煎酥鸡的做法_煎酥鸡怎样做_鲁菜菜谱

2019-01-08 12:17

天天美食网>菜谱>鲁菜>煎酥鸡的做法煎酥鸡的做法步调 更新于:2018-04-17 珍藏 210 次/12 人做过这道菜 分享煎酥鸡的做法 煎酥鸡的简介及特色 鸡形划一,色泽金黄,肉质酥烂,口胃醇香。 分类标签 鲁菜分类月经不调食谱分类养分不良食谱分类肢寒畏冷食谱分类咸美味 菜品口胃熟煎次要工艺 食材明细 孺子鸡1200克芥菜100克酱油25克八角3克味精2克料酒10克香油15克大葱20克姜20克盐1克动物油50克 煎酥鸡的做法细致步调 1.将鸡(净膛小笋鸡)洗好后放入汤锅中煮至八成熟,捞出从脊背劈开成两半(不堵截胸脯),入清水中洗净。 2.将鸡胸脯面朝下码在大碗里,雪里蕻洗净放在鸡上面,放入葱、姜、大料、料酒、酱油、精盐、鸡汤250克、味精,上屉用旺火蒸烂。 3.炒勺内放入豆油,将鸡沥净汤汁,胸脯朝下放在油勺内,用小火慢煎,至呈金黄色时淋入香油,再煎至鸡酥烂,翻个儿出勺拖入盘内即成。 煎酥鸡的养分阐发 芥菜 芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰硕。具体功能有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体主要的氧化还... 一般人群均可食用1. 是眼科患者的食疗佳品;2. 芥菜类蔬菜常...细致引见 芥菜菜谱:冲菜毛豆仁芥菜薯仔肉排酱芥菜头更多做法> 孺子鸡 鸡肉卵白质的含量比例较高,品种多,并且消化率高,很容易被人体接收操纵,有加强体力、强壮身体的感化。鸡肉含有对人体发展发育有主要感化的磷... 一般人群均可食用。1. 白叟、病人、体弱者更宜食用。2. 伤风...细致引见 孺子鸡菜谱:香嫩孺子鸡长春罐焖鸡清蒸荷叶孺子鸡更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 翡翠鸡蛋的做法翡翠鸡蛋的做法步调 更新于:2018-05-25 珍藏 183 次  /  10 人做过这道菜 分享翡翠鸡蛋的做法 分类标签 家常菜谱分类贫血食谱分类便秘食谱分类滋阴食谱分类消化不良食谱分类咸酸味 菜品口胃炒次要工艺 食材明细 鸡蛋清100克豌豆200克淀粉(玉米)20克料酒20克味精2克盐3克葱汁5克姜汁3克动物油50克香醋5克 翡翠鸡蛋的做法细致步调 1. 将蛋清磕在碗内,插手味精、料酒、猪油、芡粉、鲜汤和精盐打匀待用; 2. 葱切末; 3. 豌豆粒煮八成熟去皮,捣成泥放在碗内,插手味精、料酒、精盐、葱末和姜汁少许,再加鲜汤、干淀粉5克搅匀; 4. 炒锅上火,放动物油,将打好的蛋清糊下锅,搅成乳白色,盛在盘的一边; 5. 锅回火上,添油适量,将豌豆泥下锅,炒呈绿糊状,盛在盘的另一边,食用时,淋上姜汁,香醋即可。 翡翠鸡蛋的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。 翡翠鸡蛋的养分阐发 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 鸡蛋清 鸡蛋清不单能够使皮肤变白,并且能使皮肤细嫩。这是由于它含有丰硕的卵白质和少量醋酸,卵白质能够加强皮肤的润滑感化,醋酸能够庇护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...细致引见 鸡蛋清菜谱:烤明虾   教你做一次性成功的酸奶溶豆   三鲜芙蓉蛋   更多做法> 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分化体内亚硝胺的酶,能够分化亚硝胺,具有抗癌防癌的感化。豌豆与一般蔬菜有所分歧,所含的止杈酸、赤... 一般人群均可食用...细致引见 豌豆菜谱:鲜炒鱼片   豌豆猪肉土豆丁   豌豆肥肠汤   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 鲁菜 > 炸大扁丸子的做法炸大扁丸子的做法步调 更新于:2018-03-11 珍藏 619 次  /  36 人做过这道菜 分享炸大扁丸子的做法 炸大扁丸子的简介及特色 此菜外焦里嫩,丸子松软,椒盐味香,适于热吃,为济宁地域风味菜。 分类标签 鲁菜分类贫血食谱分类椒麻味 菜品口胃炸次要工艺 食材明细 猪肉(肥瘦)150克猪肉(肥)100克香菇(鲜)30克玉兰片30克荸荠30克鸡蛋清100克淀粉(玉米)25克大葱1克姜1克酱油15克味精1克盐2克椒盐5克花生油100克 炸大扁丸子的做法细致步调 1. 将肥瘦猪肉、熟肥肉膘肉别离切成0.7厘米见方的丁; 2. 水发香菇、水发玉兰片、荸荠(去皮洗净)均切成1厘米见方的丁; 3. 葱、姜切末备用; 4. 将以上各料放在碗内,插手精盐、味精、酱油、葱末、姜末、黄酒拌匀,逐一用手团成直径约4厘米的丸子(12个)放在大盘内; 5. 鸡蛋清、干淀粉放在另1碗内调成蛋糊备用; 6. 炒锅内插手花生油,放在中火上,烧至三成热时移至移火上; 7. 将丸子用手拍扁,蘸满蛋糊逐一下油,炸成淡黄色时用漏勺捞出(每个约炸1分钟,边炸边捞,一次可同时捞出三四个丸子); 8. 待全数炸成捞出后,再将炒锅放在中火上,烧至七成热时,将全数扁丸子放入油中,再炸三四分钟; 9. 待丸子熟透且呈金黄色捞出,放在盘中,撒上花椒盐即成。  炸大扁丸子的做法小贴士 制造要诀: 此菜制造过程中需要油炸,所以要准备花生油1000克,实耗100克。 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。 炸大扁丸子的养分阐发 香菇 香菇具有高卵白、低脂肪、北京pk赛车历史结果多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...细致引见 香菇菜谱:香菇鸡汤   炒香菇   西葫芦香菇盒   更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...细致引见 猪肉菜谱:炖猪肉   香菜羊肉水饺   香菇猪肉酿豆腐煲   更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能推进人体发展发育和维持心理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大益处,同时可推进体内的糖、脂肪、卵白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...细致引见 荸荠菜谱:素双脆   荸荠狮子头   冰糖荸荠   更多做法>


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