菊花熘鸡北京pk赛车开结果脯的做法

2019-03-03 08:39

天天美食网>菜谱>京菜>菊花熘鸡脯的做法菊花熘鸡脯的做法步调 更新于:2018-03-21 珍藏 122 次/7 人做过这道菜 分享菊花熘鸡脯的做法 菊花熘鸡脯的简介及特色 色泽清淡素雅,菊香扑鼻,入口柔滑细腻,鲜咸可口,为老小最宜食用之品种。 分类标签 京菜分类养分不良食谱分类月经不调食谱分类贫血食谱分类白叟食谱分类咸美味 菜品口胃软溜次要工艺 食材明细 鸡胸脯肉150克菊花50克豌豆苗50克鸡蛋150克料酒10克味精1克盐1克芡粉25克猪油(炼制)35克鸡油15克 菊花熘鸡脯的做法细致步调 1.先将湿芡粉(芡粉25克加水25克)调匀成芡汁备用;将白菊花和豌豆苗都洗净沥干,另将鸡脯肉去筋皮,用刀背砸成泥,再放入碗中,加蛋清、水生粉、细盐、味精、鸡汤20克,搅交成稀糊。 2.烧热锅,放生油,烧至油五成热时,将鸡肉稀糊倒在漏勺里,使之能透过漏勺上的良多小孔漏入油锅中成为豌豆状的小珠珠球,烧至鸡球浮起当即捞出。 3.净锅内先放约1000克的鸡汤,加黄酒、细盐、味精、烧沸,将水生粉缓缓淋入勾奶汤芡,使卤汁有粘性,再放鸡球、菊花瓣、豌豆苗搅匀,淋上鸡油增光。 菊花熘鸡脯的做法小贴士 制造要诀: 本品有过油炸过程,需备猪油约200克。本品最好利用鸡汤1000克,口感更好。 食物相克: 菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。 菊花熘鸡脯的养分阐发 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后能够释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,能够避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、北京pk赛车开结果病人;2. 哮喘患者、高...细致引见 鸡蛋菜谱:黄瓜炒鸡蛋紫菜蛋花汤香椿虾仁炒鸡蛋更多做法> 鸡胸脯肉 鸡肉卵白质含量较高,且易被人体接收入操纵,有加强体力,强壮身体的感化,所含对人体发展发育有主要感化的磷脂类,是中国人炊事布局中脂肪和磷... 一般人群均可食用。1. 白叟,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...细致引见 鸡胸脯肉菜谱:锅贴豆腐云片银耳汤火炬鱼翅更多做法> 菊花 菊花味甘微苦、性微寒,归肺、肝经;清香宣散,升中有降;具有分散风热,清肝明目,清热解毒的功能;主治外感风热或风温初起,发烧、头痛,眩晕... 菊花性凉,气虚胃寒、食少泄泻者慎服。...细致引见 菊花菜谱:祛斑花果茶菊花鱼丸暖锅山药菊花汤更多做法>


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