并且豆腐卵白属完全卵白

2018-12-01 00:16

天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 珍珠翠豆腐的做法珍珠翠豆腐的做法步伐 更新于:2018-03-14 收藏 284 次  /  18 人做过这道菜 分享珍珠翠豆腐的做法 分类标签 家常菜谱分类青少年食谱分类骨质松散食谱分类咸甘旨 菜品口味软炒次要工艺 食材明细 豆腐(北)300克鸡蛋65克青豆25克鸡胸脯肉50克大葱8克姜5克胡椒粉1克淀粉(玉米)5克盐3克味精1克动物油15克料酒10克 珍珠翠豆腐的做法详尽步伐 1.将豆腐捣成泥; 2.鸡胸脯肉剁成茸; 3.鸡蛋打开后留蛋清待用; 4.葱姜洗净分袂切末; 5.青豆洗净后用开水焯一下,捞出后控干水分; 6.将豆腐泥、鸡茸、葱末、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、味精、鸡蛋清、水淀粉同化; 7.拌匀后捏成玉米大小的丸子,放入五成热油中炸至淡黄色后捞出,沥干油分待用; 8.锅内倒油烧热,放入盐、白胡椒粉、高汤; 9.大火烧开后放入豆腐丸子、青豆、用水淀粉勾薄芡,汁浓时出锅即可。 珍珠翠豆腐的做法小贴士 健康提示: 1. 鸡蛋含有维生素B1、B2,是最简单的养分食物, 2. 香椿也是含维生素B1、B2很好的食物,维生素B2能维持眼睛视力、防止白内障,维持口腔及消化道粘膜的健康。 3. 此菜在烹制过程中维生素几乎没有流失,能充分的被人体领受。 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 珍珠翠豆腐的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:紫菜鸡蛋汤   京酱肉丝   鸡蛋仔   更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:豆腐丸子   蟹黄豆腐   麻婆豆腐2   更多做法> 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动,所含对人体成长发育有次要传染感动的磷脂类,是中国人伙食结构中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详尽引见 鸡胸脯肉菜谱:麻辣鸡丝   鸡茸玉米汤   双龙戏凤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 养分不良食谱 > 文昌鸡的做法文昌鸡的做法步伐 更新于:2018-06-17 收藏 671 次  /  39 人做过这道菜 分享文昌鸡的做法 分类标签 养分不良食谱分类贫血食谱分类明目食谱分类咸甘旨 菜品口味蒸次要工艺 食材明细 鸡700克鸡肝250克火腿50克盐4克香油10克料酒15克味精2克淀粉(玉米)5克 文昌鸡的做法详尽步伐 1. 将整鸡洗净,下入锅内添水烧开,小火煮15分钟,取出去骨,斜切成片; 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用; 3. 鸡肝加精盐、水烧开煮至断生,取出切成片,装碗; 4. 火腿切成同样片; 5. 将鸡肉片、火腿片、鸡肝片间隔码在盘内成鱼鳞形,连同鸡头、翅、尾摆成鸡的原形,上锅小火蒸熟,取出滗去原汁; 6. 将原汁烧开,插手料酒、味精,用湿淀勾芡,淋入香油浇在盘内即可。 文昌鸡的养分分析 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发烧、...详尽引见 鸡肉菜谱:鸡肉火锅   砂锅三味   咖喱鸡肉饭   更多做法> 鸡肝 鸡肝含有丰盛的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰盛,是补血食物中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远逾越奶、... 一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。 2...详尽引见 鸡肝菜谱:烧冰肉鸡肝扎   红萝卜瘦肉鸡肝笋菇汤   清炸鸡肝   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 更新于:2018-04-02 收藏 3181 次  /  145 人做过这道菜 分享炸蛎黄的做法 炸蛎黄的简介及特色 菜色金黄,带有紫色花纹,不是海蛎,却有海蛎的香味,外酥里嫩,鲜美可口。 分类标签 闽菜分类素斋菜分类养分不良食谱分类骨质松散食谱分类健脾开胃食谱分类炸烧味 菜品口味碎屑料炸次要工艺 食材明细 菜花125克豆腐(北)150克紫菜(干)8克淀粉(蚕豆)15克小麦面粉20克味精2克五香粉2克花生油30克白酱油15克白砂糖5克 炸蛎黄的做法详尽步伐 1. 菜花洗净,切碎; 2. 紫菜洗净,撕断; 3. 菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香粉,白酱油、白糖、味精揉匀成粘剂; 4. 炒锅置旺火,注入花生油,烧至八成热,用五个指头抓粘剂一小撮下锅,炸至呈金黄色时,倒进漏勺沥去油,持续炸完,装盘即成。 炸蛎黄的做法小贴士 制造要诀: 1. 旺火热油炸定型,中火温油炸熟炸透,再用旺火冲炸上色,形似海蛎,外酥里嫩; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。 食物相克: 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 炸蛎黄的养分分析 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者出格适合食用。...详尽引见 面粉菜谱:发糕   面粉菜饼   低筋面粉版马卡龙   更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:鲶鱼炖豆腐   芝麻豆腐饼   粉色豆腐   更多做法> 紫菜 1.养分丰盛,含碘量很高,可用于治疗因缺碘惹起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;2. 富含胆碱和钙、铁、能... 一般人均宜食用1. 出格适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳...详尽引见 紫菜菜谱:紫菜蛋花汤   紫菜苔炒腊肉   紫菜饭卷   更多做法>   天天美食网>菜谱>川菜>网油鸡卷的做法网油鸡卷的做法步伐 更新于:2018-04-15 收藏 328 次/22 人做过这道菜 分享网油鸡卷的做法 网油鸡卷的简介及特色 此菜色金黄,皮香酥,馅细嫩,味鲜美。 分类标签 川菜分类低温环境功课人群食谱分类贫血食谱分类月经不调食谱分类咸甘旨 菜品口味炸次要工艺 食材明细 鸡胸脯肉500克猪网油1000克猪肉(肥瘦)250克火腿100克鸡蛋清300克淀粉(玉米)100克荸荠100克黄酒20克胡椒粉3克盐8克香油30克菜籽油200克椒盐10克 网油鸡卷的做法详尽步伐 1. 将鸡脯肉、猪肥瘦肉、火腿均切成长4厘米、粗0.3厘米的丝; 2. 荸荠去皮切成粗0.3厘米的丝,盛入碗内,插手精盐、胡椒粉、蛋清糊、黄酒拌匀成鸡馅; 3. 网油洗净,搌干水,平铺在案板上,抹上蛋清糊,放入鸡馅,裹成直径1厘米、长5厘米的鸡卷8~12条,用竹扦在鸡卷上戳孔放气; 4. 炒锅放在旺火上,下菜油烧至六成热,将鸡卷裹一层干淀粉放入,炸至熟透呈金黄色捞起,刷上芝麻油,斜切成长1厘米的段,盛入盘的一端,与椒盐味碟同时上桌。 网油鸡卷的做法小贴士 制造要诀: 因为需要炸制,所以要预备熟菜油1000克,实耗约200克。 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 网油鸡卷的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:酸菜猪肉炖粉条土豆泥香菇猪肉水饺更多做法> 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动,所含对人体成长发育有次要传染感动的磷脂类,是中国人伙食结构中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详尽引见 鸡胸脯肉菜谱:宫煲火鸡丁鸡肉沙拉炸虎头鸡更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能推进人体成长发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可推进体内的糖、脂肪、蛋白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详尽引见 荸荠菜谱:白菜佛手卷百合荸荠雪梨羹胡萝卜荸荠汤更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 拌葱片的做法拌葱片的做法步伐 更新于:2018-06-08 收藏 223 次  /  12 人做过这道菜 分享拌葱片的做法 拌葱片的简介及特色 葱香可口。 分类标签 私家菜分类健脾开胃食谱分类消化不良食谱分类高血压食谱分类动脉软化食谱分类葱香味 菜品口味拌次要工艺 食材明细 洋葱(白皮)500克胡麻油30克酱油10克盐3克 拌葱片的做法详尽步伐 圆葱洗净切片,用沸水焯一下,捞出控清水分,装盘,放入花椒油、酱油、盐拌匀即可。 拌葱片的养分分析 洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的传染感动,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较... 一般人均可食用。1. 出格适宜高血压、高血脂、动脉软化等心血管...详尽引见 洋葱菜谱:洋葱炒鸡蛋   蕃茄鸡肉酱义大利麵   木耳洋葱拌   更多做法> 更新于:2018-04-09 收藏 8427 次  /  351 人做过这道菜 分享板栗排骨汤的做法 分类标签 气血双补食谱分类家常菜谱分类骨质松散食谱分类滋阴食谱分类咸甘旨 菜品口味炖次要工艺 食材明细 猪排骨(大排)150克栗子(鲜)50克盐3克料酒5克酱油4克大葱5克姜3克 板栗排骨汤的做法详尽步伐 1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出; 2. 板栗剥皮待用; 3. 坐锅焚烧,插手开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时摆布; 4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,插手精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。 板栗排骨汤的养分分析 排骨 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 排骨菜谱:土豆炖排骨   香酥排骨   南瓜烧排骨   更多做法> 栗子 1. 栗子中所含的丰盛的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉软化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2... 一般人群均可食用1. 适宜白叟肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,...详尽引见 栗子菜谱:栗子黄焖鸡   芡实栗子煲猪脚筋   家传滋补栗子鸡   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 湘菜 > 组庵豆腐的做法组庵豆腐的做法步伐 更新于:2018-04-07 收藏 326 次  /  19 人做过这道菜 分享组庵豆腐的做法 分类标签 补虚养身食谱分类湘菜分类骨质松散食谱分类更年期食谱分类咸甘旨 菜品口味烧次要工艺 食材明细 豆腐(北)400克口蘑50克干贝50克淀粉(蚕豆)5克盐6克味精2克胡椒粉1克小葱25克黄酒30克姜25克鸡油25克 组庵豆腐的做法详尽步伐 1. 将母鸡肉和五花肉砍成块,下开水锅煮过捞出,用清水洗净血沫; 2. 干贝掰去边上老筋,洗净后放入绍酒和适量清水上笼蒸发; 3. 水发口蘑洗净,大的切开,用清水漂上; 4. 葱白切段,余下的葱、姜拍破; 5. 包子豆腐去粗皮,用箩筛过滤成细泥; 6. 豆腐泥内再放入黄酒、精盐搅匀,倒入垫有白布的蒸笼内,蒸约1 小时取出; 7. 稍晾,切成5 厘米长,2.6 厘米宽、1.3 厘米厚的长方块; 8. 再下入冷水锅内烧开捞出,再用开水泡上; 9. 将鸡汤250毫升、精盐、黄酒和豆腐放入锅内烧开捞出,放入垫有竹箅子的汤锅内; 10. 再插手葱、姜、五花肉、鸡肉、干贝汤、鸡汤250毫升、黄酒,在旺火上烧开; 11. 改微水煨至酥香汁浓,然后去掉葱、姜、鸡肉、五花肉,再插手口蘑、味精、精盐,胡椒粉,收浓汁后,放入葱段,盛入盘中,淋上鸡油即成。 组庵豆腐的做法小贴士 制造要诀: 1. 包子豆腐:用白布将嫩豆腐包好压去水,然后解开布即成包子豆腐; 2. 蒸豆腐时,笼屉内垫入白布,两边留孔过气; 3. 用鸡汤煮豆腐,用手勺轻推,切勿使豆腐粘连在一路; 4. 此菜中需准备母鸡肉1000克、五花肉500克与豆腐一路蒸制,只取其甘旨。 食物相克: 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 组庵豆腐的养分分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:紫菜豆腐羹   廉价泡菜   百花酿豆腐   更多做法> 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等养分元素,干贝含丰盛的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝对比,腥味大减。 ... 一般人群均可食用1.适宜脾胃虚弱、气直不足、养分不良、久病体虚...详尽引见 干贝菜谱:海皇竹盅鸡   青果干贝球   干贝西兰花   更多做法> 口蘑 1. 富含微量元素硒的口蘑是优秀的补硒食物,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会添加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会... 一般人都适合食用,出格适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖...详尽引见 口蘑菜谱:珍珠口蘑   瓤口蘑   鸭包口蘑   更多做法> 更新于:2018-07-05 收藏 39191 次  /  1120 人做过这道菜 分享玉米粥的做法 分类标签 高脂血症食谱分类高血压食谱分类冠心病食谱分类动脉软化食谱分类清香味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 玉米面(黄)100克黄豆粉15克 玉米粥的做法详尽步伐 在水快要煮开的时候,插手玉米及黄豆粉一路煮成粥状,趁微温时服用。 用法:每日1-3次。 玉米粥的做法小贴士 健康提示: 1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉软化等。 2. 要出格寄望玉米的新鲜度,避免吃下玉米粉发霉后发生的致癌黄曲霉素。 3. 玉米粉能降血脂,无效地防止和解除血管软化,与粳米同食可提高其养分价值,阐扬“互补传染感动”。 4. 此粥清香爽口,常吃无益。 食物相克: 玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会妨碍锌的领受。 玉米粥的养分分析 黄豆粉 1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能较着地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,... 一般人群均可食用1. 是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想...详尽引见 黄豆粉菜谱:朝鲜族打糕   村子杂粮面包   驴打滚   更多做法> 玉米面 1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇程度降低,从而削减动脉软化的发生;2. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心... 一般人皆可食用1. 尤适宜脾胃气虚、气血不足、养分不良之人食用...详尽引见 玉米面菜谱:玉米面发糕   架英开花包   焦糖玉米面包   更多做法> 玉米粥视频在线傍观: 玉米粥的做法视频  天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 桂圆肉鸡蛋汤的做法桂圆肉鸡蛋汤的做法步伐 更新于:2018-04-27 收藏 3634 次  /  145 人做过这道菜 分享桂圆肉鸡蛋汤的做法 桂圆肉鸡蛋汤的简介及特色 口感甜美。 分类标签 家常菜谱分类补血食谱分类贫血食谱分类痛经食谱分类甜味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 鸡蛋100克桂圆肉30克赤砂糖50克 桂圆肉鸡蛋汤的做法详尽步伐 1. 桂圆肉洗净; 2. 鸡蛋磕入碗内,打散; 3. 汤锅放在火上,放入清水350克,下入桂圆肉煮沸; 4. 放入红糖熔解,倒入打散的鸡蛋液,煮熟即成。 桂圆肉鸡蛋汤的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 桂圆肉鸡蛋汤的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:韭菜炒鸡蛋   大酱炒鸡蛋   东北卧鸡蛋(蒸鸡蛋)   更多做法> 桂圆肉 1. 桂圆含有多种养分物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功能;2. 研究发觉,桂圆对子宫癌细胞的遏止率逾越90%,妇女更年期是妇科... 一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱的老年人、回忆力低下者、头晕...详尽引见 桂圆肉菜谱:百合圆肉煲鸡蛋   桂圆肉炖鸡汤   桂圆肉蒸蛋   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 浙菜 > 钱江肉丝的做法钱江肉丝的做法步伐 更新于:2018-06-22 收藏 734 次  /  49 人做过这道菜 分享钱江肉丝的做法 钱江肉丝的简介及特色 此菜翠绿酱黄,色采较着,肉丝新颖,甜辣爽口,有浓厚的葱香味。 分类标签 浙菜分类贫血食谱分类滋阴食谱分类青少年食谱分类香辣 菜品口味炒次要工艺 食材明细 猪里脊肉150克甜面酱40克大葱100克黄酒5克酱油10克白砂糖10克盐2克味精1克淀粉(玉米)10克辣椒油10克猪油(炼制)60克 钱江肉丝的做法详尽步伐 1. 将里脊肉切成细丝,加水,黄酒和盐拌匀,用湿淀粉上浆; 2. 葱洗净切成5厘米的细丝; 3. 炒锅放在中火上烧热,下猪油,烧至四成热,放入肉丝,用铁筷子划拨约8秒钟,倒入漏勺,沥干待用; 4. 锅内留油,将甜面酱下锅煸香,加黄酒、酱油、糖、肉清汤(100克)、味精,约炒15秒钟至有酱味时,用湿淀粉调稀勾芡,再将肉丝入锅炒匀,淋上辣椒油; 5. 将三分之二葱丝铺在盘底,盛上肉丝,北京pk赛车北京pk赛车再将余下的葱丝撒在上面即成。 钱江肉丝的养分分析 里脊肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 里脊肉菜谱:黑椒牛柳   熏里脊肉   煎五香里脊肉   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 湘菜 > 酸辣蘑芋豆腐的做法酸辣蘑芋豆腐的做法步伐 更新于:2018-05-01 收藏 777 次  /  41 人做过这道菜 分享酸辣蘑芋豆腐的做法 酸辣蘑芋豆腐的简介及特色 色泽惨白,蘑芋娇嫩,酸辣鲜香。 分类标签 湘菜分类防癌抗癌食谱分类便秘食谱分类减肥菜谱分类动脉软化食谱分类酸辣味 菜品口味红烧次要工艺 食材明细 魔芋1200克泡菜50克猪肉(肥瘦)50克辣椒(红、尖)25克青蒜20克猪油(炼制)60克料酒15克盐7克味精1克醋10克辣椒酱10克淀粉(豌豆)10克香油10克 酸辣蘑芋豆腐的做法详尽步伐 1.大蒜摘洗净切成花。红辣椒去蒂去籽洗净切成米。泡菜切成米,猪肉剁成末。 2.将魔芋豆腐切成5厘米长、4厘米宽、1厘米厚的片,下入冷水锅中烧开氽过,捞出,用开水泡上。 3.食用时,锅内放入汤、蘑芋豆腐,适量盐煮过,倒入漏勺沥干水分。锅洗净放入油烧六成热,下入红椒米、泡菜米、猪肉末煸炒出香味,加辣椒酱、盐、味精、香醋、蘑芋豆腐,鸡汤200毫升焖入味,插手大蒜花,用湿淀粉调稀勾芡,放香油,装入盘内即可。 酸辣蘑芋豆腐的做法小贴士 制造要诀: 魔芋豆腐就是将魔芋去皮磨浆或切片烘干再粉碎成粉后经熟制加工而成的豆腐状食物。 酸辣蘑芋豆腐的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉炖粉条   狗不理包子   猪肉香爆洋葱   更多做法> 魔芋 1. 活血化瘀:魔芋性味辛温,有敦促血行、防止瘀肿的传染感动。魔芋所含的黏液蛋白能削减体内胆固醇的堆集,防止动脉软化和防治心脑血管疾病;2... 一般人群均可食用,出格是糖尿病患者和肥胖者的理想食物。...详尽引见 魔芋菜谱:三椒魔芋啤酒鸡   泡椒烧魔芋   素炒魔芋   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 翡翠干丝的做法翡翠干丝的做法步伐 更新于:2018-03-27 收藏 140 次  /  7 人做过这道菜 分享翡翠干丝的做法 翡翠干丝的简介及特色 清香可口,清爽苦涩。 分类标签 私家菜分类癫痫食谱分类补虚养身食谱分类白叟食谱分类动脉软化食谱分类清香味 菜品口味拌次要工艺 食材明细 豆腐干300克香菜50克姜5克姜汁5克白酱油5克白砂糖5克盐3克味精1克香油3克 翡翠干丝的做法详尽步伐 1.炒锅置火上,放入香油烧热,浇在放有生姜丝的碗内,插手白酱油、白糖、精盐、味精和浓生姜汁对成的调料汁。 2.白豆腐干批成薄片后改切成丝,投入凉水内冲刷一下,捞出沥干水分,放入沸水锅内焯两次,取出沥水后装入盆内;香菜摘洗洁净后切成段,放在豆腐干丝上,浇入调料汁,拌匀装盘即可。 翡翠干丝的做法小贴士 食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得降低补药的疗效。 翡翠干丝的养分分析 豆腐干 1. 豆腐干中含有丰盛蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,养分价值较高;2. 豆腐... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,养分不良,气血双亏,大哥赢瘦...详尽引见 豆腐干菜谱:豆腐干   豆干拌黄瓜   豆腐干烧鹅肉   更多做法> 香菜 香菜中含有良多挥发油,其特殊的香气就是挥发油分发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的奇异功... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详尽引见 香菜菜谱:香菜肉丝   咖喱土豆   凉拌黄瓜(香菜加花生米)   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 猪肝梅菜鲜鹌鹑的做法猪肝梅菜鲜鹌鹑的做法步伐 更新于:2018-05-27 收藏 148 次  /  8 人做过这道菜 分享猪肝梅菜鲜鹌鹑的做法 分类标签 私家菜分类明目食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味熟炒次要工艺 食材明细 霉干菜100克猪肝150克鹌鹑蛋50克柿子椒30克大蒜(白皮)10克酱油10克姜汁10克淀粉(豌豆)5克动物油30克大葱10克 猪肝梅菜鲜鹌鹑的做法详尽步伐 1.梅干菜洗净切细粒;猪肝切大片插手调味料腌15分钟,飞水盛起;鹌鹑蛋成只蒸熟去壳,待用。红椒、葱全数切丝;大蒜捣成蒜茸。 2.下油两汤匙爆蒜茸,插手梅菜、猪肝兜炒。 3.上汤半杯煮滚放入鹌鹑蛋、梅菜、猪肝炒匀,用少许生粉水埋芡,插手红椒丝、葱丝,即成。 猪肝梅菜鲜鹌鹑的做法小贴士 食物相克: 霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 猪肝梅菜鲜鹌鹑的养分分析 猪肝 1、猪肝中铁质丰盛,是补血食物中最常用的食物,食用猪肝可调度和改善贫血病人造血系统的心理功能;2、猪肝中含有丰盛的维生素A,具有维持正... 一般人群均可食用1. 适宜气贫血弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用...详尽引见 猪肝菜谱:猪肝汤   芹菜炒猪肝   香卤猪肝   更多做法> 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的养分价值不亚于鸡蛋,丰盛的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等养分物质,可补气益血,强筋... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿,孕产妇、白叟、病人及身体虚弱的...详尽引见 鹌鹑蛋菜谱:烩鹌鹑蛋   莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水   银耳鹌鹑蛋汤   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 豉汁蒸银鲳的做法豉汁蒸银鲳的做法步伐 更新于:2018-04-04 收藏 330 次  /  18 人做过这道菜 分享豉汁蒸银鲳的做法 分类标签 私家菜分类动脉软化食谱分类延缓衰老食谱分类气血双补食谱分类防癌抗癌食谱分类咸甘旨 菜品口味清蒸次要工艺 食材明细 平鱼500克猪油(板油)50克辣椒(红、尖)10克大蒜(白皮)10克姜10克大葱10克豆豉10克酱油10克江米酒10克淀粉(豌豆)3克味精3克香油3克白砂糖5克胡椒粉5克动物油20克盐5克 豉汁蒸银鲳的做法详尽步伐 1.白鲳鱼洗净后切成块状,用5克盐腌10分钟摆布。 2.猪膘油切0.5公分四方形的小丁。 3.葱切珠花状;姜、蒜切碎末;红椒切小丁。 4.将各香料(姜末、红椒丁、蒜末)一路插手调味料(酱油10克、高汤10克、米酒10克、淀粉3克、味精3克、香油3克、白糖5克、胡椒粉5克)中搅拌平均,浇淋在腌好的鲳鱼上。 5.将鲳鱼放入蒸笼中,用大火蒸10分钟后取出,撒上葱花,再浇淋20毫升150℃的滚油,再撒葱花提鲜即可。 豉汁蒸银鲳的做法小贴士 制造要诀: 平鱼又称鲳鱼。 食物相克: 平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。 豉汁蒸银鲳的养分分析 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 平鱼 1. 平鱼含有丰盛的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功能,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食物;2. 平鱼含有丰盛的微量元素硒和... 一般人群均可食用平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜...详尽引见 平鱼菜谱:白汁平鱼丁   松子平鱼   酱平鱼   更多做法> 更新于:2018-04-04 收藏 2591 次  /  162 人做过这道菜 分享豆面窝头的做法 豆面窝头的简介及特色 此窝头色泽金黄,暄软。苦涩。 分类标签 精品主食分类动脉软化食谱分类防癌抗癌食谱分类便秘食谱分类甜味 菜品口味清蒸次要工艺 食材明细 黄豆粉300克玉米面(黄)750克白砂糖200克苏打粉15克 豆面窝头的做法详尽步伐 1. 将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好,晾凉; 2. 再将黄豆面掺入,插手小苏打,稍饧一会儿,插手糖揉匀; 3. 将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子; 4. 剂子放在手中揉成圆形,右手大拇指在圆球概况钻上一个小洞,边钻洞,左手掌边配合右手指动弹玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头外形; 5. 将小窝头摆放齐截,上笼用旺火沸水蒸约20分钟,即可食用。 豆面窝头的做法小贴士 食物相克: 玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会妨碍锌的领受。 豆面窝头的养分分析 黄豆粉 1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能较着地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,... 一般人群均可食用1. 是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想...详尽引见 黄豆粉菜谱:朝鲜打糕   姜黄苦豆子花卷   红糖糍粑   更多做法> 玉米面 1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇程度降低,从而削减动脉软化的发生;2. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心... 一般人皆可食用1. 尤适宜脾胃气虚、气血不足、养分不良之人食用...详尽引见 玉米面菜谱:玉米面发糕   玉米甜糕   手工廉价玉米面面条   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 烩鸡丁腐皮的做法烩鸡丁腐皮的做法步伐 更新于:2018-04-04 收藏 162 次  /  9 人做过这道菜 分享烩鸡丁腐皮的做法 分类标签 家常菜谱分类骨质松散食谱分类高血压食谱分类高脂血症食谱分类清香味 菜品口味烩次要工艺 食材明细 油皮250克鸡肉100克黄瓜50克猪油(板油)20克盐8克淀粉(玉米)10克味精5克大葱4克姜2克料酒5克花椒5克 烩鸡丁腐皮的做法详尽步伐 1. 将鸡肉煮熟切成1厘米见方的丁; 2. 将豆腐皮(油皮)用温水泡软,切1厘米见方; 3. 黄瓜洗净,切1厘米见方的丁; 4. 锅置火上,加底油烧热; 5. 用葱姜末炝锅,添汤,加盐、料酒、花椒水、肉丁、豆腐皮、黄瓜丁烧开; 6. 撇去浮沫,调好口味,加味精,用淀粉勾芡,淋明油出锅即可。 烩鸡丁腐皮的养分分析 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发烧、...详尽引见 鸡肉菜谱:鸡肉火锅   芒果鸡   沙茶鸡肉   更多做法> 黄瓜 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的传染感动,可达到抗肿瘤的方针。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详尽引见 黄瓜菜谱:拍黄瓜   烧汁银鳕鱼   翡翠黄瓜船   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 蒸腐皮卷的做法蒸腐皮卷的做法步伐 更新于:2018-03-27 收藏 715 次  /  45 人做过这道菜 分享蒸腐皮卷的做法 分类标签 家常菜谱分类养分不良食谱分类滋阴食谱分类贫血食谱分类骨质松散食谱分类咸甘旨 菜品口味蒸次要工艺 食材明细 油皮300克猪肉(肥瘦)250克粉丝50克香菇(干)50克鸡蛋50克酱油10克白砂糖5克江米酒30克大葱5克 蒸腐皮卷的做法详尽步伐 1. 粉丝以温水泡软,捞出切段; 2. 猪肉制成绞肉后剁细; 3. 香菇泡软,去蒂,切丝; 4. 葱洗净,切末备用; 5. 碗中打入鸡蛋搅匀,插手绞肉、葱末、酱油、白糖、米酒(江米酒)搅拌平均,制成绞肉馅; 6. 腐皮摊开,放入粉丝、香菇和绞肉馅,用手卷起来摆入盘中,放入蒸锅蒸熟,待凉后切小段即可。 蒸腐皮卷的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 蒸腐皮卷的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇炒肉   素炒五丁   台湾香菇麻油鸡   更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉丸子汤   虾饺   脆姜炒鱼露猪肉-潮汕风味   更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:胡萝卜炒鸡蛋   酱爆鸡丁   苦瓜煎鸡蛋饼   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 哮喘食谱 > 熘玉兰片的做法熘玉兰片的做法步伐 更新于:2018-04-07 收藏 620 次  /  31 人做过这道菜 分享熘玉兰片的做法 熘玉兰片的简介及特色 滑嫩. 分类标签 哮喘食谱分类祛痰食谱分类贫血食谱分类益智补脑食谱分类防癌抗癌食谱分类咸甘旨 菜品口味软溜次要工艺 食材明细 玉兰片30克鸡蛋150克素火腿5克香油20克盐3克味精1克大葱5克姜5克淀粉(豌豆)3克 熘玉兰片的做法详尽步伐 1. 素火腿,玉兰片洗净沥干,切成碎末放入碗内; 2. 插手淀粉,素高汤50毫升,精盐,味精,葱姜末,磕入鸡蛋调匀; 3. 炒锅放到火上,倒入香油烧热; 4. 再倒入碗内的蛋汁,用勺不竭地搅动几分钟,等锅内蛋汁成形时,浇入香油即成. 熘玉兰片的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 熘玉兰片的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:菠菜鸡蛋汤   虾仁炒蛋   薄饼卷鸡蛋   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种养分物质。 ... 一般人群均可食用。...详尽引见 玉兰片菜谱:火炬鱼卷   花菇玉兰片   蘑菇玉兰片汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 干炸藕片的做法干炸藕片的做法步伐 更新于:2018-05-31 收藏 1263 次  /  79 人做过这道菜 分享干炸藕片的做法 干炸藕片的简介及特色 色泽金黄,外酥内嫩。 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类高血压食谱分类便秘食谱分类补虚养身食谱分类炸烧味 菜品口味干炸次要工艺 食材明细 莲藕500克小麦面粉50克色拉油50克盐5克味精2克 干炸藕片的做法详尽步伐 1.将藕洗净去皮,切成片,入清水中漂去过多淀粉待用。 2.将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊。 3.锅架旺火上,放入色拉油,烧至六成热时,将藕片裹上糊,下锅炸至金黄色,捞出沥干油,装入盘中即可。 干炸藕片的做法小贴士 制造要诀: 因有过油炸制过程,需准备色拉油500克摆布。 干炸藕片的养分分析 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者出格适合食用。...详尽引见 面粉菜谱:心太软巧克力蛋糕   面粉菜饼   低筋面粉版马卡龙   更多做法> 莲藕 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血传染感动,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为无益。2. 通便止泻... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,出格适宜高热病...详尽引见 莲藕菜谱:凉拌莲藕   红豆莲藕粥   大棒骨莲藕汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 神经虚弱食谱 > 葵花子粥的做法葵花子粥的做法步伐 更新于:2018-06-20 收藏 670 次  /  35 人做过这道菜 分享葵花子粥的做法 分类标签 神经虚弱食谱分类高血压食谱分类高脂血症食谱分类动脉软化食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 粳米100克葵花子(生)100克盐2克 葵花子粥的做法详尽步伐 1. 粳米淘洗洁净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 将生葵花子去壳,得葵花子仁。 3. 取锅放入冷水、葵花子仁、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮约15分钟,插手盐调味,即可盛起食用。 葵花子粥的做法小贴士 食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾。不成和苍耳食,令人卒肉痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 葵花子粥的养分分析 粳米 1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠爬动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2. 粳米能提高人体免疫功能,推进血液轮回,从而削减高血压的... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详尽引见 粳米菜谱:芹菜牛肉粥   粳米煨黄鳝   白粳米饭   更多做法> 葵花子 1. 葵花子含丰盛的不饱和脂肪酸、优秀蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等养分元素;2. 其所含丰盛的钾元素对呵护心... 一般人群均可食用适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉软化和高血...详尽引见 葵花子菜谱:五仁包   多味葵花子   葵花子粥   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 红油拌口条的做法红油拌口条的做法步伐 更新于:2018-03-15 收藏 283 次  /  19 人做过这道菜 分享红油拌口条的做法 分类标签 川菜分类健脾开胃食谱分类气血双补食谱分类贫血食谱分类香辣 菜品口味拌次要工艺 食材明细 猪舌500克辣椒油10克酱油10克白砂糖8克香油10克盐5克味精5克大葱10克 红油拌口条的做法详尽步伐 1. 把猪舌刮净舌苔,洗净,放进开水锅中煮熟,捞出; 2. 将猪舌得当切成薄片,放盘内备用; 3. 葱切细末; 4. 把辣椒油和白糖、酱油、香油、盐、味精连同葱末一路放在碗中,调匀,浇在猪舌上,拌匀即可。 红油拌口条的养分分析 猪舌 猪舌含有丰盛的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等养分元素,有滋阴润燥的功能。 ... 一般人都可食用...详尽引见 猪舌菜谱:海南胡椒肚   蒜苔拌猪舌   氽烫猪舌   更多做法>


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