湖北菜&gt

2018-11-07 10:15

天天美食网>菜谱>湖北菜>板栗烧仔鸡的做法板栗烧仔鸡的做法步伐 更新于:2018-05-19 收藏 828 次/46 人做过这道菜 分享板栗烧仔鸡的做法 板栗烧仔鸡的简介及特色 鸡肉新颖有韧性,板栗绵糯,醇甜中带有鲜香。北京pk赛车开结果 分类标签 湖北菜分类养分不良食谱分类贫血食谱分类月经不调食谱分类甜味 菜品口味烧次要工艺 食材明细 母鸡1000克栗子(鲜)200克味精2克淀粉(蚕豆)10克盐2克动物油50克酱油30克小葱25克猪油(炼制)20克 板栗烧仔鸡的做法详尽步伐 1. 将仔母鸡洗净,头、爪劈成两半,胸翅部位切成6 块,其它部位切成3 厘米见方的块,鸡腿剁成两段,鸡项剁成4 厘米的段,鸡腕破成4 块,剞小方格花纹; 2. 板栗在壳面上用刀砍成十字形,放入沸水锅顶用旺火煮5 分钟,取出脱壳; 3. 炒锅置旺火上,倒入动物油烧至七成热,放入鸡块炸5 分钟捞起; 4. 倒出锅中油,加鸡汤600毫升、板栗、酱油、精盐、白糖、鸡肫、鸡肝、鸡块用旺火烧10 分钟,至肉块松爽,板栗粉糯时,加熟猪油、味精、葱白段、用湿淀粉勾芡,起锅装盘即成。 板栗烧仔鸡的做法小贴士 制造要诀: 1. 选用1000 克重的仔母鸡,拾掇时砍去头爪留肫肝; 2. 鸡肫洗净后剞井字花纹改切4 块; 3. 焖鸡须先用旺火,再用中火入焖至脱骨软烂为止; 4. 因有过油炸制鸡块过程,需准备动物油1000克。 板栗烧仔鸡的养分分析 栗子 1. 栗子中所含的丰盛的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉软化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2... 一般人群均可食用1. 适宜白叟肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,...详尽引见 栗子菜谱:栗子黄焖鸡红烧栗子鸡翅家传滋补栗子鸡更多做法> 蚕豆 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动。蚕豆中的钙,无益于骨骼对钙的领受... 一般人都可食用。1. 白叟、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详尽引见 蚕豆菜谱:栗香牛腰肉剁椒蚕豆米炒鸡蛋凉拌蚕豆更多做法> 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高,品种多,而且消化率高,很容易被人体领受把持,有加强体力、强身壮体的传染感动。母鸡肉含有对人体成长发育有次要传染感动... 一般人都可食用。1. 母鸡,性属阴,适合于白叟、少儿、妇女、产...详尽引见 母鸡菜谱:炖老母鸡当归乌豆老鸡汤老母鸡玉米汤更多做法>


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