬瓜海鲜卷   西芹炒木耳   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 芫爆里脊丝的做法芫爆里脊丝的做法步伐 更新于:2018-05-25 收藏 355 次  /  21 人做过这道菜 分享芫爆里脊丝的做法 芫爆里脊丝的简介及特色 里脊白嫩,香菜绿而嫩脆,咸鲜清淡,宜于酒菜。 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类滋阴食谱分类肾调养食谱分类青少年食谱分类咸甘旨 菜品口味芫爆次要工艺 食材明细 猪里脊肉250克香菜100克大葱2克大蒜(白皮)3克料酒10克盐5克味精3克醋2克鸡蛋清20克淀粉(豌豆)20克猪油(炼制)70克香油4克 芫爆里脊丝的做法详尽步伐 1.将葱洗净切成丝,蒜去皮切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克,待用;将里脊剔去筋,先片成大薄片,再顺切成0.3厘米粗、7厘米长的丝,放盆内加盐2克、水淀粉和蛋清,搅拌浆好;香菜摘去叶留梗,洗净,切成3厘米长的段备用。 2.取一个小碗,将料酒、盐适量、味精、高汤、醋、葱丝、蒜片对好汁。 3.净炒勺放旺火上,放猪油烧至三四成热时,拨入里脊丝,拨散划透,即倒入漏勺内控油;原勺留少许底油,上旺火,放香菜段,倒回里脊丝,烹入对好的调味汁,火速颠抖平均,即淋入香油,出勺装平盘。 芫爆里脊丝的做法小贴士 制造要诀: 调料中的猪油大部分作里脊丝滑油用,所以宜准备比现适用量金多一些 食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得降低补药的疗效。 芫爆里脊丝的养分分析 里脊肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 里脊肉菜谱:锅塌里脊   熏里脊肉   慢炖里脊肉   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 鸡蛋清 鸡蛋清不单可以或许使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰盛的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以或许加强皮肤的润滑传染感动,醋酸可以或许呵护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详尽引见 鸡蛋清菜谱:红烧日本豆腐   罗汉大虾   芙蓉鱼肚   更多做法>   ÄúµÄλÖãºÌìÌìÃÀʳÍø > ²ËÆ× > Â³²Ë > º£²Î¶¹»¨µÄ×ö·¨º£²Î¶¹»¨µÄ×ö·¨²½Öè ¸üÐÂÓÚ£º2018-04-14 ÊÕ²Ø 561 ´Î  /  33 ÈË×ö¹ýÕâµÀ²Ë ·ÖÏíº£²Î¶¹»¨µÄ×ö·¨ º£²Î¶¹»¨µÄ¼ò½é¼°ÌØÉ« º£²ÎÏãÈí£¬Ó㶡ÏÊ»¬£¬¶¹»¨°×ÄÛ¡£¶¹»¨ÔÚÏÌÏÊÖмûÏãÀ±Ìðζ£¬É«½à°×ÖÐÓкڡ¢ºÖ¡¢ÂÌÏà¼ä£¬ÊÇÒ»µÀ¿É¿ÚµÄº£ÏÊËزˡ£ ·ÖÀà±êÇ© ³²Ë·ÖÀàÓªÑø²»Á¼Ê³Æ×·ÖÀಹÐéÑøÉíʳÆ×·ÖÀà¸ßѪѹʳÆ×·ÖÀà¸ß֬Ѫ֢ʳÆ×·ÖÀදÂöÓ²»¯Ê³Æ×·ÖÀ౾ζÏÌÏÊ ²ËÆ·¿ÚζÉÕÖ÷Òª¹¤ÒÕ Ê³²ÄÃ÷ϸ º£²Î(Ë®½þ)150¿ËÅ£Èâ(ÊÝ)100¿Ë¶¹¸¯ÄÔ500¿Ë½ðÕë¹½50¿ËÀ±½·(ºì¡¢¼â)8¿ËÏã²Ë7¿Ë½ð»ª»ðÍÈ10¿ËÑÎ2¿Ë½´ÓÍ5¿Ëζ¾«2¿Ë°×É°ÌÇ5¿ËÀ±½·ÓÍ5¿Ëµí·Û(Í㶹)5¿ËÖ²ÎïÓÍ25¿Ë´ó´Ð20¿Ë½ª20¿Ë´óËâ(°×Ƥ)10¿ËÁϾÆ10¿Ë º£²Î¶¹»¨µÄ×ö·¨Ïêϸ²½Öè 1.Èȶ¹¸¯Ê¢Èë´óÌÀÅÌÄÚ£»º£²ÎÇÐ1ÀåÃ×¼û·½µÄ¶¡£»Ë®·¢½ðÕë¹½ÇÐС¶Î¡£ 2.É×ÖмÓÓÍÉÕÈÈ£¬¼Ó´Ð½ªËâÄ©ÅëÏ㣬¼ÓÅ£ÈâÄ©³´É¢£¬³´Í¸£¬¼ÓÁϾơ¢½´ÓÍ¡¢°×ÌÇ¡¢ÑΡ¢Î¶¾«³´£¬ÔÙ¼Ó¸ßÌÀ£¬º£²Î¶¡ÉÕ͸£¬¼ÓÈë½ðÕë¹Ã¶¡¡¢ºì½·Ä©£¬ÓÃË®µí·Û¹´ÜÍÁܺìÓÍ£¬ÈöÏã²ËÄ©¡¢»ðÍÈÄ©£¬½½ÔÚ¶¹¸¯ÄÔÉϼ´³É¡£ º£²Î¶¹»¨µÄ×ö·¨Ð¡ÌùÊ¿ ʳÎïÏà¿Ë£º º£²Î£¨Ë®½þ£©£ºº£²ÎÓë´×Ïà¿Ë£»²»ÒËÓë¸Ê²Ýͬ·þ¡£ Ïã²Ë£º·þÓò¹Ò©ºÍÖÐÒ©°×Êõ¡¢µ¤Æ¤Ê±£¬²»ÒË·þÓÃÏã²Ë£¬ÒÔÃâ½µµÍ²¹Ò©µÄÁÆЧ¡£ º£²Î¶¹»¨µÄÓªÑø·ÖÎö º£²Î 1. º£²Îº¬µ¨¹Ì´¼µÍ£¬Ö¬·¾º¬Á¿Ïà¶ÔÉÙ£¬ÊǵäÐ͵ĸߵ°°×¡¢µÍÖ¬·¾¡¢µÍµ¨¹Ì´¼Ê³Î¶Ô¸ßѪѹ¡¢¹ÚÐIJ¡¡¢¸ÎÑ׵Ȳ¡È˼°ÀÏÄêÈË¿°³ÆʳÁƼÑÆ·£¬³£Ê³¶ÔÖÎ... 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ÊÊÒËÖÐÀÏÄêÌåÖÊÐéÈõ£¬ÓªÑø²»Á¼Ö®ÈË£¬ÒÔ¼°Çà...Ïêϸ½éÉÜ ¶¹¸¯ÄÔ²ËÆ×£º¶¹¸¯ÄÔ   º£²Î¶¹»¨   ÏãÄÛ»¬Ë¬¶¹¸¯ÄÔ   ¸ü¶à×ö·¨>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 干烹虾仁的做法干烹虾仁的做法步伐 更新于:2018-05-05 收藏 587 次  /  29 人做过这道菜 分享干烹虾仁的做法 干烹虾仁的简介及特色 本法制造的虾仁鲜香可口,外焦里嫩。 分类标签 私家菜分类围孕期食谱分类妊妇菜谱分类动脉软化食谱分类补虚养身食谱分类本来味 菜品口味清烹次要工艺 食材明细 虾仁250克料酒5克鸡蛋清20克淀粉(豌豆)5克盐2克动物油50克大葱5克酱油20克姜3克 干烹虾仁的做法详尽步伐 1.将葱、姜切末;淀粉加水调湿。 2.将虾剥成虾仁,放入鸡蛋清、淀粉、盐拌匀,浸渍半小时。 3.锅内放入动物油烧开后,放入虾仁,边炸边用筷子剥开,免得粘连,炸至虾仁呈浅红色时捞出,沥去油。 4.将炸虾仁的油倒出,再将虾仁放入锅里,再倒入酱油、料酒、葱、姜末烹一下即成。 干烹虾仁的做法小贴士 制造要诀: 本菜最好选用活虾仁为主料,多么做出的菜养分愈加丰盛,味道也愈加鲜美。 健康提示: 本菜用虾仁为主料,做菜顶用鸡蛋清,使养分愈加丰盛。用挂糊法做菜,使虾仁不和高温油间接接触,使虾肉味道鲜美、易消化,养分破坏少。 食物相克: 虾仁:虾忌与某些生果同吃。虾含有比较丰盛的蛋白质和钙等养分物质。若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不只会降低蛋白质的养分价值,而且鞣酸和钙离子连络形成不溶性连络物刺激肠胃,惹起人体不适,呈现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应间隔2小时。 干烹虾仁的养分分析 虾仁 1. 虾养分丰盛,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰盛的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化... 一般人群均可食用1. 中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详尽引见 虾仁菜谱:清炒虾仁   虾仁冬菇水饺   芦笋炒虾仁   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 鸡蛋清 鸡蛋清不单可以或许使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰盛的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以或许加强皮肤的润滑传染感动,醋酸可以或许呵护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详尽引见 鸡蛋清菜谱:芙蓉青口贝   菊花酥饼   蟹斗扣鲍脯   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 湖北菜 > 荷包圆子的做法荷包圆子的做法步伐 更新于:2018-06-10 收藏 308 次  /  21 人做过这道菜 分享荷包圆子的做法 荷包圆子的简介及特色 外皮软韧,馅心新颖,配以粉红色虾仁和翠绿色菠菜,清新淡爽,添艳增香。 分类标签 湖北菜分类消化不良食谱分类养分不良食谱分类健脾开胃食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味蒸次要工艺 食材明细 猪肉(瘦)200克油面筋200克荸荠250克虾仁50克虾米25克香菇(鲜)25克玉兰片25克鸡蛋100克淀粉(蚕豆)13克菠菜50克小麦面粉25克小葱23克姜5克味精2克盐2克猪油(炼制)50克酱油50克动物油60克胡椒粉2克 荷包圆子的做法详尽步伐 1. 猪瘦肉剁成茸; 2. 干虾米切成小细丁; 3. 香菇去蒂,洗净,切成小细丁; 4. 荸荠削皮,洗净,切成小细丁; 5. 王兰片用水泡发,切成小细丁; 6. 将肉茸盛入碗中,磕入鸡蛋100克,加精盐、虾米丁、荸荠丁、香菇丁、姜末、葱花、胡椒粉、味精和清水150毫升搅拌平均成馅; 7. 油面筋泡洗净,放在温水里浸泡1 分钟,取出沥干,一一翻个面填入肉馅,捏成荷包形肉圆; 8. 鸡蛋50克磕入碗内,加面粉、清水50毫升、精盐搅拌成蛋黄糊; 9. 将荷包肉圆一一粘上糊; 10. 炒锅置旺火上,下动物油烧七成热,端锅离火,把粘了糊的荷包圆子一一下锅后再移至旺火上,炸至呈金黄色,皮已松酥时捞出沥油; 11. 将姜末、葱段下油锅中稍煸,再下猪排骨汤200毫升略烧,下入荷包圆子、虾仁、菠菜烧1 分钟,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入熟猪油起锅盛盘,撒上胡椒粉即成。 荷包圆子的做法小贴士 制造要诀: 1. 馅要搅匀上劲呈稀薄状; 2. 包入豆腐泡内的馅心每个以10 克摆布为好,不宜太大,只须平均不合即可; 3. 炸荷包圆子时,必然将锅端离火口,一一下完再回火口,免得炸得太焦; 4. 因有过油炸制过程,需准备动物油1000克。 食物相克: 虾仁:虾忌与某些生果同吃。虾含有比较丰盛的蛋白质和钙等养分物质。若是把它们与含有鞣酸的生果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不只会降低蛋白质的养分价值,而且鞣酸和钙离子连络形成不溶性连络物刺激肠胃,惹起人体不适,呈现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些生果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 荷包圆子的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇焖鸡块   手擀打卤面   香菇肉丁油饭   更多做法> 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者出格适合食用。...详尽引见 面粉菜谱:手撕饼   面粉菜饼   低筋面粉版马卡龙   更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:酸菜猪肉炖粉条   皮冻   猪肉绒   更多做法>


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