yl.jpg/腐竹1.腐竹中含有丰硕卵白质

2018-12-11 08:42

天天美食网 > 菜谱 > 甜品/点心 > 挂霜红枣的做法挂霜红枣的做法步伐 更新于:2018-05-30 收藏 664 次  /  42 人做过这道菜 分享挂霜红枣的做法 挂霜红枣的简介及特色 红枣纯正如霜,别有风味。 分类标签 甜品/点心分类益智补脑食谱分类健忘食谱分类动脉软化食谱分类妊妇菜谱分类酸甜味 菜品口味挂霜次要工艺 食材明细 枣(干)250克芝麻25克白砂糖200克糖桂花15克 挂霜红枣的做法详尽步伐 1.先将红枣用开水稍烫,去核备用;芝麻炒熟。 2.锅内插手少许清水,放入白糖、桂花,用中火熬至水将干,快要出丝时,倒入红枣,边翻边撒芝麻,翻匀后倒出,凉后即成挂霜红枣。 挂霜红枣的养分分析 芝麻 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等养分成分;芝麻中的亚油酸有调度胆固醇的传染感动;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、目炫、视物不清、...详尽引见 芝麻菜谱:黑芝麻汤圆   珍珠圆子   芝麻花生糖   更多做法> 枣 1. 枣能提高人体免疫力,并可遏止癌细胞,药理研究发觉,红枣能推进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血纯洁蛋白,呵护肝脏,红枣中还含有... 一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;2. 湿...详尽引见 枣菜谱:银耳红枣汤   红枣莲子桂圆汤   牛奶红枣发糕   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 栗子煲白菜的做法栗子煲白菜的做法步伐 更新于:2018-06-25 收藏 240 次  /  14 人做过这道菜 分享栗子煲白菜的做法 分类标签 私家菜分类延缓衰老食谱分类高血压食谱分类动脉软化食谱分类便秘食谱分类清香味 菜品口味锅烧次要工艺 食材明细 栗子(鲜)100克白菜300克猪油(炼制)25克酱油10克盐2克料酒5克味精2克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克大葱2克姜3克动物油50克 栗子煲白菜的做法详尽步伐 1.将大白菜去根,去帮,一破两半,连刀切成7厘米长,1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀,使整个菜心相连)。 2.每个栗子上用剪刀剪开个十字小口,放入锅内煮熟,捞出剥皮,一切两半。 3.将动物油放入锅内,烧热,投入白菜稍炸一下捞出,控净油。 4.猪油下锅,烧热,用葱花炝锅,下入高汤、酱油及白菜条和粟了等各类调料,烧开后,移微火上烧2-3分钟,使汤汁浓稠,待粟子已焖烂,用水淀粉勾芡,淋上明油即成。 栗子煲白菜的做法小贴士 制造要诀: 因有过油炸制过程,需准备动物油500克摆布。 栗子煲白菜的养分分析 白菜 1. 白菜含有丰盛的粗纤维,不单能起到润肠、推进排毒的传染感动又刺激肠胃爬动,推进大便排泄,协助消化的功能。对防止肠癌有优秀传染感动。2. 秋... 一般人均可食用。1. 出格适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同...详尽引见 白菜菜谱:辣白菜炒饭   鳗鱼饭   猪肉小白菜馅饼   更多做法> 栗子 1. 栗子中所含的丰盛的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉软化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2... 一般人群均可食用1. 适宜白叟肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,...详尽引见 栗子菜谱:糖炒栗子   栗子煲老鸭汤   傻瓜版糖烤栗子   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 京菜 > 酸豆角炒肉粒的做法酸豆角炒肉粒的做法步伐 更新于:2018-04-05 收藏 481 次  /  25 人做过这道菜 分享酸豆角炒肉粒的做法 酸豆角炒肉粒的简介及特色 酸辣鲜香,味美爽口。 分类标签 京菜分类贫血食谱分类健脾开胃食谱分类青少年食谱分类酸辣味 菜品口味生炒次要工艺 食材明细 四时豆350克猪肉(瘦)100克料酒10克辣椒(红、尖、干)5克大蒜(白皮)10克盐5克味精2克花生油50克大葱5克姜5克胡麻油10克白砂糖3克 酸豆角炒肉粒的做法详尽步伐 1.将酸豆角洗净,斜切成2厘米长的段。猪肉切成粒状;干红椒切粒;葱、姜洗净切成粒状;大蒜磨成细泥备用。 2.锅内放入花生油烧热,下入干红椒粒、葱、姜粒炝锅,下入肉粒炒散,添汤,下入酸豆角及料酒、蒜泥、精盐、味精、白糖炒,炒透后淋入花椒油,出锅装盘即成。 酸豆角炒肉粒的做法小贴士 制造要诀: 酸豆角(用醋泡酸的豆角)。本品需鲜汤约75克,口感更好。 酸豆角炒肉粒的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉丸子汤   水煮肉片   猪肉白菜水饺   更多做法> 四时豆 四时豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,推进食欲。夏天多吃一些四时豆有消暑,清口的传染感动。四时豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,发生免疫... 一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适...详尽引见 四时豆菜谱:清炒四时豆   酱味四时豆   干煸四时豆   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 鲜肉汤团的做法鲜肉汤团的做法步伐 更新于:2018-06-23 收藏 1054 次  /  70 人做过这道菜 分享鲜肉汤团的做法 鲜肉汤团的简介及特色 色泽纯正,入口细腻,鲜咸可口。 分类标签 沪菜分类滋阴食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 糯米粉2000克猪肉(肥瘦)1250克盐4克白砂糖3克味精3克香油10克动物油30克 鲜肉汤团的做法详尽步伐 1.将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、动物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷水100克揉成饼状后,放入沸水锅中煮熟,成为熟芡,再放进冷水中冷却后,揉进剩下的水磨粉,并加水300克揉成光洁粉团。 2.将粉团搓成长条,摘成25克一只的坯子,搓圆,用手指边动弹边捏成锅子状(底和边都要厚薄平均),放入鲜肉馅心15克后,捏拢收口,即成汤圆生坯。 3.锅内放清水,烧沸后将汤团生坯放下去,并用铁勺背部不时在锅底搅动,免得汤团相互粘住或粘在锅底。约煮10分钟,水沸,汤团浮起呈玉色时,再加些冷水在锅里不使水沸滚,并让汤团在锅中焖3至4分钟,出锅即成。 鲜肉汤团的养分分析 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:猪肉丸子汤   啤酒鸭火锅   芹菜猪肉饺   更多做法> 米粉 ... ...详尽引见 米粉菜谱:炒米粉   江米丸子   排骨豆角米粉   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 甜品/点心 > 淮药芝麻糊的做法淮药芝麻糊的做法步伐 更新于:2018-05-06 收藏 824 次  /  43 人做过这道菜 分享淮药芝麻糊的做法 分类标签 甜品/点心分类滋阴食谱分类肾调养食谱分类骨质松散食谱分类乌发食谱分类白叟食谱分类甜味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 黑芝麻120克牛奶200克山药(干)15克玫瑰花6克粳米60克冰糖120克 淮药芝麻糊的做法详尽步伐 1. 粳米洗净,用清水浸泡1小时,捞出滤干; 2. 淮山药切成小颗粒; 3. 黑芝麻炒香; 4. 将以上三物放入盆中,加水和鲜牛奶拌匀; 5. 磨碎后滤出细绒待用; 6. 锅中加清水,冰糖,熔解过滤; 7. 将冰糖水放入锅中,继续烧开; 8. 将芝麻水慢慢倒入锅内,插手玫瑰糖,不竭搅拌成糊,熟后起锅即成。 淮药芝麻糊的做法小贴士 制造要诀: 瑰花糖制造体例: 1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗洁净,沥去多余水分,或用纸巾(最好是特意的厨房用纸)轻按,将水抹干。 2、将玫瑰花瓣和白砂糖全数放入石臼中,用石杵捣烂,过程需10分钟摆布,不竭捣到糖与花瓣融为一体,成 为色泽艳紫、质地敞亮的团块。 3、捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中,封严瓶口,放于避光通风处存放。 健康提示: 1. 滋阴补肾、益脾润肠; 2. 合用于肝肾不足、病后体弱、大便燥结、须发早白等症; 3. 中老年人日常普通服用,可健体强身,益寿延年。 食物相克: 黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不成与碱性药物同服。 粳米:唐•孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾。不成和苍耳食,令人卒肉痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 淮药芝麻糊的养分分析 山药 1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,无益于脾胃消化领受功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。非论脾阳亏或胃阴虚,皆... 一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详尽引见 山药菜谱:莴笋炒山药   冰糖枸杞炖山药   山药黑芝麻粥   更多做法> 黑芝麻 1. 黑芝麻作为食疗品,无益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容传染感动,是极佳的保健美容食物;2. 黑芝麻的奇异功能,还在于它含有的维生素E... 一般人均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、目炫、视物不清、腰...详尽引见 黑芝麻菜谱:黑芝麻汤圆   黑豆蛋粥   黑芝麻汤圆   更多做法> 粳米 1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠爬动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2. 粳米能提高人体免疫功能,推进血液轮回,从而削减高血压的... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详尽引见 粳米菜谱:肉桂粥   人参粳米粥   粳米粥   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 京菜 > 西红柿浆汤的做法西红柿浆汤的做法步伐 更新于:2018-04-25 收藏 480 次  /  30 人做过这道菜 分享西红柿浆汤的做法 西红柿浆汤的简介及特色 汤鲜浓,味甘醇香,含较高的维生素。 分类标签 京菜分类动脉软化食谱分类美容菜谱分类高血压食谱分类高脂血症食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 番茄750克牛奶1000克稻米50克小麦面粉30克番茄酱100克动物油40克白砂糖5克盐3克 西红柿浆汤的做法详尽步伐 1.做好奶汁。在汤锅里把面粉和两汤勺油轻炒一下,用热牛奶稀释,并全数煮开。 2.把鲜西红柿切成几块,加一汤勺油、糖,盖上盖,焖10-15分钟,然后加3杯水煮开,和奶汁混匀,在文火上煮15-20分钟,然后过筛擦碎并调上油。 3.上桌前往汤里放零丁煮好的大米即成。 西红柿浆汤的做法小贴士 制造要诀: 若是用罐头西红柿做汤,应连同罐头汁一路放入事先做好的奶汁里,加两杯煮菜汁,并加上法煮制。做汤用的西红柿酱理当放入备好的奶汁中,加两杯水或者煮菜汁,并煮上15-20分钟,然后筛擦碎,加盐和油即成.。 食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 稻米:唐•孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾。不成和苍耳食,令人卒肉痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 西红柿浆汤的养分分析 大米 大米可供给丰盛B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功能;米粥具有补脾、和胃、... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详尽引见 大米菜谱:肉末软饭(4-5个月)   大米红枣豆浆   大米楱仁粥   更多做法> 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者出格适合食用。...详尽引见 面粉菜谱:甜面酱   低筋面粉版马卡龙   面粉菜饼   更多做法> 番茄 番茄含有对心血管具有呵护传染感动的维生素和矿物质元素,能削减心脏病的迸发。番茄红素具有奇异的抗氧化能力,能断根自由基,呵护细胞,使脱氧核糖... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发烧、口渴、食欲不振、习惯...详尽引见 番茄菜谱:番茄炒蛋   鱼香番茄过江   美肤养颜的番茄海鲜羹   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 牛肉鲜菜汤的做法牛肉鲜菜汤的做法步伐 更新于:2018-03-07 收藏 238 次  /  12 人做过这道菜 分享牛肉鲜菜汤的做法 分类标签 私家菜分类贫血食谱分类高血压食谱分类养分不良食谱分类健脾开胃食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 牛肉(瘦)250克白菜1000克洋葱(白皮)300克芹菜150克番茄250克土豆(黄皮)250克奶油100克油炒面30克黄油100克鸡油10克盐50克味精15克胡椒粉5克香叶3克辣椒(红、尖、干)5克 牛肉鲜菜汤的做法详尽步伐 1. 将圆白菜洗净切方块; 2. 胡萝卜洗净去皮切寸条; 3. 洋葱去老皮切丝; 4. 芹菜洗净切寸段; 5. 圆白菜、胡萝卜、洋葱、芹菜均烫好待用; 6. 鲜西红柿洗净切角块; 7. 土豆去皮切角块; 8. 器皿放油烧热,放入辣椒,再放入洋葱、胡萝卜; 9. 焖熟后倒入清汤3500克,放土豆和圆白菜块; 10. 见汤开后放芹菜、西红柿,下盐、味精、胡椒粉兑入少许油炒面,调好口味; 11. 上汤时放牛肉1块,浇鸡油和酸奶油10克即成。 牛肉鲜菜汤的做法小贴士 制造要诀: 本品需清汤约3500克。 食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 牛肉鲜菜汤的养分分析 白菜 1. 白菜含有丰盛的粗纤维,不单能起到润肠、推进排毒的传染感动又刺激肠胃爬动,推进大便排泄,协助消化的功能。对防止肠癌有优秀传染感动。2. 秋... 一般人均可食用。1. 出格适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同...详尽引见 白菜菜谱:酸辣白菜   炒小白菜   圆白菜炒腊肠   更多做法> 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸形成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对成长发育及术后,病后调养的人在填补失血、修复组织等方面出格... 一般人群均可食用1. 适宜于成长发育、术后、病后调养的人、中气...详尽引见 牛肉菜谱:番茄土豆炖牛肉   山药炖牛肉   顶级牛肉饭   更多做法> 土豆 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能推进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量伙食纤... 一般人均可食用。...详尽引见 土豆菜谱:土豆烧牛肉   乱炖   土豆沙拉   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 美极肉干的做法美极肉干的做法步伐 更新于:2018-04-28 收藏 301 次  /  19 人做过这道菜 分享美极肉干的做法 美极肉干的简介及特色 色泽艳丽,香脆爽口,养分全面。 分类标签 家常菜谱分类贫血食谱分类滋阴食谱分类健脾开胃食谱分类咸甘旨 菜品口味拌次要工艺 食材明细 猪肋条肉(五花肉)500克洋葱(白皮)100克辣椒(红、尖)50克香菜15克料酒10克味精2克白砂糖5克酱油10克花生油15克醋5克香油10克 美极肉干的做法详尽步伐 1. 将洋葱切丝,红辣椒切丝,香菜切段,五花肉切片。 2. 将五花肉片放入碗中,倒入料酒、味精、白糖、酱油抓匀。锅中放油烧至七成热,逐片放入腌好的五花肉,炸至金黄干香时捞出控油。 3. 将炸好的五花肉片放入碗中,插手洋葱丝、香菜段,用酱油、白醋、白糖、味精、香油拌匀即成。 美极肉干的做法小贴士 制造要诀: 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。 食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得降低补药的疗效。 美极肉干的养分分析 洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的传染感动,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较... 一般人均可食用。1. 出格适宜高血压、高血脂、动脉软化等心血管...详尽引见 洋葱菜谱:洋葱炒羊肉   意大利肉酱面   洋葱火腿炒馒头丁   更多做法> 五花肉 猪肉含有丰盛的优秀蛋白质和必需的脂肪酸,并供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 五花肉菜谱:豆腐泡烧肉   红烧五花肉(简单纯真版)   五花肉鲜虾泡菜豆腐汤   更多做法> 香菜 香菜中含有良多挥发油,其特殊的香气就是挥发油分发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的奇异功... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详尽引见 香菜菜谱:香菜肉丝   榨菜肉末蒸豆腐   花生米拌香菜   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 糟田螺的做法糟田螺的做法步伐 更新于:2018-05-24 收藏 551 次  /  34 人做过这道菜 分享糟田螺的做法 糟田螺的简介及特色 此莱浅红色,肉质新颖,卤汁香醇,味美可口。 分类标签 沪菜分类清热去火食谱分类明目食谱分类痔疮食谱分类动脉软化食谱分类糟香味 菜品口味烧次要工艺 食材明细 田螺750克桂皮15克八角5克小葱5克姜5克香糟20克白砂糖10克味精3克黄酒20克菜籽油25克猪油(炼制)20克酱油25克 糟田螺的做法详尽步伐 1. 将田螺剪去尾尖,洗净,放入钵内,加冷水没过田螺,并插手适量菜油,泡1~2 天,使它吐净泥沙; 2. 炒锅上火,放入猪油烧热,投入葱、姜煸出香味后捞出,倒入田螺煸炒几下,加酒、酱油和高汤烧开,捞出田螺; 3. 同时将锅内的汤卤撇清,再将田螺回锅,并将火腿皮骨400克、姜片、八角、桂皮、白糖、味精插手烧沸; 4. 再倒入糟卤50克,捞出火腿皮骨、姜片、八角、桂皮,浇入残剩的猪油,出锅装盘即成。 糟田螺的做法小贴士 制造要诀: 田螺必需待其吐净泥沙后方可食用,否则牙碜。 食物相克: 田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不成饮用冰水,否则会导致腹泻。 糟田螺的养分分析 田螺 1. 螺肉含有丰盛的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗传染感动;2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ... 一般人群均可食用1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气...详尽引见 田螺菜谱:炒田螺   茵陈炒田螺   潮汕沙茶酱炒田螺   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 鲫鱼豆腐煲的做法鲫鱼豆腐煲的做法步伐 更新于:2018-03-27 收藏 667 次  /  44 人做过这道菜 分享鲫鱼豆腐煲的做法 分类标签 私家菜分类补虚养身食谱分类脾调养食谱分类骨质松散食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 鲫鱼760克豆腐(北)200克姜5克盐3克白砂糖3克 鲫鱼豆腐煲的做法详尽步伐 1. 剥净鲫鱼,加盐花腌过待用; 2. 豆腐在清水中泡过,切开两件; 3. 鲫鱼在油锅内煎香,倾下三大汤碗清水,改用瓦缸盛着,放入豆腐、姜片同滚,熟好时原煲上,原汤原味,另备好一些豉油,熟油蘸鱼和豆腐吃。 鲫鱼豆腐煲的做法小贴士 食物相克: 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 鲫鱼豆腐煲的养分分析 鲫鱼 1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化领受,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的优秀蛋白质来历,常食可加强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、... 一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝软化腹水,养分不良性...详尽引见 鲫鱼菜谱:通草鲫鱼汤   豆豉酥鲫鱼   鲫鱼豆腐汤   更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐成品的蛋白质含量丰盛,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不只含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,养分价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是白叟、孕、产妇的理想食物,也是儿童...详尽引见 豆腐菜谱:麻婆豆腐   五福临门煲   虾仁豆腐   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 浙菜 > 雪花鱼丝羹的做法雪花鱼丝羹的做法步伐 更新于:2018-06-10 收藏 251 次  /  13 人做过这道菜 分享雪花鱼丝羹的做法 雪花鱼丝羹的简介及特色 纯正如雪,软滑新颖。 分类标签 浙菜分类健脾开胃食谱分类贫血食谱分类补虚养身食谱分类产后安排食谱分类白叟食谱分类咸甘旨 菜品口味烩次要工艺 食材明细 大黄鱼600克火腿15克冬笋75克香菇(干)5克淀粉(蚕豆)30克鸡蛋清25克盐5克味精2克小葱1克鸡油5克胡椒粉1克猪油(炼制)15克 雪花鱼丝羹的做法详尽步伐 1. 黄鱼剖洗洁净,斩去头尾,去掉肚裆,片下两爿脊肉,插手精盐3克,用刀背捶成泥; 2. 把干淀粉撒在砧板上,鱼泥放在其上,两面沾上干淀粉,分成3 块,然后用挣面杖擀成薄片; 3. 再将鱼片放入沸水汆1 分钟捞出,在冷水中过凉,捞出切成粗丝; 5. 把鸡蛋清打散; 6. 熟笋、水发香菇、熟火腿均切成细丝; 7. 炒锅置旺火,注入白汤250毫升烧沸,把鱼丝、笋丝、香菇丝同时下锅,加精盐、味精,烧沸; 8. 再用湿淀粉勾薄芡,倒入蛋清搅拌一下,加锅盖焖5 秒钟; 9. 淋上熟猪油,放入葱末、熟火腿丝,起锅盛在盘中,浇入熟鸡油,撒上胡椒粉即可。 雪花鱼丝羹的做法小贴士 制造要诀: 白汤制法:白汤可分为一般白汤与浓白汤。一般白汤也叫毛汤、头汤。由大灶担任吊制,体例是:大锅中放清水50 公斤、猪蹄5 公斤、料鸡(去掉鸡胸脯的整鸡)10 只及肉骨、鸡骨架、鸡爪等原料,中火烧沸,沸滚至原料七成熟时,捞出肉、蹄、料鸡等另用,余料继续熬煮1 小时摆布,撇去浮沫即成。浓白汤也称浓汤、奶汤、“脑儿汤”。常由小灶担任吊制,其体例是:用大吊子(深锅)盛清水25 公斤,放入老母鸡5 只,猪蹄膀5 只,火腿中方2 块(取其咸味),冷水下锅,旺火烧沸,中火沸滚约1 小时,捞出母鸡、猪蹄、火腿等料。再插手等量的一般白汤(毛汤),继续熬制,去掉浮油,北京pk赛车开结果放入大钵待用。 食物相克: 大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 雪花鱼丝羹的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:芹菜炒香菇   韩国酱汤   香菇咸肉糯米煎糕   更多做法> 大黄鱼 1. 黄鱼含有丰盛的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益传染感动,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗成果;2. 黄... 一般人群均可食用1. 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚...详尽引见 大黄鱼菜谱:蛤蜊黄鱼羹   豆瓣大黄鱼   生熏大黄鱼   更多做法> 蚕豆 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动。蚕豆中的钙,无益于骨骼对钙的领受... 一般人都可食用。1. 白叟、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详尽引见 蚕豆菜谱:五香蚕豆   盐水蚕豆   火腿丝雪菜蚕豆   更多做法> 雪花鱼丝羹视频在线傍观: 雪花鱼丝羹的做法视频  天天美食网 > 菜谱 > 甲状腺疾病食谱 > 柚子炖鸡的做法柚子炖鸡的做法步伐 更新于:2018-03-22 收藏 768 次  /  45 人做过这道菜 分享柚子炖鸡的做法 分类标签 甲状腺疾病食谱分类滋阴食谱分类补气食谱分类贫血食谱分类清香味 菜品口味原炖次要工艺 食材明细 孺子鸡750克柚子500克姜10克大葱10克盐4克甜面酱2克 柚子炖鸡的做法详尽步伐 1. 将柚子去皮留肉;鸡杀后除毛、去内脏。 2. 把柚子肉纳入鸡腹中,放在盆中,插手葱(切段)、姜(切片)、料酒、食盐和适量的水;再将盆置入锅中,锅中加水,炖熟即成。 柚子炖鸡的养分分析 孺子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,品种多,而且消化率高,很容易被人体领受把持,有加强体力、强壮身体的传染感动。鸡肉含有对人体成长发育有次要传染感动的磷... 一般人群均可食用。1. 白叟、病人、体弱者更宜食用。2. 感冒...详尽引见 孺子鸡菜谱:香嫩孺子鸡   黄焖全鸡   清蒸荷叶孺子鸡   更多做法> 柚子 1. 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗生果;2. 柚中含有大量的维生素... 一般人群均可食用1. 患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、...详尽引见 柚子菜谱:柚子炖鸡   蜂蜜柚子茶   蒸法蜂蜜柚子茶   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 花生焖腐竹的做法花生焖腐竹的做法步伐 更新于:2018-06-14 收藏 641 次  /  40 人做过这道菜 分享花生焖腐竹的做法 花生焖腐竹的简介及特色 外酥里嫩,香气浓厚。 分类标签 私家菜分类补血食谱分类贫血食谱分类骨质松散食谱分类便秘食谱分类咸甘旨 菜品口味焖次要工艺 食材明细 花生仁(生)60克腐竹60克香菇(鲜)30克姜5克腐乳汁15克豆豉7克八角1克白砂糖3克黄酒7克白酱油15克酱油7克香油1克盐1克淀粉(豌豆)15克色拉油20克 花生焖腐竹的做法详尽步伐 1.花生米用清水浸40分钟,捞起放入锅内,加八角及适量的水煮一小时至软透,沥去水;香菇(小厚菇)用清水浸软,约需要一小时,挤去水,去蒂,加白糖2克,色拉油5克拌匀,腌半小时。 2.腐竹放入滚油中,炸至起锅捞起,用清水浸软,切短,锅架火上,加油15克,煸香姜,下乳腐汁、磨碎豆豉、烹料酒、再加白酱油、红酱油、麻油、白糖少许、精盐、水适量,再将腐竹、花生插手煮开,慢火焖五分钟,下厚菇再焖10分钟,勾芡即成。 花生焖腐竹的做法小贴士 食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 花生焖腐竹的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇焖鸡块   丝瓜汤   香菇鸡丝   更多做法> 腐竹 1. 腐竹中含有丰盛蛋白质,养分价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管软化,防止心血管疾病,呵护心脏;3.... 一般人群均可食用...详尽引见 腐竹菜谱:凉拌腐竹   木耳烧腐竹   香辣腐竹粉丝煲   更多做法> 花生仁 1. 花生含有维生素E和必然量的锌,能加强回忆,抗老化,延缓脑功能阑珊,滋养皮肤;2. 花生中的维生素K有止血传染感动;花生红衣的止血传染感动... 一般人群均可食用1. 适宜养分不良、食欲不振、咳嗽之人食用;适...详尽引见 花生仁菜谱:花生酥糕   花生仁拌肚丁   雪耳花生仁汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 骨质松散食谱 > 海椒炒牛蛙的做法海椒炒牛蛙的做法步伐 更新于:2018-05-27 收藏 1315 次  /  88 人做过这道菜 分享海椒炒牛蛙的做法 分类标签 骨质松散食谱分类私家菜分类补虚养身食谱分类香辣 菜品口味炒次要工艺 食材明细 牛蛙300克辣椒(青、尖)150克动物油20克香油5克料酒10克白砂糖5克味精3克淀粉(玉米)5克盐2克葱汁5克姜汁4克 海椒炒牛蛙的做法详尽步伐 1. 将牛蛙洗净剁成块,插手姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味; 2. 炒锅注油烧至六成热,下入牛蛙滑熟,捞出控油; 3. 炒锅留底油烧热,下入海椒(青椒)炒香,放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒平均,淋入香油装盘即可。 海椒炒牛蛙的养分分析 牛蛙 牛蛙属脊椎动物门,两栖纲,蛙科中的大型品种,体重可逾越一公斤。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功能。... 一般人皆可食用。1. 胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。...详尽引见 牛蛙菜谱:水煮牛蛙   川式尖椒爆牛蛙   湘菜鲜椒牛蛙   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法>   ÄúµÄλÖãºÌìÌìÃÀʳÍø > ²ËÆ× > Ë½¼Ò²Ë > °×²Ë³´¸ÉË¿µÄ×ö·¨°×²Ë³´¸ÉË¿µÄ×ö·¨²½Öè ¸üÐÂÓÚ£º2018-05-01 ÊÕ²Ø 311 ´Î  /  16 ÈË×ö¹ýÕâµÀ²Ë ·ÖÏí°×²Ë³´¸ÉË¿µÄ×ö·¨ °×²Ë³´¸ÉË¿µÄ¼ò½é¼°ÌØÉ« °×²Ë¡¢¶¹¸¯¸É´à¡¢ÄÛ¡¢ÏÌ¡¢Ïã¡£ ·ÖÀà±êÇ© ˽¼Ò²Ë·ÖÀàñ²ðïʳÆ×·ÖÀදÂöÓ²»¯Ê³Æ×·ÖÀàÀÏÈËʳÆ×·ÖÀàÏÌÏÊζ ²ËÆ·¿ÚζÉú³´Ö÷Òª¹¤ÒÕ Ê³²ÄÃ÷ϸ °×²Ë750¿Ë¶¹¸¯¸É200¿ËÖíÓÍ(Á¶ÖÆ)50¿ËÏãÓÍ20¿ËÑÎ8¿Ë½´ÓÍ5¿Ëζ¾«2¿ËÁϾÆ7¿Ë°×É°ÌÇ15¿Ë´ó´Ð14¿Ë½ª10¿Ë °×²Ë³´¸ÉË¿µÄ×ö·¨Ïêϸ²½Öè 1.´ó°×²ËÏ´¾»£¬Ë³Ë¿Çгɴç¶Î£¬ÓÃÑÎëçһϣ¬¼·¸ÉË®¡£´Ð½ª¸÷ÁôÒ»°ë£¬ÁíÒ»°ëÇгÉÄ©¡£ 2.¹øÖûðÉÏ£¬·ÅÈëÇåË®ÉÕ¿ª£¬ÏÂÈ붹¸¯¸É¡¢Õû½ª¡¢Õû´Ð£¬¼ÓÑÎÖóһϣ¬½«¶¹¸¯¸ÉÈ¡³ö£¬ÓÃÖØÎïѹ½ôѹƽ£¬ÏÈƬ±¡Æ¬£¬ÔÙÇгɻð²ñ¹÷´ÖϸµÄË¿£¬ÏÂÈëÈÈÓ͹øÖÐÇáըһϣ¬À̳öÁ¤¾»ÓÍ¡£ 3.¹øÖûðÉÏ£¬×¢Èë´óÓÍÉÕÈÈ£¬·ÅÈ뽪½ªÄ©ìÔ³öÏã棬·ÅÈë°×²ËË¿ìÔ³´ÖÁÊ죬·ÅÈëÑΡ¢½´ÓÍ¡¢Î¶¾«¡¢Ìǵȵ÷ÁÏ£¬ÏÂÈ붹¸¯¸ÉË¿³´ÔÈ£¬³¢ºÃ棬ÅëÈëÁϾƣ¬ÁÜÈëÏãÓÍÆðÁÁ¼´¿É³ö¹ø×°ÅÌ¡£ °×²Ë³´¸ÉË¿µÄÓªÑø·ÖÎö °×²Ë 1. °×²Ëº¬ÓзḻµÄ´ÖÏËά£¬²»µ«ÄÜÆðµ½È󳦡¢´Ù½øÅŶ¾µÄ×÷ÓÃÓִ̼¤³¦Î¸È䶯£¬´Ù½ø´ó±ãÅÅй£¬°ïÖúÏû»¯µÄ¹¦ÄÜ¡£¶ÔÔ¤·À³¦°©ÓÐÁ¼ºÃ×÷Óá£2. 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