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大蒜烧茄的做法

时间:2018-11-07 10:02来源:未知 作者:admin 点击:
更新于:2018-06-14 珍藏 7655 次/333 人做过这道菜 分享大蒜烧茄的做法 分类标签 痔疮食谱分类消化性溃疡食谱分类健脾开胃食谱分类便秘食谱分类动脉软化食谱分类蒜香味 菜品口胃蒜烧

更新于:2018-06-14
珍藏 7655 次/333 人做过这道菜 分享大蒜烧茄的做法 分类标签 痔疮食谱分类消化性溃疡食谱分类健脾开胃食谱分类便秘食谱分类动脉软化食谱分类蒜香味 菜品口胃蒜烧次要工艺 食材明细 茄子(紫皮、长)500克大蒜(白皮)25克盐2克白砂糖5克酱油10克味精1克姜5克大葱10克淀粉(豌豆)10克动物油50克 大蒜烧茄的做法细致步调 1. 将鲜茄子撕去蒂把,用清水洗净,剖成两瓣,在每瓣的概况上划成约1厘米的宽十字花刀,然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块(深切不竭);
2. 姜、葱洗净后别离切成姜米、葱花,大蒜去净表皮,洗净,切成两瓣,待用;
3. 炒锅置武火上烧热后,倒入菜油,炼至油泡散尽冒青烟时分开火口;
4. 待油温稍降后,将茄子逐一放入锅中翻炒,再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤;
5. 烧沸后,用文火焖1分钟,翻匀,撒入葱花;
6. 再用白糖、淀粉25克(淀粉10克加水)调成芡,收汁和匀,插手味精,起锅装盘即成。 大蒜烧茄的做法小贴士 健康提醒:
1. 本方用甘之寒茄子作主食,能清血热、散瘀肿利水湿、止痛苦悲伤;用辛温之大蒜作调料,可暖脾胃、行气滞、消滞积、解邪毒。大蒜烧茄,不只有鲜美的鱼香味,并且有凉血止血、消肿定痛的好功能。
2. 用于肠风下血、火毒疮痛、皮肤溃疡等症,有必然疗效。
3. 研究表白,茄子含丰硕的养分成分,特别是维生素D含量很高,能加强血管弹性,防止小血管出血。所以本方是化脓性传染、便血、高血压、动脉软化、咯血、紫斑等患者的优良炊事。 大蒜烧茄的养分阐发
茄子 1. 庇护心血管、抗坏血病:茄子含丰硕的维生素P,这种物质能加强人体细胞间的粘出力,加强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗入性,防...
一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...细致引见
茄子菜谱:土豆烧茄子酱茄子腊鱼炖茄子更多做法>
蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调理大脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰硕的胆石碱,有加强回忆力的健脑感化;2. 蚕豆中的钙,有益于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者必然不要再吃;2. 老...细致引见
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