北京pk赛车北京pk赛车流离鸡的做法_流离鸡怎样做

2018-11-07 10:26

天天美食网>菜谱>江西菜>流离鸡的做法流离鸡的做法步调 更新于:2018-04-05 珍藏 318 次/20 人做过这道菜 分享流离鸡的做法 流离鸡的简介及特色 颜色淡红,鸡肉新鲜爽口,稍带酸辣味。 分类标签 江西菜分类气血双补食谱分类补虚养身食谱分类月经不调食谱分类消化不良食谱分类酸辣味 菜品口胃拌次要工艺 食材明细 鸡1000克小葱10克姜10克辣椒(红、尖、干)5克大蒜(白皮)15克酱油25克盐10克醋10克白砂糖5克味精2克香油20克 流离鸡的做法细致步调 1. 将鸡宰杀后去毛,开膛去内脏,洗净晾干; 2. 再将鸡放入开水锅内烫约1 分钟取出,水再开时再烫,如许频频三四次,鸡肉即可烫熟; 3. 鸡肉烫熟后用刀斩成细长条,同党不切,然后按照鸡的形态,摆在盘中; 4. 将鸡肠剖开,频频洗净,放在凉水里浸泡顷刻,以除脏气,放入开水锅内烫熟,取出用小碗装好; 5. 将肫剖开洗净,切成薄片,放入开水锅内烫熟,取出用小碗装好; 6. 鸡肝去胆切成薄片,放入开水锅内烫熟,北京pk赛车北京pk赛车取出用小碗装好; 7. 将葱、姜洗净,切成米粒状; 8. 大蒜剥去蒜衣,切成蒜茸; 9. 干辣椒切成细末; 10. 然后把葱姜末、蒜茸、干辣椒末放在碗中插手盐、酱油、糖、醋、香油、味精等全数调料,再把鸡肠、肫、肝一路放入碗中调匀; 11. 再将调匀的鸡肠、肝等倒在鸡肉上面,此菜即成。 流离鸡的做法小贴士 制造要诀: 1. 鸡必然要选择嫩仔鸡,不然烫不熟,并且鸡不宜过大,不然会外熟里不熟; 2. 鸡肠、肫、肝,必然要洗净,最好用凉水浸泡顷刻,以削减腥膻味。 流离鸡的养分阐发 鸡肉 鸡肉卵白质含量较高,且易被人体接收入操纵,有加强体力,强壮身体的感化。 ... 一般人群均可食用,白叟、病人、体弱者更宜食用。1. 伤风发烧、...细致引见 鸡肉菜谱:鸡肉暖锅砂锅三味鸡肉香菇面更多做法>


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