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2019-02-26 00:48

天天美食网>菜谱>家常菜谱>砂锅鸡清汤的做法砂锅鸡清汤的做法步伐 更新于:2018-04-02 收藏 285 次/19 人做过这道菜 分享砂锅鸡清汤的做法 分类标签 家常菜谱分类补虚养身食谱分类月经不调食谱分类肢寒畏冷食谱分类贫血食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 母鸡1000克猪肘500克盐10克味精6克料酒15克大葱10克姜10克 砂锅鸡清汤的做法详尽步伐 1. 将母鸡宰杀后,去净毛、内脏; 2. 把鸡脯肉及鸡里脊肉(鸡柳)剔下,同猪肘子肉一路下入锅内,插手清水烧开; 3. 葱、姜切碎末备用; 4. 撇净浮沫,改用小火煮3个小时; 5. 将鸡脯肉和鸡里脊肉去净筋及油脂砸成鸡蓉,插手清水调稀,放入葱末、姜末、味精、精盐、料酒备用; 6. 将煮好的鸡汤滤净碎骨肉,撇去浮油,烧开; 7. 把调好的鸡蓉倒入汤内搅匀; 8. 烧开后再撇净油沫等杂质,即成鸡清汤。 砂锅鸡清汤的做法小贴士 食物相克: 猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量吃茶喝茶。 砂锅鸡清汤的养分分析 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高,品种多,而且消化率高,很容易被人体领受把持,有加强体力、强身壮体的传染感动。母鸡肉含有对人体成长发育有次要传染感动... 一般人都可食用。1. 母鸡,性属阴,适合于白叟、少儿、妇女、产...详尽引见 母鸡菜谱:炖老母鸡桂圆肉炖鸡汤肥西老母鸡汤更多做法> 猪肘 1. 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2. 猪蹄膀养分很丰... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详尽引见 猪肘菜谱:黄豆蚝豉猪肘汤红枣黄精炖猪肘红烧猪肘更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 京菜 > 烩生鸡丝的做法烩生鸡丝的做法步伐 更新于:2018-06-02 收藏 133 次  /  8 人做过这道菜 分享烩生鸡丝的做法 分类标签 京菜分类贫血食谱分类月经不调食谱分类养分不良食谱分类白叟食谱分类咸甘旨 菜品口味烩次要工艺 食材明细 鸡胸脯肉150克玉兰片100克鸡蛋清8克鸡油25克猪油(炼制)25克淀粉(豌豆)20克白酒5克姜汁2克味精2克盐3克 烩生鸡丝的做法详尽步伐 1.鸡脯肉切极细丝,加蛋清拌和,再加少量湿淀粉拌匀。水发玉兰片切极细丝。 2.炒勺坐文火,猪油250克烧至四成热(刚起白泡),下鸡丝略炒倒入漏勺沥油。 3.炒勺坐旺火,下鸡汤、玉兰片丝、味精、盐、姜汁、酒,汤沸去浮沫,下湿淀粉,搅匀煮稠后出锅,洒上鸡油25克即可。 烩生鸡丝的做法小贴士 制造要诀: 本品有过油炸过程,需备猪油约250克。本品最好操纵鸡汤,口感更好。 食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 烩生鸡丝的养分分析 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动,所含对人体成长发育有次要传染感动的磷脂类,是中国人伙食结构中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详尽引见 鸡胸脯肉菜谱:葱爆龙凤片   菊花鸡   凤尾金针   更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调度大脑和神经组织的次要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰盛的胆石碱,有加强回忆力的健脑传染感动;2. 蚕豆中的钙,无益于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...详尽引见 蚕豆淀粉菜谱:更多做法> 鸡蛋清 鸡蛋清不单可以或许使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰盛的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以或许加强皮肤的润滑传染感动,醋酸可以或许呵护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详尽引见 鸡蛋清菜谱:雪棉豆沙   酱汁鱼条   翻糖蛋糕桃花怒放   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 港台菜 > 色拉香蛋卷的做法色拉香蛋卷的做法步伐 更新于:2018-06-07 收藏 435 次  /  26 人做过这道菜 分享色拉香蛋卷的做法 分类标签 港台菜分类滋阴食谱分类贫血食谱分类明目食谱分类肝调养食谱分类咸甘旨 菜品口味蒸次要工艺 食材明细 鱿鱼(鲜)300克咸鸭蛋100克紫菜(干)50克豌豆20克火腿20克芡粉30克鸡蛋黄40克色拉酱20克味精10克 色拉香蛋卷的做法详尽步伐 1. 鱿鱼去内脏、污皮,洗净后备用;火腿切丁;生蛋黄、味精、生粉拌匀协调。 2. 将紫菜卷起,塞进鱿鱼内,再倒入咸蛋黄、豌豆及火腿丁,然后倒进蛋液,用大火蒸20分钟后放冷,最好能冰冻一下,以利切片,切片后置盘,可淋上色拉酱蘸用。 色拉香蛋卷的做法小贴士 制造要诀: 色拉香蛋卷下面可铺放凉拌菜,色拉或马铃薯泥。 健康提示: 这道菜胆固醇含量较高,高血脂患者不宜食用。 食物相克: 咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 色拉香蛋卷的养分分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:苦瓜炒鸡蛋   软炸里脊   一汤两吃(番茄鸡蛋面&茄汁意粉)   更多做法> 紫菜 1.养分丰盛,含碘量很高,可用于治疗因缺碘惹起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;2. 富含胆碱和钙、铁、能... 一般人均宜食用1. 出格适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳...详尽引见 紫菜菜谱:紫菜蛋花汤   紫菜包饭   寿司卷仍是紫菜包饭   更多做法> 火腿 1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,甘旨可口;2. 火腿内含丰盛的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详尽引见 火腿菜谱:金华火腿   清蒸鲈鱼   千层火腿卷   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 气血双补食谱 > 木耳大枣粥的做法木耳大枣粥的做法步伐 更新于:2018-05-06 收藏 2681 次  /  179 人做过这道菜 分享木耳大枣粥的做法 分类标签 气血双补食谱分类耳鸣食谱分类贫血食谱分类月经不调食谱分类甜味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 糯米100克木耳(水发)25克枣(干)10克赤砂糖5克 木耳大枣粥的做法详尽步伐 1.将水发黑木耳择洗洁净;大枣洗净,剔除枣核;糯米淘洗洁净,用清水浸泡4至5小时。 2.锅内放清水、糯米,煮开后,插手大枣和木耳,再改用小火煮2小时摆布,然后插手红糖调味即可。 木耳大枣粥的做法小贴士 健康提示: 此粥具有补气益血的传染感动。 食物相克: 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,赶上滑利的木耳,晦气于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 木耳大枣粥的养分分析 木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰盛,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤惨白,精力充沛,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能削减血液凝块... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,出格适...详尽引见 木耳菜谱:凉拌木耳   木耳粉丝肉丸汤   木耳炒肉   更多做法> 糯米 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,养分丰盛,为温补强壮食物,具有补中益气,健脾养胃,... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、贫血、头晕目炫...详尽引见 糯米菜谱:糯米饭   八宝甜饭   桂花红糖糯米藕   更多做法> 枣 1. 枣能提高人体免疫力,并可遏止癌细胞,药理研究发觉,红枣能推进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血纯洁蛋白,呵护肝脏,红枣中还含有... 一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;2. 湿...详尽引见 枣菜谱:红枣银耳粥   韩式红枣粥   无油无糖版宝宝红枣曲奇   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 鸡丝伊府面的做法鸡丝伊府面的做法步伐 更新于:2018-06-14 收藏 334 次  /  19 人做过这道菜 分享鸡丝伊府面的做法 鸡丝伊府面的简介及特色 色泽金黄,面条爽滑,汤浓味鲜。 分类标签 沪菜分类白叟食谱分类贫血食谱分类健脾开胃食谱分类咸甘旨 菜品口味煮次要工艺 食材明细 小麦面粉250克猪肉(肥瘦)50克菠菜30克鸡蛋125克鸡肉50克竹笋50克淀粉(豌豆)15克动物油100克盐8克香油10克黄酒5克 鸡丝伊府面的做法详尽步伐 1.将面粉放在工作台上,两端留凹塘,鸡蛋去壳插手塘内,放盐2克,搅拌平均,北京pk赛车历史结果揉成滑腻面团,搓成20至25厘米的长条,揿压,取长擀棒,擀成长方形薄片,撒上少许生粉,将薄面片卷在大擀棒上,两手揿在卷好的面片上,本身边向外推擀,两手在面片上自焦点向两边边压边擀,用力点时常放在边缘,每推数次后,将面片从擀棒上摊开,撒上少许生粉,继续卷起再扒擀,直至扒擀的面片厚度在0.1厘米摆布,然后摊开面片,取擀棒,并将面片似S形自下而上叠起,用快刀切成细面条。 2.锅内放水,烧沸,将面条下锅,用筷子稍搅动,待面条浮起,用笊篱捞放在冷水中浸过后,沥干水分备用。 3.锅洗净,放油烧至七成热,将沥干水分的面条入油锅氽至发硬,用笊篱捞起沥干油,即成伊府面半成品。 4.锅内留50克余油,将肉丝下锅炒散后,插手鸡丝,熟笋丝炒半分钟插手黄酒,盐,倒入鲜汤,伊府面同煮至沸后,插手绿叶菜,撇去浮沫,淋上麻油,出锅,装入碗内即成。 鸡丝伊府面的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 鸡丝伊府面的养分分析 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体领受入把持,有加强体力,强壮身体的传染感动。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发烧、...详尽引见 鸡肉菜谱:鸡肉炖土豆   鸡肉灌汤包   鸡肉午餐肉   更多做法> 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者出格适合食用。...详尽引见 面粉菜谱:萝卜丝饼   面粉煎鱼   低筋面粉版马卡龙   更多做法> 猪肉 猪肉为人类供给优秀蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(无机铁)和推进铁领受的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,白叟燥咳无痰,大...详尽引见 猪肉菜谱:酸菜猪肉炖粉条   寿司   锅贴(白菜猪肉饺子)   更多做法>   天天美食网 > 菜谱 > 贫血食谱 > 养心三丝汤的做法养心三丝汤的做法步伐 更新于:2018-03-21 收藏 303 次  /  20 人做过这道菜 分享养心三丝汤的做法 分类标签 贫血食谱分类脾调养食谱分类心调养食谱分类本来味 菜品口味煮次要工艺 食材明细 酸枣仁12克太子参12克鸡蛋200克火腿肠24克香菇(鲜)50克盐2克江米酒3克鸡精2克姜汁2克香油2克 养心三丝汤的做法详尽步伐 1.把酸枣仁和太子参煎煮取汁;鸡蛋煮熟后去壳,挖去蛋黄,将蛋白切丝;香菇和火腿都切成细丝。 2.水烧开,倒入火腿和香菇丝,煮10分钟,再倒入蛋白丝,药汁和调料,烧开后勾芡,淋麻油即可。功能:生津益血,理气健脾。 养心三丝汤的做法小贴士 健康提示: 富含蛋白质,多种维生素尼克酸和钙,铁等物质。酸枣仁性平味甘,养肝宁心;太子参性微温味甘,苦,补肺健脾; 鸡蛋白性凉味甘,润肺利咽,清热解毒;火腿性温味咸,健脾开胃。 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 养心三丝汤的养分分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵当力低下者、高血脂患者、高血...详尽引见 香菇菜谱:香菇焖鸡块   香菇粥   香菇烤鸡   更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:鸡蛋汤   木耳炒鸡蛋   香椿炒鸡蛋   更多做法> 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各类矿物质和维生素等养分,还具有领受率高、可口性好、饱腹性强等利益,还适合加工成多种... 一般人皆可食用;妊妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾...详尽引见 火腿肠菜谱:小巧火腿酥   肉松火腿肠面包   火腿肠婆婆丁菜干粥   更多做法>


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