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2018-11-07 10:34

天天美食网>菜谱>湘菜>酥炸麻仁鸡腿卷的做法酥炸麻仁鸡腿卷的做法步伐 更新于:2018-06-17 收藏 178 次/10 人做过这道菜 分享酥炸麻仁鸡腿卷的做法 酥炸麻仁鸡腿卷的简介及特色 焦脆香酥,味美新颖。 分类标签 湘菜分类理气安排食谱分类月经不调食谱分类勾当员食谱分类炸烧味 菜品口味酥炸次要工艺 食材明细 鸡腿1500克圆白菜200克香菜20克芝麻50克鸡蛋150克小麦面粉50克香油15克动物油100克大葱10克姜10克料酒15克盐5克番茄酱15克白砂糖5克小麦面粉15克淀粉(豌豆)10克味精2克胡椒粉5克 酥炸麻仁鸡腿卷的做法详尽步伐 1.将葱、姜捣烂用料酒取汁;香菜摘洗净;将圆白菜切成丝,用盐腌一下,挤干水分,放入番茄酱、白糖拌匀待用;鸡蛋磕在碗内,放入面粉和适量的湿淀粉和水调制成糊。 2.将鸡大腿肉厚的部分剔下来(作其他用途),用刀背捶松,再用刀刃斩断筋络,改成6厘米长,7厘米宽的块,用葱姜酒汁、盐、糖、味精、胡椒粉腌一下,逐块裹上鸡蛋糊,卷成筒,然后粘上芝麻仁。 3.锅内放油烧到六成热,将麻仁鸡腿卷下入油锅炸焦酥呈金黄色,倒入漏勺沥油,摆入盘内,淋香油,将香菜、番茄包菜丝拼在四周即成。 酥炸麻仁鸡腿卷的做法小贴士 制造要诀: 因有过油炸制过程,需准备动物油约1000克;本菜选用的是优秀良种鸡大腿肉。 食物相克: 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,免得降低补药的疗效。 酥炸麻仁鸡腿卷的养分分析 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、北京pk赛车北京pk赛车铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。 ... 一般人皆可食用,偏食者出格适合食用。...详尽引见 面粉菜谱:甜面酱低筋面粉版马卡龙面粉煎鱼更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以或许释放出胆碱,胆碱通过血液达到大脑,可以或许避免智力阑珊,加强回忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、白叟、病人;2. 哮喘患者、高...详尽引见 鸡蛋菜谱:西红柿炒鸡蛋牛肉丸子草莓鸡蛋煎饼更多做法> 鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,品种多,而且消化率高,很容易被人体领受把持,有加强体力、强壮身体的传染感动。鸡肉含有对人体成长发育有次要传染感动... 一般人都可食用1. 白叟,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;2....详尽引见 鸡腿菜谱:红烧鸡腿甜豆鸡腿肉炸鸡腿更多做法>


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